02/02/2026
🎉 TRUNG TÂM Y TẾ KHU VỰC ĐOAN HÙNG KHUYẾN CÁO AN TOÀN THỰC PHẨM DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN 🎉
Tết Nguyên đán là dịp để mỗi gia đình sum họp, quây quần bên mâm cơm ấm cúng với nhiều món ăn truyền thống. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm nguy cơ mất an toàn thực phẩm gia tăng do nhu cầu mua sắm, chế biến và tích trữ thực phẩm nhiều hơn ngày thường. Để đón Tết vui tươi, trọn vẹn và an toàn cho sức khỏe, Trung tâm Y tế khu vực Đoan Hùng xin gửi tới bà con một số khuyến cáo quan trọng về an toàn thực phẩm trong dịp Tết.
Trước hết, người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được bày bán tại các cơ sở uy tín, có điều kiện bảo quản đảm bảo vệ sinh. Không mua, không sử dụng các loại thực phẩm ôi thiu, biến màu, có mùi lạ hoặc đã quá hạn sử dụng. Đối với thực phẩm chế biến sẵn như giò, chả, bánh chưng, mứt Tết…, cần chú ý nhãn mác, ngày sản xuất và hạn dùng.
Trong quá trình chế biến, cần thực hiện ăn chín, uống sôi; rửa tay sạch sẽ trước khi nấu ăn và trước khi ăn. Dụng cụ chế biến thực phẩm sống và chín cần được sử dụng riêng biệt để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn gây bệnh. Thức ăn đã nấu chín nếu không dùng ngay cần được che đậy cẩn thận, bảo quản đúng cách, không để quá lâu ở nhiệt độ thường.
Đối với việc bảo quản thực phẩm trong những ngày Tết, người dân không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm cùng lúc. Thức ăn thừa cần được bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng kỹ trước khi sử dụng lại. Tuyệt đối không sử dụng rượu, bia, đồ uống không rõ nguồn gốc, rượu tự ngâm không đảm bảo an toàn, bởi đây là nguyên nhân dẫn đến nhiều vụ ngộ độc nguy hiểm.
Trung tâm Y tế khu vực Đoan Hùng cũng khuyến cáo người dân khi có biểu hiện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt… cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và xử trí kịp thời; đồng thời thông báo cho cơ quan y tế để phối hợp điều tra, phòng ngừa nguy cơ cho cộng đồng.
An toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi cá nhân, mỗi gia đình và toàn xã hội. Hãy cùng chung tay thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm để mọi nhà đón một cái Tết Nguyên đán vui tươi - an toàn - khỏe mạnh.
-------------------------------------
TRUNG TÂM Y TẾ KHU VỰC ĐOAN HÙNG
Hotline CSKH 24/24h: 02103 880 215
Địa chỉ: xã Đoan Hùng - tỉnh Phú Thọ