
24/09/2025
Anh H 45 tuổi từng phải uống th.uốc hằng ngày, đường huyết lúc nào cũng cao. Sau 4 tháng giảm 10kg nhờ điều chỉnh thực đơn khoa học và đi bộ đều đặn, chỉ số đường huyết đã ổn định, được giảm liều th.uốc.
Chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết của thực phẩm:https://viendinhduongtphcm.org/Media/Tai_lieu_chuyen_mon/Dinh_duong_noi_khoa/GI_GL.pdf
✅ Nguyên tắc chọn thực phẩm GI thấp để giảm cân & kiểm soát đường huyết:
Ưu tiên rau, trái cây nguyên quả, ngũ cốc nguyên hạt.
Hạn chế cơm trắng, bánh mì trắng, khoai tây nghiền, đường tinh luyện (GI rất cao).
Ăn kèm chất đạm và chất béo tốt (trứng, cá, hạt, dầu olive) → giúp làm chậm hấp thu đường.