21/08/2021
💓💓💓Nỗi lòng của trẻ táo bón: Mẹ ơi đừng ép con ăn rau!
Vì e sợ trẻ táo bón và những ảnh hưởng nghiêm trọng của táo bón đến sức khỏe của trẻ mà nhiều bậc phụ huynh rất đề cao việc bổ sung chất xơ cho con thông qua rau củ. Tuy nhiên, không phải trẻ nào cũng thích ăn rau. Việc cưỡng ép con bổ sung rau xanh hàng ngày khiến cho mỗi bữa ăn trở thành một “cuộc chiến” mà cả mẹ và bé đều cảm thấy vô cùng mệt mỏi. Vậy mẹ phải làm cách nào để khiến trẻ có thể dung nạp chất xơ một cách tình nguyện hơn đây? Lắng nghe vì sao con ghét rau dưới góc độ khoa học
🌟Không phải ngẫu nhiên mà trẻ nhỏ có một khẩu vị hầu như giống nhau: thích đồ ngọt như bánh, kẹo, kem, socola và ghét những thứ đăng đắng, ng*i ngái như rau xanh. Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra có hai nguyên nhân chính khiến hầu hết các em bé không ưa rau xanh. Thứ nhất, trẻ không thích vị đắng, ng*i ngái- mà hai vị này dù ít nhiều đều có một chút trong rau. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, g*i lưỡi của trẻ có số lượng núm vị giác nhiều hơn người trưởng thành rất nhiều, vậy nên, những mùi vị “không ưa” cũng sẽ trở nên bị phóng đại lên nhiều trong ấn tượng của trẻ nhỏ.
✅Thứ hai, trẻ không thích ăn rau đơn giản vì chúng có màu xanh. Nghiên cứu được công bố bởi Scientific Reports, chỉ ra bản năng thị giác khiến trẻ có xu hướng yêu thích màu sắc sặc sỡ như đỏ, cam hơn là màu xanh lá cây. Theo đó, chủ nhiệm nghiên cứu giáo sư Raffaella Rumiati đã khẳng định “Hệ thống thị giác của chúng ta đã tiến hóa để có thể dễ dàng nhận ra những loại quả hoặc thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Và những loại này thì thường có màu đỏ”.
Việc lắng nghe và hiểu vì sao con không ưa rau sẽ giúp mẹ hiểu bản chất của các phương pháp được đưa ra dưới đây. Từ đó, mẹ có thể tìm ra nhiều phương pháp bổ sung chất xơ cho trẻ táo bón bên cạnh việc chỉ cho con ăn rau, củ, quả.
✅Kết hợp rau xanh với các món con thích
Khác hoàn toàn với phương pháp giấu rau vào đồ ăn ưa thích của con như băm nhỏ, trộn lẫn một cách không phù hợp rất dễ làm bé phát hiện và cảm thấy bạn đang phá hỏng món ăn của mình, phương pháp này đề cao tính công khai của “rau”- tức là biến rau trở thành một “gia vị” khiến món ăn của bé thêm thơm ngon và hấp dẫn. Cách kết hợp phổ biến nhất là sử dụng cà chua với các món như mì ý sốt bò bằm, trứng xào cà chua,… hoặc kết hợp rau một cách khéo léo vào bún, miến, phở. Phương pháp này sẽ giúp bé dần dần cảm thấy rau không hề là đồ ăn “đáng ghét” mẹ ép ăn, mà là một món ăn ngon miệng đầy hấp dẫn.
Chế biến món ăn với đa dạng màu sắc và hương vị
✅Đa dạng màu sắc :
Trong bữa ăn, mẹ hãy thử đa dạng màu sắc của món ăn bằng việc phối màu tươi vui từ những loại trái cây, củ quả. Màu trắng của củ cải, súp lơ trắng, su hào; màu cam của cà rốt, bí ngòi, bí đỏ; màu tím của cà tím, bắp cải tím; màu đỏ của cà chua, khoai tây đỏ;.. kết hợp cùng màu xanh của rau sẽ khiến bữa ăn trở thành một bữa tiệc màu sắc bắt mắt làm bé hứng thú và tò mò khám phá.
