19/06/2023
🌿 5 lý do lựa chọn protein thực vật trong dinh dưỡng hàng ngày
Protein thực vật đóng vai trò rất quan trọng trong cân bằng dinh dưỡng hàng ngày. Đây là nguồn cung cấp chính của acid amin thiết yếu, đó là những acid amin mà cơ thể con người không tự tổng hợp được mà phải lấy từ nguồn thực phẩm
👉 Cung cấp năng lượng
Protein thực vật cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng cách cung cấp calo. Mặc dù hàm lượng calo trong protein thực vật không cao bằng protein động vật, chỉ cung cấp 4 calo trên mỗi gam, nhưng chúng vẫn đóng vai trò quan trọng trong cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
Chính vì vậy, khi tiêu thụ protein, cơ thể sẽ cảm thấy khỏe hơn, có nhiều năng lượng hơn. Ngược lại, cơ thể sẽ mệt mỏi, uể oải đi nếu thiếu hụt đi thành phần này.
👉 Xây dựng cơ bắp
Sử dụng protein thực vật không chỉ giúp ngăn ngừa sự mất cơ mà còn có tác dụng xây dựng và phục hồi cơ bắp. Nó cung cấp các acid amin thiết yếu như leucine, iso-leucine và valine có tác dụng thúc đẩy sự phát triển và hồi phục cơ bắp.
Bên cạnh đó, protein thực vật còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình hình thành tế bào mới, tạo sợi collagen, từ đó giúp phục hồi các vết thương hay các tổn thương cơ bắp nhanh chóng hơn.
👉 Tăng cường sức đề kháng
Protein thực vật có tác dụng hình thành các globulin miễn dịch, kháng thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại nhiễm trùng. Có thể hiểu đơn giản, các kháng thể được con người tạo ra sẽ có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân có hại như vi khuẩn, virus, nấm mốc. Nếu cơ thể không cung cấp đủ protein hoặc quá trình tổng hợp protein bị suy giảm thì khả năng bảo vệ cơ thể cũng bị suy giảm theo. Chính vì vậy, cần tăng cường bổ sung protein để giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn.
Bên cạnh đó, protein thực vật còn giúp thanh lọc cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh hơn và không tích tụ lượng cholesterol xấu như khi sử dụng protein động vật như thịt bò, thịt lợn,…
👉 Hỗ trợ chức năng nội tiết
Protein thực vật cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì hoạt động của các tuyến nội tiết trong cơ thể, bao gồm tuyến giáp, tuyến thượng thận, tuyến tạng và tuyến tụy.
Protein còn là khối xây dựng của quá trình sản xuất hormone trong tuyến yên (FSH, LH, TSH). Những hormone này sau đó tiếp tục kích hoạt giải phóng hormone giới tính, estrogen, testosterone và progesterone. Nhờ đó giúp điều hoà nội tiết tố của phụ nữ, cải thiện khả năng sinh sản hiệu quả.
👉 Cải thiện chất lượng dinh dưỡng
Việc bổ sung protein thực vật đồng thời cung cấp cho cơ thể nhiều loại chất xơ, vitamin và khoáng chất. Do đó, việc sử dụng các nguồn protein thực vật sẽ giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch.