10/06/2023
UỐNG RƯỢU TỐT HAY UỐNG BIA TỐT?
Thỉnh thoảng, tôi nghe những người xung quanh tranh luận về việc rượu (rượu đế truyền thống) và bia cái nào tốt hơn. Theo dư luận bây giờ thì dường như mọi người có vẻ nghiêng về bia hơn. Có thể do ảnh hưởng từ truyền thông thỉnh thoảng có những bài viết dẫn những nghiên cứu về những cái lợi khi uống bia, hoặc là ở những nước tiên tiến Âu mỹ người dân uống bia nên hình ảnh uống bia gắn liền với sự thời thượng, thành đạt hơn là rượu đế với hình ảnh truyền thống, gợi nhớ đến sự quê mùa, nghèo khổ.
Loại bỏ yếu tố rượu giả pha cồn, bia kém chất lượng... thì thật ra nếu uống một chút vào những ngày vui, thậm chí "ngày buồn" thì dù bia hay rượu đều tốt cả. Tuy nhiên, nếu uống kiểu "không say không về", "uống tới bến", "uống muốt mùa Lệ Thủy" như người Việt thì bia và rượu (dù là rượu tây, hay chuối hột đi chăng nữa) đều là thuốc độc.
Trong bia và rượu đều có cồn là chất độc gây hại, sự xuất hiện của cồn trong cơ thể sẽ khiến gan phải làm việc vất vả thêm để thải độc, lâu dần sẽ gây quá tải và làm gan bị tổn thương. Chúng ta đừng ỷ y là "lâu lâu lâu ta mới nhậu một lần" nên thỉnh thoảng gan có quá tải một chút cũng không sao, vui mà... Bởi vì, với môi trường ô nhiễm, thực phẩm độc hại, quan niệm phải ăn nhiều mới khỏe, "ăn bù đắp" những năm tháng nghèo khổ, đói kém... thì dù chưa uống rượu thì gan cũng đã quá tải rồi. Mỗi khi nhậu nhẹt sẽ là những đòn ngàn cân có thể hạ knockout gan bất cứ lúc nào.
Các chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể là vậy mà còn cần phải có các cửa, các kênh, bơm đặc biệt để qua đó nó có thể xuyên màng để vào trong tế bào nhưng rượu bia thì nó có thể xuyên màng một cách dễ dàng để vào bên trong tế bào mà tàn phá từng tế bào một không cần qua cửa hay nhờ cậy kênh, bơm nào hết (chắc là do không ai dám chặn thằng say!).
Nồng độ cồn trong một lít bia thì ít hơn trong một lít rượu nên chúng ta có thể uống bia mà không say như uống rượu nên nghĩ rằng uống bia sẽ ít gây hại hơn?! Điều này có thể đúng nếu uống cùng một dung tích nhưng nếu mà uống đến say thì dù uống gì thì cũng đang "tự sát" hết. Thậm chí uống bia còn gây hại gây hại nhiều hơn vì bia thường... đắt hơn rượu đế. Uống bia thì luôn phải uống với đá, không thì cũng phải ướp lạnh nên uống bia sẽ nhanh chóng làm hạ thân nhiệt hơn là uống rượu (uống rượu làm hạ thân nhiệt do chất độc cồn còn uống bia thì bị hạ thân nhiệt do cồn cộng với cái lạnh do đá). Bia tuy có nồng độ cồn thấp hơn rượu tính trên 1 đơn vị thể tích nên dễ uống hơn đồng nghĩa với ta sẽ đưa một lượng nước gấp nhiều lần rượu vào cơ thể, lượng nước vô bổ này cũng góp phần làm thân nhiệt hạ xuống thêm nữa. Nhiều quý ông luôn tự hào với tửu lượng của mình, "bia uống no rồi tè chứ say gì" điều này là rất gây hại với bàng quang, lâu dần sẽ ảnh hưởng đến van bàng quang, đường tiết niệu do nó phải làm việc trong tình trạng quá tải.
Và một tác hại nữa của bia so với rượu là uống bia sẽ bị mập bụng. Người Việt uống rượu cả ngàn năm nhưng có ai nói "bụng rượu" đâu nhưng mới uống bia khoảng 30 năm nay nhưng đã xuất hiện từ mới "bụng bia". Vì uống bia gây hạ thân nhiệt, đầu tiên là lạnh vùng bụng, làm lạnh các cơ quan nội tạng ở vùng này nên cơ thể sẽ tích một lớp mỡ dày dưới da để ủ ấm nội tạng, chống lại cái lạnh. Càng lạnh lớp mỡ bụng càng dày, bụng càng to. Bụng to không chỉ anh hưởng đến thẩm mỹ bên ngoài mà còn gây ra vô số các bệnh cho các quý ông sau này. Vì vậy mà người ta có câu: "Vòng bụng càng to vòng đời càng nhỏ" "Vòng bụng càng to, lò xo càng ngắn".
Nếu phải so sánh giữa rượu và bia thì dưới nhãn quan của Phương pháp thân nhiệt thì kết quả là như vậy. Còn nếu nói về tác hại với cơ thể thì hai ông đó cũng bên 9 bên 10 không hơn thua nhau là mấy nếu chúng ta thường có những cuộc vui bất tận với ma men.