01/01/2025
kinh nghiệm dân gian xưa-nay,
cứ trời trở lạnh, người muốn cảm là nấu nước gừng, sả thêm ít tía tô, ít đường phèn uống để giải cảm.
cứ trời nóng, người bứt rứt là uống nước mía, nước chanh muối, hay nước dừa để giải nhiệt.
dưới góc nhìn Đông y, trời lạnh-nhiễm cảm lạnh uống đồ cay ấm để phát tán phong hàn, trời khô nóng uống đồ thanh mát để dưỡng âm thanh nhiệt cũng không có gì phải bàn cãi,
hoặc chiếu theo phép tắc Dưỡng sinh, mùa nào thức nấy, thể chất ra sao dùng thực phẩm tương ứng lại càng phù hợp hơn.
Thoả theo yêu cầu của mọi người, nhắc lại một tí về tính dược của mấy loại dược liệu trên:
/GỪNG TƯƠI/
Vị cay, tính ấm.
Công dụng: Giải biểu phát hãn(làm cho ra mồ hôi), ôn trung chỉ ẩu(ấm bụng chống nôn), ôn phế(ấm phổi), tiêu đàm chỉ khái(giảm ho), vận tỳ trừ thấp(kích thích tiêu hoá).
/SẢ/
Vị cay, tính ấm.
Công dụng: hành khí trừ trướng mãn, giải biểu phát hãn, hoá đàm chỉ ẩu.
/CHANH/
Vị chua, tính mát.
Công dụng: Thanh nhiệt lợi tiểu, tiêu đờm chỉ ẩu(chống nôn), sát trùng.
/MÍA/
Vị ngọt, tính mát.
Công dụng: Bổ khí dưỡng âm, kiện tỳ ích phế, lợi yết hầu, hoà vị khí, trấn kinh an thần.
/MUỐI/
Vị mặn, tính hàn.
Công dụng: Lương huyết tả hoả, kiện nha cổ xỉ (làm chặt răng lợi), thông tiện, giải độc sát trùng. Dược liệu bào chế với muối làm tăng khả năng dẫn dược xuống hạ tiêu, nhập thận, tăng tác dụng tư âm giáng hỏa, giúp dược liệu bảo quản tốt hơn.
/ĐƯỜNG PHÈN/
Vị ngọt, tính ấm.
Bổ trung ích khí, hoà vị nhuận phế, chỉ khái trừ đàm, hoãn cấp chỉ thống.
Chỉ định phối hợp:
- Mùa lạnh hoặc người thể hàn : Gừng, Sả, Đường phèn/ mía lùi nấu uống => để giải cảm lạnh, ấm cơ thể, ấm phổi tiêu đờm, giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu.
- Mùa nóng hoặc người thể nhiệt: Chanh, Muối, Đường nấu uống hoặc Nước mía ép + chanh + muối => để làm mát cơ thể, lợi tiểu, giảm khô khát, hoặc tránh sốc nhiệt và cân bằng điện giải cho người hoạt động thể thao, người lao động ngoài trời.
Một câu hỏi là trộn chung cả mấy dược liệu này lại nấu uống được không? Vẫn được
