10/07/2025
🧈 Chất béo bão hòa có xu hướng làm tăng cholesterol xấu trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Khi nạp vào cơ thể với liều lượng cao trong thời gian dài, chất béo bão hòa không chỉ gây rối loạn lipid máu mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ và kháng insulin.
🛎️ Chuyên viên dinh dưỡng Lại Thị Hồng Vân, Trung tâm G.i.ả.m c.â.n Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, khuyến cáo người b.é.o p.h.ì, thừa cân nên hạn chế một số món ăn nhiều chất béo bão hòa dưới đây.
🥩 Các loại thịt đỏ
Thịt bò, lợn và cừu chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn so với thịt gia cầm. Khi ăn thịt đỏ, người giảm cân nên chọn phần thịt nạc, ưu tiên các cách chế biến đơn giản như hấp, luộc để giảm lượng chất béo bão hòa có thể hấp thu vào cơ thể.
🍳 Mỡ động vật
Khi chế biến các món chiên, xào hoặc kho, sử dụng nhiều mỡ giúp món ăn đậm đà nhưng cũng dễ làm tăng độ béo ngậy quá mức. Thói quen dùng lại mỡ thừa sau khi chiên làm tăng lượng chất béo chuyển hóa do quá trình tiếp xúc nhiệt kéo dài, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe.
🌭 Thức ăn nhanh
Gà rán, khoai tây chiên, bánh mì kẹp có nhiều chất béo bão hòa do được tẩm ướp nhiều, chế biến bằng cách chiên ngập dầu, làm tăng lượng chất béo bão hòa trong khẩu phần. Ăn thường xuyên dẫn đến tăng đáng kể tổng năng lượng, khó g.i.ả.m c.â.n.
🍟 Thực phẩm chế biến sẵn
Pate, thịt hộp hay mì gói thường được sản xuất với mục tiêu bảo quản lâu và giữ hương vị ổn định. Các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt như xúc xích, lạp xưởng, thịt nguội, pate... chứa dầu cọ, mỡ động vật đều là nguồn chất béo bão hòa. Nhóm thực phẩm này còn dễ tích lũy chất béo ẩn trong các lớp xốt, gia vị hoặc lớp phủ bên ngoài.
🍪 Các loại bánh kẹo
Đa phần bánh kẹo chứa hàm lượng chất béo bão hòa lớn, chủ yếu đến từ bơ, đường, kem sữa hoặc dầu thực vật đã hydro hóa được sử dụng trong quá trình sản xuất. Nếu nạp vào cơ thể thời gian dài sẽ gây hại đến sức khỏe.
🏥 Tại Trung tâm G.i.ả.m c.â.n Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, người bệnh được tiếp cận cùng lúc 3 chuyên khoa Dinh dưỡng - Nội tiết - Y học vận động, đồng thời sẵn sàng mở rộng phối hợp đa chuyên khoa.
⭐ Trung tâm quy tụ đội ngũ chuyên gia, bác sĩ được cấp chứng nhận SCOPE - chứng nhận quốc tế uy tín và duy nhất về quản lý béo phì do Liên đoàn Béo phì Thế giới cấp. Điều này khẳng định năng lực điều trị đạt chuẩn quốc tế, mang đến phác đồ điều trị toàn diện, cá thể hóa, giúp người bệnh cải thiện vóc dáng và tăng cường sức khỏe an toàn và bền vững.
👉 Để đặt lịch khám với các chuyên gia, bác sĩ của Trung tâm G.i.ả.m c.â.n, vui lòng liên hệ hotline 024 3872 3872 - 024 7106 6858, hoặc inbox fanpage để được tư vấn, hỗ trợ.
----------------------------------------------------
🏥 HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH
🔹108 Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, TP. Hà Nội
(Địa chỉ cũ: 108 Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, TP. Hà Nội)
☎ Hotline: 024 3872 3872 - 024 7106 6858
🔹2B Phổ Quang, P.Tân Sơn Hòa, TP.HCM
(Địa chỉ cũ: 2B Phổ Quang, P.2, Q.Tân Bình, TP.HCM)
🔹25 Nguyễn Hữu Thọ, P.Tân Hưng, TP.HCM
(Địa chỉ cũ: 25 Nguyễn Hữu Thọ, P.Tân Hưng, Q.7, TP.HCM)
🔹316C Phạm Hùng, P.Chánh Hưng,TP.HCM
(Địa chỉ cũ: 316C Phạm Hùng, P.5, Q.8, TP.HCM)
☎ Hotline: 028 7102 6789 - 093 180 6858
🌐Website: https://tamanhhospital.vn