✅Đa dạng hình dáng: Giải pháp này có tác dụng nhất với trẻ từ 2-4 tuổi, lứa tuổi luôn tò mò, thích thú và say mê với những hình dạng mới mẻ, đáng yêu. Một viên cà rốt hình vuông ngộ nghĩnh như khối lego con chơi hàng ngày sẽ làm bé hứng thú với bữa ăn hơn. Mẹ có thể kết hợp kể những câu chuyện về thế giới rau-củ-quả kì thú để bé thấy rằng: rau-củ-quả cũng có hồn và cũng lý thú chẳng khác gì những siêu anh hùng hay các nhân vật hoạt hình cả. Mỗi bữa ăn sẽ trở thành một hành trình khám phá, học tập, kể chuyện để kết nối mẹ và con, thật chẳng gì tuyệt vời hơn nhỉ. Tiếp cận trẻ táo bón từ góc độ tâm lý và cảm xúc
Tâm lý và cảm xúc ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng mỗi bữa ăn của trẻ nhỏ. Trẻ luôn mong muốn sự lắng nghe và tôn trọng ý kiến của cha mẹ, vậy nên, sự quan tâm, hỏi han và lắng nghe ý kiến của con sẽ có tác động tốt hơn lên tâm trạng và cảm nhận của bé. Quan sát, hỏi han xem bé thích rau củ gì, rau giòn hay rau mềm, hình thù nguyên củ hay xắt nhỏ sẽ khiến bé cảm thấy được tôn trọng ý kiến và mẹ cũng có thêm cơ hội để điều chỉnh đồ ăn theo sở thích của bé.
✅Tiếp cận trẻ táo bón từ góc độ tâm lý và cảm xúc
Tâm lý và cảm xúc ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng mỗi bữa ăn của trẻ nhỏ. Trẻ luôn mong muốn sự lắng nghe và tôn trọng ý kiến của cha mẹ, vậy nên, sự quan tâm, hỏi han và lắng nghe ý kiến của con sẽ có tác động tốt hơn lên tâm trạng và cảm nhận của bé. Quan sát, hỏi han xem bé thích rau củ gì, rau giòn hay rau mềm, hình thù nguyên củ hay xắt nhỏ sẽ khiến bé cảm thấy được tôn trọng ý kiến và mẹ cũng có thêm cơ hội để điều chỉnh đồ ăn theo sở thích của bé.
✅Bổ sung chất xơ cho con với thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Không phải lúc nào cha mẹ cũng có đủ thời gian và công sức để kì công sáng tạo từng bữa ăn, cũng như không phải lúc nào bé cũng hấp thu được hết các dưỡng chất từ rau xanh. Thực tế, có rất nhiều trẻ ăn rau củ đều đặn nhưng vẫn không “thoát” khỏi tình trạng… táo bón. Nguyên nhân chính gây ra hiện tượng trẻ táo bón này là do hàm lượng chất xơ trong một số loại rau củ vẫn chưa đủ cao để đáp ứng nhu cầu cần thiết ở trẻ nhỏ, một số nguyên nhân khác có thể xuất phát từ yếu tố bệnh lý.
✅Để đảm bảo hàm lượng chất xơ cần thiết cũng như giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, một giải pháp cực kì tiện lợi mẹ có thể áp dụng đó là cho trẻ táo bón sử dụng các thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ và lợi khuẩn đường ruột. Hiện tại, trên thị trường đang có rất nhiều chủng loại cho mẹ lựa chọn. Nổi bật nhất và khá phù hợp với trẻ táo bón ở dạng sữa đóng thành từng gói tiện lợi. Với hương vị thơm ngon như sữa mẹ sẽ bổ sung đầy đủ hàm lượng chất xơ cho trẻ táo bón.
Nguồn: ST