https://www.facebook.com/105974968422367/

Khoa Dinh Dưỡng BVĐK Quỳnh Lưu, Xóm 13 , Quỳnh Thạch, Quỳnh Lưu, Nghệ An, Quynh Luu (2026)

30/01/2026

Chiều nay (30/01/2026), Khoa Dinh dưỡng phối hợp cùng Khoa Nội tổ chức buổi truyền thông dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp và đái tháo đường đang điều trị tại bệnh viện.
Nội dung buổi truyền thông tập trung cung cấp kiến thức dinh dưỡng thiết thực, giúp người bệnh hiểu rõ vai trò của chế độ ăn trong kiểm soát huyết áp và đường huyết, phòng ngừa biến chứng tim mạch và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Người bệnh được hướng dẫn lựa chọn thực phẩm hợp lý theo chỉ số đường huyết (GI), ưu tiên các thực phẩm GI thấp và trung bình nhằm giúp đường huyết tăng chậm, ổn định sau ăn; đồng thời hạn chế các thực phẩm GI cao, nhiều đường đơn và tinh bột tinh chế. Bên cạnh đó, nội dung truyền thông cũng nhấn mạnh giảm muối, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, tăng cường rau xanh, trái cây phù hợp và cân đối khẩu phần ăn hằng ngày để hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Đây là hoạt động chuyên môn được Khoa Dinh dưỡng duy trì định kỳ, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị, tăng cường tuân thủ chế độ ăn và hỗ trợ kiểm soát bệnh mạn tính lâu dài.

28/01/2026

THỰC PHẨM GIÀU SẮT CHO NGƯỜI THIẾU MÁU
Phần lớn các trường hợp thiếu máu là do thiếu sắt. Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu sắt là cách trực tiếp để sản xuất hồng cầu khỏe mạnh, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi.
1. Vì sao người bị thiếu máu cần bổ sung thực phẩm giàu sắt?
Sắt là khoáng chất đóng vai trò chủ chốt trong việc tạo máu và vận chuyển oxy đến tất cả các mô, cơ quan và tế bào trong cơ thể. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ sắt sẽ gây ra tình trạng thiếu máu
Khi bị thiếu máu, người bệnh luôn cảm thấy mệt mỏi, khó thở, hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, và suy giảm chức năng miễn dịch, nhận thức…
Biện pháp hiệu quả nhất để phòng và hỗ trợ điều trị thiếu máu dinh dưỡng là cần đảm bảo chế độ ăn đủ các nhóm chất. Trong bữa ăn hằng ngày cần bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt như: thịt, gan, trứng, tiết; các loại rau, đậu đỗ…

