02/06/2024
⁉️ALLICIN TRONG CỦ TỎI LÀ GÌ MÀ LẠI NHIỀU LỢI ÍCH ĐẾN VẬY?
Allicin là hoạt chất mạnh nhất và quan trọng nhất của tỏi nhưng lại không hiện diện trong tỏi.
⁉👉Khi tỏi được cắt mỏng hoặc đập dập, dưới sự xúc tác của phân hóa yếu tố anilaza, chất aliin có sẵn trong tỏi mới chuyển hóa thành allicin.
Allicin được cho là một chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh, mạnh hơn cả penicillin. Những sản phẩm chưng cất, đun nấu bằng dầu nền đều không giữ được chất này.
🔴 CÔNG DỤNG CỦA ALLICIN:
✔️ Kháng khuẩn - kháng virus:
Theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Tạp chí Microbes and Infections, allicin có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, giúp chống lại nhiều loại ký sinh trùng, vi khuẩn, virus và nấm như: Candida albicans, Escherichia coli và Giardia lamblia.
Giúp ngăn ngừa và chữa trị các loại virus cảm lạnh thông thường có thể lây nhiễm từ không khí . Đồng thời chống lại các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp khác nhau như viêm phế quản.
✔️ Chất chống oxy-hóa:
Allicin còn là một trong những chất chống oxy hóa linh hoạt và mạnh mẽ nhất mà chúng ta biết, được tìm thấy ở nồng độ cực cao trong dầu tỏi. Giúp ức chế quá trình oxy hóa các tế bào trong cơ thể, ngăn ngừa việc giải phóng các gốc tự do, nguyên nhân chính gây ra ung thư. Các loại ung thư có thể được kiểm soát bởi tỏi bao gồm:
- Ung thư dạ dày.
- Ung thư vú.
- Ung thư tuyến tiền liệt.
- Ung thư đại tràng.
- Ung thư phổi.
✔️ Ngừa tiểu đường - mỡ máu:
Theo một nghiên cứu khác trên động vật của Tạp chí Y học Cổ truyền và Bổ sung, dầu tỏi giúp tăng khả năng dung nạp glucose và độ nhạy insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường, thông qua đó giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh.
Ngoài ra, việc sử dụng tinh dầu tỏi được biết là khởi đầu quá trình trao đổi chất, tương đương với việc đốt cháy chất béo thụ động, giúp giảm lượng mỡ và đường trong máu.
