16/11/2017
BÀI THUỐC HAY TỪ ĐẬU ĐEN AI CŨNG CÓ THỂ DÙNG.
Đậu đen là loại thực phẩm rất quen thuộc, thường được sử dụng để giải nhiệt, nấu xôi,…bên cạnh đó nó còn có tác dụng chữa trị bệnh đau lưng, viêm gan, suy thận,…cực tốt.
Dược tính từ đậu đen
Trong Đông Y đậu đen còn được gọi là hắc đại đậu, ô đậu,..Có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết, thanh nhiệt, giải độc, lợi thủy, kiện tỳ chỉ hãn, sang mắt,…
Trong đậu đen có chứa các chất như glucid 53%, protein 24%, lipid 1,7%, các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin, isoleusin, arginin, histidin; Các nguyên tố vô cơ: Ca, P, Fe…có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức lực,…
Do đó, đậu đen được giới Đông Y rất “coi trọng”, sử dụng như một phương thuốc chủ đạo chữa trị nhiều bệnh.
Các bài thuốc trị bệnh từ đậu đen ai cũng nên dùng
Trị đau lưng
Bài 1:
Giã dập 100g đậu đen, đem xào với chút dấm, khi còn ấm ấm thì đắp trực tiếp vào vùng lưng bị đau, dùng gạc cuốn lại để quan đêm.
Bài 2:
1 cái đuôi bò + 50g đậu đen đem hầm nhừ với nước. Ăn cả cái cả nước. Ăn 2-3 lần/ tuần.
Bạn có thể kết hợp cả hia bài thuốc trên thì chứng đau lưng sẽ sớm biến mất.
Chữa di tinh, liệt dương, tóc bạc
Lấy 50g đậu đen đem nấu nước, vớt bã. Lấy 300g hà thủ ô chưng cách thủy với nước đậu đen trong vòng 2-3 giờ.
Liều dùng: Dùng 25-20g dạng nước mỗi ngày, hoặc dùng 5g dạng bột/ lầm uống (chưng xong phơi khô tán bột).
Hoa mắt, chóng mặt, suy yếu sau sinh
1 con gà ác, 50g đậu đen, hầm nhừ, ăn cả cái lẫn nước. Ăn 2 ngày/ tuần, rất nhanh lại sức.
Hoa mắt, chóng mặt ở người cao tuổi
100g đậu đen, 100g vừng đen đem sao khô cả hai rồi tán thành bột. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 2 thìa café. Dùng thường xuyên sẽ có tác dụng.
Phù thũng theo thận yếu
100g đậu đen, 15g rễ cỏ tranh, đun với 1 ít nước uống dần trong ngày. Dùng thường xuyên cho đến khi khỏi bệnh.
Viêm gan mạn tính
100g đậu đen nấu nước uống hàng ngày để giải độc gan, kết hợp với thuốc đặc trị sẽ sớm khỏi bệnh.
Ra mồ hôi nhiều do suy nhược
Bài 1:
30g đậu đen, 30g tiểu mạch, 15g đại táo sắc uống trong ngày.
Bài 2:
60g đậu đen, 30g hoàng kỳ sắc nước uống trong ngày.
Viêm da, lở loét, ngộ độc thuốc
30g đậu đen, 9g cam thảo tươi sắc lấy nước uống hàng ngày.
Uống nước đậu đen giải độc, giải nhiệt
Tiểu ra máu
Đậu đen, đậu xanh, rể cỏ tranh mỗi loại 30g, sắc uống trong ngày.
Rối loạn tiền đình
30g đậu đen, 45g ngải cứu, 1 quả trứng gà. Bỏ trứng vào cùng đậu đen và ngài cứu luộc cho tới khi trứng chín. Ăn cả trứng cả nước.
Giải rượu
Sắc nước đậu đen càng nhiều càng tốt.
Khô miệng, giải nhiệt, giải khát
80g đậu đen, 30g đường phèn, sắc nước uống hàng ngày.
Phong thấp, táo bón, gân co gối nhức
Ủ giá đỗ đậu đen dài từ 2-3cm, đem phơi khô. Lấy 1 thăng trộn với 50g dấm, sao vàng tán nhỏ. Uống 1 thìa café với rượu trước khi ăn. Ngày uống 2-3 lần, dùng đến khi khỏi.
Mụn nhọt, dị ứng
50-100g đậu đen sao vàng bằng lửa nhỏ cho đến khi ruột bên trong chuyển màu vàng đậm. Đem nấu nước uống trong ngày.
Ngoài tác dụng chữa bệnh, đậu đen còn có công dụng làm đẹo tuyệt vời:
Đậu đen nấu đậu phụ giúp giảm cân
Làm trắng da từ đậu đen
Trộn đều 2 thìa bột đậu đen, 1 thìa cám gạo, 1 thìa mật ong. Làm sạch da và đắp hỗn hợp này lên mắt trong vòng 20-30 phút, rửa lại với nước ấm. tuần dùng 2-3 lần.
Giảm cân bằng đậu đen
– Uống nước đậu đen hàng ngày thay nước lọc.
– Đậu phụ thái nhỏ, rán non. Đậu đen luộc qua và ngâm 2-3 giờ cho nở b**g. Đun đậu phụ bằng lửa nhỏ cho cứng lại rồi cho đậu đen vào đun tiếp cho nhừ. Nêm gia vị vừa ăn, tiêu, tỏi, lá hành vào rồi ăn nóng với cơm hay ăn như súp.
