27/08/2022
Bệnh tiểu đường có ăn được ổi không?
Để trả lời cho câu hỏi “người bệnh tiểu đường có ăn ổi được không”, chúng ta cần phải hiểu rõ thành phần và lợi ích của quả ổi đối với sức khỏe con người. Quả ổi không chỉ là một loại quả dễ ăn mà còn phổ biến, giá rẻ và rất quen thuộc đối với tất cả mọi người trên đất nước Việt Nam cũng như các nước trên thế giới, giúp chúng ta có thể tìm mua và sử dụng một cách dễ dàng. Bên cạnh đó, chúng có tác dụng tích cực trong việc phòng và hỗ trợ điều trị một số bệnh mãn tính phổ biến hiện nay đặc biệt là bệnh tiểu đường, đái tháo đường.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường, người bệnh không phải chỉ chú ý đến chỉ số đường huyết của thực phẩm (GI) mà còn phải chú trọng đến tải đường huyết (GL) của thực phẩm. Người bệnh tiểu đường vẫn có thể sử dụng những thực phẩm có chỉ số đường huyết của thực phẩm (chỉ số GI) cao với điều kiện tải trọng đường của thực phẩm đó thấp. Tuy ổi có chỉ số đường huyết cao GI = 78, nhưng chỉ số GL trong 100g ổi khá thấp chỉ chiếm 4/40 nên người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn ổi mà không gây nguy hiểm đến tình trạng sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của quả ổi
Hàm lượng chất xơ cao: Ổi là thực phẩm giàu chất xơ và cung cấp khoảng 12% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày của bạn. Điều này có thể làm chậm quá trình hấp thụ glucose của ruột giúp lượng đường trong cơ thể ở mức ổn định, không bị tăng một cách đột ngột. Bên cạnh đó, việc cải thiện khả năng dung nạp glucose của quả ổi còn có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và làm giảm các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Giàu flavonoid: Ổi rất giàu flavonoid glycoside nên có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Một số flavonoid chống lại bệnh tiểu đường có trong quả ổi có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin, giúp quản lý đường huyết hiệu quả. Đồng thời, hàm lượng chất chống oxy hóa này còn có khả năng bảo vệ tế bào tuyến tụy khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra- một trong những nguyên nhân gây ra biến chứng bệnh tiểu đường. Ngoài ra, một số axit chứa trong quả ổi còn có có tác dụng ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến mạch máu của bệnh tiểu đường.
Chứa nhiều magie: Khoáng chất magie có khả năng điều chỉnh insulin để giảm lượng đường trong máu, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Lượng magie thấp có liên quan mật thiết đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và khả năng chống lại các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không nên ăn ổi lúc đói vì tính axit của ổi có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày. Ăn ổi trước bữa ăn 1 tiếng hoặc sau bữa ăn chính 2 tiếng sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể.
Hơn thế nữa một số nghiên cứu gần đây còn chứng minh khả năng điều hòa lượng đường trong máu của ổi. So với các loại trái cây khác, ổi chứa ít đường hơn so với táo, cam, nho. Vì vậy chắc chắn bạn không nên bỏ qua chúng khi tìm kiếm một thực phẩm tối ưu cho thực đơn hàng ngày của mình. Có thể nói với câu hỏi người bệnh tiểu đường ăn ổi được không thì câu trả lời là có bạn nhé!
Tác dụng của quả ổi với bệnh nhân tiểu đường:
Theo y học cổ truyền, ổi có tính ấm, vị ngọt chua, có công dụng kiện vị cố tràng (tốt cho tiêu hóa), dùng trong chữa trị bệnh đường ruột và cải thiện bệnh tiểu đường. Ổi mang lại nhiều tác dụng tích cực cho bệnh nhân tiểu đường, giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả, tránh để bệnh tiến triển nặng hơn:
Cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể:
Bệnh nhân tiểu đường thường thiếu năng lượng và hay đói do cơ thể không dự trữ đường. Ăn ổi giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất mà không làm tăng đường máu, an toàn cho người bệnh.
Cung cấp nước và điện giải:
Tiểu đường gây ra triệu chứng tiểu nhiều (do lượng đường trong nước tiểu cao, kéo theo thải nhiều nước), dẫn đến cơ thể mất nước và điện giải. Ăn nhiều ổi phần nào giúp bù đắp được lượng đã mất đó.
Tăng cường miễn dịch:
Hàm lượng vitamin C dồi dào trong ổi, cùng với các chất dinh dưỡng và khoáng chất giúp bệnh nhân tăng sức đề kháng, ngăn ngừa hiệu quả biến chứng nhiễm trùng do tiểu đường.
Làm chậm quá trình hấp thu đường:
Hàm lượng chất xơ có trong ổi có tác dụng ngăn cản ngăn cản hấp thu đường, làm giảm lượng đường trong máu sau ăn. Ngoài ra, chất xơ còn làm giảm Triglycerid, giảm LDL, tăng HDL, tránh các biến chứng xơ vữa động mạch dẫn đến các bệnh lý tim mạch nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường.
Chống oxy hóa, bảo vệ mạch máu:
Hai thành phần carotenoid và polyphenol tuy chiếm hàm lượng nhỏ nhưng lại có tác dụng chống oxy hóa, giúp thành mạch không bị tấn công bởi các gốc tự do. Nhờ đó, ăn ổi là một trong những cách đơn giản, hiệu quả để phòng tránh biến chứng mạch máu do tiểu đường gây ra.
Như vậy, ổi không những an toàn, bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích, hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả mà người bệnh nên sử dụng. Tuy nhiên, cần ăn ổi một cách hợp lý, khoa học để đạt tác dụng tốt nhất.
