21/04/2026
DINH DƯỠNG TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH, PHÒNG NGỪA BỆNH GIAO MÙA
Giao mùa là thời điểm chuyển tiếp giữa các mùa trong năm, khi thời tiết thay đổi đột ngột cả về nhiệt độ, độ ẩm và áp suất không khí. Sự thay đổi này làm phát triển các mầm bệnh và virus, vi khuẩn trong không khí, đồng thời làm suy yếu hệ miễn dịch của cơ thể, khiến con người dễ mắc các bệnh về hô hấp như cảm cúm, viêm họng, viêm phế quản,…
Dinh dưỡng thời điểm giao mùa cần đặc biệt lưu ý các nhóm thực phẩm tăng cường miễn dịch, bao gồm:
Nhóm giàu vitamin và khoáng chất
• Trái cây họ cam quýt:
Cam, chanh, bưởi, quýt và kiwi rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp sản xuất bạch cầu và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Ớt chuông đỏ:
Chứa gấp đôi lượng vitamin C so với các loại trái cây họ cam quýt, cùng với vitamin A.
• Bông cải xanh:
Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cùng với chất chống oxy hóa và các chất có lợi cho hệ miễn dịch.
• Hạnh nhân:
Giàu vitamin E, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình suy giảm hệ miễn dịch.
• Động vật có vỏ:
Hàu, cua, tôm, hến là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, rất cần thiết cho việc sản xuất kháng thể.
Nhóm giàu protein
• Gia cầm, cá, thịt đỏ nạc: Cung cấp protein, axit amin cần thiết cho việc xây dựng tế bào miễn dịch.
• Trứng: Nguồn protein chất lượng cao và các vitamin.
• Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành: Lựa chọn tốt cho người ăn chay hoặc muốn giảm tiêu thụ thịt.
Thực phẩm lên men (probiotic)
• Sữa chua:
Chứa men vi sinh có lợi cho đường ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Kim chi, dưa cải bắp, nấm sữa kefir:
Thực phẩm lên men khác cũng cung cấp probiotic tốt cho sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch.
Thảo mộc và gia vị
• Tỏi: Có chứa các hợp chất lưu huỳnh, có khả năng tăng cường phản ứng miễn dịch.
• Gừng: Giúp kháng viêm và chống oxy hóa hiệu quả.
• Nghệ: Có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.
Các thực phẩm khác
• Trà xanh: Giàu chất chống oxy hóa và flavonoid, hỗ trợ miễn dịch.
• Mật ong và đông trùng hạ thảo: Có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm và tăng cường sức đề kháng.
• Nấm dược liệu: Đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, nấm hương có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch.
Bằng cách bổ sung các nhóm thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch mạnh mẽ, chống lại bệnh tật hiệu quả hơn
🏥 BỆNH VIỆN ĐA KHOA KHU VỰC PHÚ THỌ
📌 Địa chỉ: Số 69 - đường Cao Bang - phường Âu Cơ - tỉnh Phú Thọ.
☎️ Hotline: 0210.6501.888
💻 Website: www.benhviendakhoakhuvucphutho.vn