Thành Hưng Đường

Thành Hưng Đường Tiệm chuyên bán các đồ ăn và đồ uống Hà Nội cổ: trà bát bảo, trà hoa cúc, Chịu trách nhiệm biên soạn lại các bài thuốc là Thạc sỹ, dược sỹ cao cấp Vũ Anh Tú.

Theo gia phả dòng họ, nghề đông y của gia đình đã có từ nhiều thế hệ trước, năm 1811 chính thức mở với tên Thành Hưng Đường ở chợ Đông Thành, huyện Thọ Xương, Hà Nội. Thành Hưng Đường thời đó nổi tiếng với các bài thuốc cho các bà đẻ và trẻ sơ sinh.
Đến năm 1879 nhà hàng An lạc viên được xây dựng tại huyện Thọ Xương, Hậu Túc, Đồng Xuân (đối diện chợ Đồng Xuân bây giờ) Nhà hàng An lạc viên nổi tiến

g bởi đồ ăn được nấu cùng các thảo dược nhằm mục đích tăng cường sức khỏe cho thực khách. Năm 1932 Thành Hưng Đường và An Lạc Viên đóng cửa do biến cố lịch sử và rất nhiều tài liệu bị mất do hỏa hoạn, chiến tranh. Năm 2017 Thành Hưng Đường được mở lại nhưng chỉ còn hơn 80 món ăn bài thuốc tập trung vào việc chăm sóc sắc đẹp. Chịu trách nhiệm nấu và chế biến đầu bếp Chu Xuân Hiếu. Năm 2019 Thành Hưng Đường chính thức đổi tên thành Cheng Xing Tang và được công nhận và bảo hộ thương hiệu độc quyền bởi Cục sở hữu trí tuệ Việt Nam!

TRÀ BÁT BẢOAn thần, bồi bổ sức khoẻ, thải độc gan, giải rượu.Sản phẩm được thưởng ngự bút của vua Khải Định - triều Nguy...
22/01/2024

TRÀ BÁT BẢO

An thần, bồi bổ sức khoẻ, thải độc gan, giải rượu.
Sản phẩm được thưởng ngự bút của vua Khải Định - triều Nguyễn hiện còn lưu giữ tại nhà thờ họ: "Bát bảo đệ nhất trà."

Sản phẩm hiện có bán theo ấm ở Hà Nội duy nhất tại An Cafe - 58 Tô Hiến Thành - Hà Nội. Anh chị có thể uống thẩm định tại đây.

Do năm nay không tham gia Hội chợ Tết tại khách sạn Metropole nên Thành Hưng Đường nhận đặt hàng ngoài từ ngày 22/01-27/01. Trả hàng các ngày sau đó.

Trà bao gồm thành phần tự nhiên 100%: táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, đẳng sâm, đương quy, thục, bạch cúc, hoàng cúc. Sản xuất thủ công truyền thống.
Bảo quản: Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Sản phẩm đã được kiểm nghiệm và công bố vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không chất bảo quản.

Giá 250k/ 10 gói. (Gửi đi xa đóng hộp nhựa)
Ảnh: sản phẩm được giới thiệu tại khách sạn Metropole và được mua mang đi khắp thế giới.

Trân trọng cảm ơn!

Ngoài việc bán trà bát bảo và mấy thứ lặt vặt, nhà cháu mở quán cơm tại gia. Bún mắm thịt nướng, mời mọi người ủng hộ ạ!...
02/10/2023

Ngoài việc bán trà bát bảo và mấy thứ lặt vặt, nhà cháu mở quán cơm tại gia.
Bún mắm thịt nướng, mời mọi người ủng hộ ạ!

Sa tế không lạ lẫm gì với người Việt, vốn dĩ sa tế là một đồ cay thơm để cho vào món xào, món nước, với mỳ thì nó lại thật mặn để thay thế muối ăn thêm. Sa tế cơ bản sẽ có: hành, tỏi, tôm khô, ớt, muối theo các tỉ lệ khác nhau mà sử dụng cho các món khác nhau. Nhà mình từng có vài cửa hàng mỳ ở Hà Nội thời Pháp, sa tế thời đấy được truyền qua nhiều đời và nó là một phần tuổi thơ của mình.

Sa tế của quán hiện tại là một biến thể phiên bản mới với những nguyên liệu cao cấp hơn: thịt đùi hun khói kim hoa, thịt vai giòn, thịt ba chỉ, tôm khô, hành, tỏi, tiêu, ớt khô và độ ngọt lấy từ nước ép táo và lê. Với mình nó chỉ thiếu sò điệp khô và bỏ thịt heo đi thì sẽ là sốt XO trứ danh của ẩm thực Trung Hoa.

Quán đã có món sườn nướng của miền Nam, quán phải cân nhắc rất nhiều khi đưa sa tế vào thực đơn của quán, vì mình mong muốn Sa tế phù hợp với cả cơm, cả bún nên phải điều chỉnh rất nhiều. Vị cay thơm của sa tế hòa quyện cùng sợi bún và rau sống, đơn giản nhẹ nhàng cho những ngày nóng nực. Cơm lại có thêm lòng đỏ trứng chảy ngọt béo, trộn đều với cơm dẻo nóng, thêm đồ chua, dưa chuột là vừa đủ, không ngán.

Rất mong một món ăn cũ của gia đình được mọi người đón nhận và ủng hộ!


Người làm theo thủ công truyền thống ngày càng khó khăn. Nguyên liệu đầu vào tăng, nhân công làm thủ công lương cũng tăn...
28/08/2023

Người làm theo thủ công truyền thống ngày càng khó khăn. Nguyên liệu đầu vào tăng, nhân công làm thủ công lương cũng tăng vọt.
Nhẩm tính mẻ này năm tới chẳng biết nên bán giá nào :(

Address

Hanoi

Opening Hours

Monday 09:00 - 22:00
Tuesday 09:00 - 22:00
Wednesday 09:00 - 22:00
Thursday 09:00 - 22:00
Friday 09:00 - 22:00
Saturday 09:00 - 21:00
Sunday 09:00 - 22:00

Telephone

+84915191519

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Thành Hưng Đường posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category

Our Story

Theo gia phả dòng họ, nghề đông y của gia đình đã có từ nhiều thế hệ trước, năm 1811 chính thức mở với tên Thành Hưng Đường ở chợ Đông Thành, huyện Thọ Xương, Hà Nội. Thành Hưng Đường thời đó nổi tiếng với các bài thuốc cho các bà đẻ và trẻ sơ sinh.

Đến năm 1879 nhà hàng An lạc viên được xây dựng tại huyện Thọ Xương, Đồng Xuân - Phố Hàng Đường cắt ngang sông Tô Lịch (gần chợ Đồng Xuân bây giờ) Nhà hàng An lạc viên nổi tiếng bởi đồ ăn được nấu cùng các thảo dược nhằm mục đích tăng cường sức khỏe cho thực khách.

Năm 1932 Thành Hưng Đường và An Lạc Viên đóng cửa do biến cố lịch sử và rất nhiều tài liệu bị mất do hỏa hoạn, chiến tranh.

Năm 2017 Thành Hưng Đường được mở lại nhưng chỉ còn hơn 80 món ăn bài thuốc tập trung vào việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp như: trà bát bảo, các loại trà hoa, trà nhân sâm và các món ăn tiềm...