✅Tăng cường ăn rau xanh và các loại quả tươi giàu vitamin C (như cam, chanh, bưởi, táo, đu đủ, chuối...) để giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
Gan bò là nguồn thực phẩm giàu sắt hàng đầu.
2. Nguồn thực phẩm giàu sắt hàng đầu tốt cho người bị thiếu máu
👉Dưới đây là những thực phẩm giàu sắt nhất tốt cho sức khỏe, theo dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày (giá trị hằng ngày - DV).
*Gan bò
Khi nói đến thực phẩm chứa sắt, đặc biệt là sắt heme (dạng dễ hấp thụ hơn có nguồn gốc động vật), gan chắc chắn đứng đầu danh sách, đặc biệt là gan bò.
113 g gan bò chứa 5,5 miligam sắt (31% DV). Ngoài ra, gan bò còn chứa folate và vitamin B12 có tác dụng tăng cường năng lượng và giảm mệt mỏi.
Gan thường được chế biến đơn giản, nên ngâm trong sữa trước để loại bỏ bớt vị đắng.
*Rau bina
Là một trong những nguồn rau củ giàu sắt hàng đầu, rau bina rất ngon dù ăn sống hay nấu chín. Một cốc (180 g) rau bina nấu chín chứa tới 6,4 miligam sắt (36% DV). Loại rau lá xanh này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác, đặc biệt là chất chống oxy hoá giúp giảm tình trạng viêm trong cơ thể
*Sô cô la đen
Sô cô la đen không chỉ là món ăn vặt có lợi mà còn bổ sung cho cơ thể một lượng sắt đáng kể và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa rất tốt, với hàm lượng 3,4 miligam sắt (19% DV) trong 28,4 g sô cô la đen (chứa 70 - 85% ca cao).
*Cá mòi
Loại cá nhỏ bé này nổi tiếng nhờ hàm lượng acid béo và vitamin D cao nhưng không nhiều người biết nó cũng là nguồn cung cấp sắt heme đáng kể. Một hộp 92 g cá mòi (đóng hộp trong dầu) chứa 2,7 miligam sắt (15% DV).
*Thịt bò
Thịt bò ăn cỏ là một nguồn cung cấp sắt heme dồi dào và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Một khẩu phần thịt bò xay 100 g (90% thịt nạc/10% chất béo) chứa 2,1 miligam sắt (12% DV).
*Trứng
Trứng là một trong những thực phẩm giàu sắt tốt nhất cho cả trẻ em và người lớn. Hai quả trứng nguyên quả 100 g chứa 1,7 miligam sắt (9% DV). Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều protein, selen, riboflavin, vitamin B12 và phốt pho.
Trứng là món ăn sáng hoàn hảo, được chế biến linh hoạt nhiều cách như: trứng bác, trứng chiên, trứng ốp la, trứng luộc, salad…
*Hạt bí ngô
Bí ngô là một trong những loại hạt giàu sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm chất xơ, magie và kẽm. Một khẩu phần (28 g) hạt bí ngô rang chứa 2,3 miligam sắt (13% DV).
Chỉ cần rang hạt bí ngô là có món ăn nhẹ ngon miệng hoặc thêm hạt bí ngô tách vỏ vào món salad cũng rất ngon.
Hạt bí ngô giàu sắt, chất xơ, magie và kẽm.
*Cải xoăn
Một cốc (118 g) cải xoăn nấu chín chứa 1 miligam sắt (6% DV) cùng với chất xơ, vitamin A và vitamin K. Ngoài ra, cải xoăn còn chứa nhiều vitamin C, có thể giúp tăng cường hấp thụ sắt trong cơ thể
Cải xoăn được sử dụng theo nhiều cách khác nhau như ăn sống, nấu chín, rất hợp để làm sinh tố và salad.
*Nho khô
Một trong những điểm nổi bật của nho khô là hàm lượng sắt cao đáng kể, đặc biệt là đối với một loại trái cây. Một phần ba cốc (55 g) nho khô chứa 1,4 miligam sắt (8% DV).
Nho khô là một món ăn vặt tốt miễn là ăn kèm với rau củ và chất béo lành mạnh hoặc thêm nho khô vào yến mạch ăn sáng.

21/01/2026

📆Chiều ngày 20/1/2026, Khoa Dinh dưỡng phối hợp với Khoa Nội - Bệnh viên Đa khoa Quỳnh Lưu đã tổ chức buổi truyền thông về “Dinh dưỡng trong bệnh đái tháo đường”.

👉Buổi truyền thông cung cấp cho người bệnh và người nhà những kiến thức thiết thực, giúp hiểu và áp dụng trong kiểm soát đường huyết:

✅Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường:
- Kiểm soát tinh bột, tăng cường chất xơ.
- Phân loại thực phẩm nên dùng - không nên dùng – hạn chế dùng
- Chỉ số đường huyết của các thực phẩm thường gặp
- Cách lựa chọn và chế biến món ăn phù hợp
- Chế độ tập luyện và nghỉ ngơi hợp lý hỗ trợ kiểm soát đường huyết ngừa biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống.

📌Đây là hoạt động truyền thông định kỳ của Khoa Dinh dưỡng góp phần giúp người bệnh nhận thức rõ vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị, phòng ngừa biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống hướng tới thay đổi hành vi và đồng hành cùng người bệnh trong hành trình kiểm soát bệnh Đái tháo đường hiệu quả.

05/01/2026

SỮA CHUA
Giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và thời điểm phù hợp cho trẻ sử dụng 👇

29/12/2025

1. Tại sao mọi người trong gia đình đều phải ăn rau quả hàng ngày?
- Rau quả giàu vitamin, chất xơ, chất khoáng, chất chống oxy hoá.
- Tốt cho hệ tiêu hoá, phòng chống béo phì, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, phòng chống thiếu Vi chất dinh dưỡng…
2. Nên ăn rau quả như thế nào?
- Ăn rau quả đúng mùa.
- Mỗi ngày nên ăn đa dạng rau quả có màu sắc khác nhau.
- Luôn luôn có rau trong các bữa ăn.
- Ăn rau quả tươi, mua và sử dụng trong ngày.
- Một ngày nên ăn cả rau lá và rau củ.
- Trong bữa ăn, nên ăn rau trước khi ăn cơm.
- Không ăn quả thay rau hoặc ngược lại.
- Nên ăn quả chín dạng miếng/múi.
- Ăn quả thay cho bánh, nước ngọt và các loại đồ ăn vặt khác.
- Hạn chế chấm rau và quả để giảm lượng muối trong chế độ ăn.
- Hạn chế cho thêm đường vào trong sinh tố và nước ép rau quả.
3. Nên chế biến rau quả như thế nào?
- Rau quả cần rửa sạch dưới vòi nước chảy.
- Không ngâm rau lâu trong nước.
- Cần rửa rau trước khi thái để tránh làm mất vitamin C.
- Rau tốt nhất nên ăn tươi sống (đảm bảo an toàn thực phẩm), chế biến dạng salad trộn 3-5 loại rau, chần luộc, xào thập cẩm,…
- Quả cần rửa sạch và gọt vỏ trước khi ăn.
4. Nên ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày?
- Mỗi người nên ăn ít nhất 400 gam rau và quả mỗi ngày.
- Người lớn ăn 3 – 4 bát rau/ngày và 3 phần quả/ngày (mỗi phần 80 – 100 gram ăn được).
- Trẻ em ăn 2 – 3 bát rau/ngày và 2 phần quả/ngày (mỗi phần 80 – 100 gram).
5. Cả gia đình cùng nhau hành động tăng cường tiêu thụ rau quả:
- Ăn ít nhất 3 loại rau với 3 màu sắc khác nhau trong ngày.
- Ăn ít nhất 1 loại quả mỗi ngày.
- Cả nhà cùng ăn đủ số lượng và đa dạng: chia phần và giao cho mỗi người trong mâm cần ăn hết số lượng theo khuyến cáo.

25/12/2025

🥬🍎 RAU QUẢ HÀNG NGÀY – CUỘC SỐNG TƯƠI 🌈

👉 Ăn rau quả đủ 5 nhóm màu mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe toàn diện:

🔴 Đỏ: tốt cho tim mạch, thị lực, miễn dịch – giảm nguy cơ ung thư
🟠 Cam/Vàng: bảo vệ mắt, da, xương răng – tăng sức đề kháng
🟣 Tím/Xanh lơ: bảo vệ tim mạch, chống viêm – giảm đột quỵ
⚪ Nâu/Trắng: kháng khuẩn, chống viêm – tốt cho tim mạch
🟢 Xanh đậm: chống ung thư, bảo vệ mắt – tốt cho phụ nữ mang thai

✨ Lời khuyên:

Ăn đa dạng rau quả theo màu sắc, thay đổi mỗi ngày

Chọn rau quả tươi, đúng mùa

Rửa kỹ dưới vòi nước chảy

Bảo quản đúng cách để giữ trọn dinh dưỡng

17/12/2025

🔴TĂNG HUYẾT ÁP – “KẺ GIẾT NGƯỜI THẦM LẶNG” KHÔNG THỂ CHỦ QUAN

Tăng huyết áp được mệnh danh là “kẻ giết người thầm lặng” vì bệnh thường tiến triển âm thầm, ít triệu chứng nhưng gây tổn thương kéo dài lên tim và hệ mạch máu. Nếu không được kiểm soát tốt, tăng huyết áp có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng như: đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận mạn, tổn thương mắt, suy giảm chức năng não, làm giảm chất lượng cuộc sống và rút ngắn tuổi thọ người bệnh.

✅Nhằm giúp người bệnh hiểu đúng và kiểm soát bệnh hiệu quả, chiều ngày 16/12/2025, Khoa Dinh dưỡng phối hợp với Khoa Nội – Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Lưu đã tổ chức buổi truyền thông – tư vấn dinh dưỡng dành cho người bệnh tăng huyết áp.

Tại buổi truyền thông, người bệnh và người nhà được cung cấp các nội dung thiết thực, cập nhật theo khuyến cáo hiện hành, bao gồm:

- Vai trò then chốt của dinh dưỡng trong kiểm soát huyết áp, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa biến chứng lâu dài.

- Mục tiêu huyết áp cần đạt khi được kiểm soát tốt theo từng nhóm người bệnh.

- Hậu quả và nguy cơ biến chứng khi tăng huyết áp không được kiểm soát hiệu quả.

- Nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp:

+ Giảm lượng muối ăn xuống < 5–6 g/ngày

+ Tăng cường thực phẩm giàu kali, canxi, magie

+ Hạn chế chất béo bão hòa, thực phẩm chế biến sẵn

+ Thực phẩm nên sử dụng – cần hạn chế – không nên sử dụng trong chế độ ăn hằng ngày.

+ Chế độ vận động thể lực và nghỉ ngơi hợp lý, phù hợp với thể trạng và bệnh lý đi kèm.

📌Hoạt động truyền thông này là một phần trong chương trình sinh hoạt – giáo dục sức khỏe định kỳ của Khoa Dinh dưỡng, với mục tiêu nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi và hỗ trợ người bệnh kiểm soát huyết áp một cách an toàn, hiệu quả và bền vững ngay từ chính bữa ăn và lối sống hằng ngày.

12/12/2025

BÍ KÍP DINH DƯỠNG LÀNH MẠNH CHO MỌI GIA ĐÌNH

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa tăng huyết áp, thừa cân, đái tháo đường và nhiều bệnh mạn tính. Vì vậy, xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ hôm nay sẽ giúp mỗi người duy trì sức khỏe bền vững.

Một trong những nguyên tắc cần nhớ là cắt giảm muối và đường. Việc dùng quá nhiều muối làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch, trong khi tiêu thụ quá nhiều đường dễ dẫn đến tăng cân, tăng đường huyết. Người trưởng thành chỉ nên sử dụng dưới 5g muối mỗi ngày và hạn chế nước ngọt, bánh kẹo, các loại đồ uống có đường.

Bên cạnh đó, cần kiểm soát lượng chất béo trong khẩu phần. Hãy ưu tiên chất béo tốt từ dầu thực vật và cá, đồng thời hạn chế mỡ động vật, bơ thực vật và đồ chiên rán nhiều lần. Chất béo chỉ nên chiếm dưới 30% tổng năng lượng khẩu phần để giúp bảo vệ tim mạch và kiểm soát cân nặng.

Để cơ thể khỏe mạnh lâu dài, việc ăn uống cân bằng và đa dạng cũng rất quan trọng. Mỗi bữa ăn nên có đủ rau củ, trái cây, đạm nạc, cá, trứng, sữa và ngũ cốc nguyên cám. Nguyên tắc chung là ăn nhiều rau, đủ đạm, ít chất béo xấu và hạn chế đường muối.

Cuối cùng, hãy chú ý đến những gì bạn uống mỗi ngày. Cơ thể cần 1,5–2 lít nước mỗi ngày, tùy từng điều kiện thời tiết và mức độ vận động. Hạn chế trà sữa, nước ngọt và đồ uống có cồn; thay vào đó hãy ưu tiên nước lọc, nước khoáng hoặc trà thảo mộc không đường để giúp cơ thể thanh lọc và duy trì sự tỉnh táo.

Khoa Dinh dưỡng khuyến khích mọi người bắt đầu từ những thay đổi nhỏ nhưng bền vững để xây dựng lối sống ăn uống khoa học. Nếu bạn cần tư vấn dinh dưỡng theo từng lứa tuổi hoặc tình trạng bệnh lý, đừng ngần ngại liên hệ để được hỗ trợ

05/12/2025

🌱Chiều ngày 04/12/2025, khoa Dinh dưỡng – BVĐKQL phối hợp với khoa Truyền nhiễm tổ chức buổi truyền thông về chế độ dinh dưỡng trong bệnh Cúm.

📌Đây là hoạt động định kì của khoa Dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức, thay đổi hành vi và hỗ trợ người bệnh trong quá trình điều trị bệnh tại bệnh viện.

👉Đang vào mùa cúm, số ca mắc tăng nhanh khiến nhiều người mệt mỏi, sốt, đau nhức và chán ăn. Dinh dưỡng đúng cách có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn, giảm thời gian bệnh và tăng cường đề kháng. Vì vậy, chăm sóc ăn uống trong giai đoạn này đóng vai trò rất quan trọng.

👉Chế độ dinh dưỡng cụ thể:
Khi bị cúm, người bệnh cần ưu tiên uống đủ 1.5–2 lít nước mỗi ngày bằng nước ấm, oresol, nước dừa hoặc nước canh để bù nước và điện giải. Thức ăn nên chọn dạng mềm – dễ tiêu như cháo gà, cháo thịt băm, súp rau củ, phở hoặc bún nước ấm, đồng thời chia thành nhiều bữa nhỏ để tránh đầy bụng. Tăng cường thực phẩm giàu protein (thịt nạc, cá, trứng, sữa) giúp nâng đỡ miễn dịch. Bổ sung rau củ và trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi, kiwi, ổi cùng thực phẩm giàu kẽm như hàu, tôm, trứng, các loại đậu và hạt để rút ngắn thời gian hồi phục. Hạn chế đồ chiên rán, thức ăn nhanh, rượu bia, cà phê và đồ uống lạnh vì có thể làm triệu chứng nặng hơn.

👉 Khi nào cần đi khám:
Người bệnh nên đi khám sớm nếu sốt cao trên 38.5°C kéo dài quá 48 giờ, khó thở, tức ngực, mệt lả hoặc không ăn uống được. Trẻ nhỏ, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai và những người có bệnh mạn tính như đái tháo đường, tim mạch cần đặc biệt thận trọng và nên tới cơ sở y tế sớm để được theo dõi và điều trị kịp thời.

01/12/2025

Thiếu vitamin A là một rối loạn dinh dưỡng quan trọng, gây suy giảm nhiều chức năng của cơ thể như thị giác, tăng trưởng, miễn dịch, biệt hoá tế bào và sinh sản. Trẻ từ 6–59 tháng tuổi là nhóm có nguy cơ cao thiếu vitamin A, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển và sức khỏe toàn diện.

1. Vai trò của Vitamin A

Vitamin A là vi chất tan trong dầu, giữ vai trò thiết yếu đối với cơ thể trẻ:

• Tăng trưởng và phát triển

Vitamin A tham gia vào quá trình phân chia tế bào, hỗ trợ trẻ tăng trưởng bình thường cả về thể chất và tâm thần vận động.

• Chức năng thị giác

Là thành phần của sắc tố thị giác, vitamin A giúp mắt nhìn rõ trong điều kiện thiếu sáng. Trẻ thiếu vitamin A dễ xuất hiện quáng gà – dấu hiệu sớm nhất của thiếu hụt.

• Bảo vệ biểu mô

Vitamin A duy trì sự toàn vẹn của giác mạc, da và các tuyến tiết. Thiếu vitamin A có thể gây khô da, sừng hoá và nặng nhất là khô mắt, nguy cơ dẫn đến mù lòa.

• Miễn dịch cơ thể

Vitamin A tham gia điều hoà miễn dịch, tăng sức đề kháng, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

2. Tăng cường hấp thu vitamin A

Do vitamin A tan trong dầu, trẻ cần được ăn đủ dầu mỡ để hấp thu tốt nhất. Khi chế biến thức ăn giàu vitamin A, cha mẹ nên:

Xào nấu cùng dầu/mỡ phù hợp

Thêm dầu ăn vào cháo, bột, súp cho trẻ

3. Thực phẩm giàu vitamin A nên được bổ sung thường xuyên

Cha mẹ nên đa dạng hoá bữa ăn của trẻ với các thực phẩm:

Nguồn động vật: gan, lòng đỏ trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa

Rau củ quả màu vàng, cam, đỏ: cà rốt, bí đỏ, xoài, đu đủ

Rau xanh đậm: rau ngót, cải bó xôi, rau muống

Một chế độ ăn đa dạng, cân bằng là nền tảng giúp trẻ phát triển khoẻ mạnh.

⭐ Lưu ý quan trọng dành cho cha mẹ

Để phòng chống thiếu vitamin A và bảo vệ sức khỏe thị giác – miễn dịch của trẻ, hãy đưa trẻ đi uống Vitamin A vào ngày 1/12 tại các điểm uống trong cộng đồng hoặc trạm y tế gần nhất.

👉 Trẻ 6–59 tháng tuổi đều cần được uống đúng lịch, đầy đủ, đúng liều.

Việc tham gia uống Vitamin A định kỳ giúp trẻ được bảo vệ tốt hơn trước nguy cơ thiếu hụt và các biến chứng nguy hiểm liên quan.

24/11/2025

💥 CẢNH BÁO: DẤU HIỆU THIẾU MÁU THIẾU SẮT Ở TRẺ

Gần đây, tỷ lệ trẻ đến khám tại phòng khám dinh dưỡng bị thiếu máu thiếu sắt đang tăng lên đáng kể .Thiếu máu thiếu sắt là tình trạng thiếu máu xảy ra khi nguồn cung cấp sắt bị thiếu hụt, làm giảm số lượng và chất lượng của các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, dẫn đến khả năng vận chuyển oxy đi nuôi cơ thể bị suy giảm. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, nó có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chiều cao, cân nặng, khả năng miễn dịch và đặc biệt là sự phát triển trí tuệ của trẻ.
Theo cập nhật mới nhất từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các chuyên gia dinh dưỡng 2024, chìa khóa để bảo vệ con bạn là: Phát hiện sớm – Điều trị đúng – Phòng ngừa hiệu quả bằng Dinh dưỡng.

5 DẤU HIỆU "KÊU CỨU" CỦA CƠ THỂ TRẺ
Cha mẹ hãy dành 1 phút để kiểm tra 5 dấu hiệu dưới đây. Đây là những biểu hiện thường thấy nhất khi lượng sắt trong cơ thể trẻ bắt đầu cạn kiệt:
1. Sắc tố da thay đổi rõ rệt: Hãy quan sát lòng bàn tay, niêm mạc mắt và môi của con. Chúng không còn hồng hào mà trở nên nhợt nhạt, kém tươi tắn.
2. Trẻ luôn mệt mỏi, uể oải: Dù đã ngủ đủ giấc, trẻ vẫn lờ đờ, giảm hẳn sự hứng thú vui chơi so với trước. Thiếu sắt khiến cơ bắp và não bộ thiếu oxy.
3. "Thước đo" tăng trưởng bị chững lại: Trẻ nhỏ bú kém, ăn dặm không hào hứng; trẻ lớn tăng cân chậm hoặc đứng cân.
4. Ốm vặt, nhiễm khuẩn liên tục: Hệ miễn dịch suy yếu, khiến trẻ ho, cảm lạnh, tiêu chảy tái đi tái lại nhiều lần.
5. Biểu hiện thần kinh và tim mạch: Tim đập nhanh hơn khi trẻ gắng sức. Ở trẻ lớn, có thể xuất hiện cảm giác bồn chồn, tê bì ở chân.

KHI NÀO CẦN ĐƯA TRẺ ĐI KHÁM NGAY?
Nếu bạn nhận thấy con mình có 2 dấu hiệu trở lên trong danh sách trên, hoặc thuộc các trường hợp sau, hãy đưa trẻ đi khám chuyên khoa Dinh dưỡng/Nhi khoa càng sớm càng tốt:
- Trẻ sinh non, nhẹ cân, hoặc có các bệnh lý mạn tính kèm theo.
- Trẻ đã được điều trị thiếu máu nhưng không có cải thiện rõ rệt sau 1 tháng theo phác đồ của bác sĩ.

Lưu ý quan trọng: Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, chỉ có xét nghiệm máu mới giúp xác định chính xác tình trạng thiếu máu và lượng sắt dự trữ của trẻ. Việc tự ý bổ sung sắt liều cao tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc. Vì vậy, cha mẹ luôn cần tuân thủ liều lượng và phác đồ điều trị được bác sĩ chuyên khoa hướng dẫn

GIẢI PHÁP DINH DƯỠNG – VŨ KHÍ PHÒNG NGỪA HỮU HIỆU
Dinh dưỡng là nền tảng bền vững nhất để dự phòng và hỗ trợ điều trị thiếu máu thiếu sắt cho trẻ:
1. Nguồn Sắt Hấp Thụ Tốt Nhất
- Ưu tiên nguồn Sắt Heme (hấp thu tốt hơn sắt từ thực vật): Đảm bảo các bữa ăn dặm của trẻ từ 6 tháng tuổi có đủ thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn), gan, lòng đỏ trứng và cá nhỏ nguyên xương.
- Vitamin C là "người vận chuyển" sắt: Luôn cho trẻ ăn kèm thực phẩm giàu Vitamin C như cam, quýt, ổi, dâu tây, cà chua, rau xanh đậm để tăng cường hấp thu sắt tối đa.
2. Kiểm Soát Nguồn Gây Cản Trở
- Không lạm dụng sữa bò: Với trẻ trên 1 tuổi, lượng sữa không nên vượt quá 500 ml/ngày. Uống quá nhiều sữa có thể gây kém ăn, bão hòa dạ dày và làm giảm hấp thu sắt.
- Tẩy giun định kỳ: Đặc biệt với trẻ từ 24 tháng trở lên, cần tẩy giun theo hướng dẫn của Bộ Y tế để tránh mất máu mạn tính.
3. Hỗ Trợ Tổng Thể Cho Quá Trình Tạo Máu
Đa dạng hóa bữa ăn: Ngoài sắt, cơ thể cần các vi chất khác để tạo máu khỏe mạnh. Đảm bảo khẩu phần ăn đủ Đạm, Kẽm, Vitamin A, Folate và Vitamin B12 (thịt, hải sản, các loại đậu, rau xanh) để quá trình tạo máu diễn ra tối ưu

17/10/2025

👉Bí quyết xây dựng bữa ăn lành mạnh cho người cao tuổi
Một chế độ ăn uống được bổ sung các chất dinh dưỡng phù hợp dành cho người cao tuổi giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp họ đối phó với các thách thức lão hóa.
Ở người cao tuổi cơ thể có nhiều thay đổi, khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng cũng suy giảm. Ngoài ra, hầu hết người lớn tuổi có nhu cầu calo ít hơn người trẻ vì họ tham gia ít hoạt động thể chất hơn.
☘️ Do đó, việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp là yếu tố then chốt giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật và sống vui khỏe mỗi ngày. Theo các chuyên gia y tế, khẩu phần ăn của người cao tuổi không chỉ cần đủ chất mà còn phải được điều chỉnh để phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể.
👉Theo Thạc sĩ Khoa học về Dinh dưỡng Kristen Fleming - chuyên gia về dinh dưỡng nhi khoa tại Bệnh viện Nhi đồng Texas (Hoa Kỳ) cho biết: Chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động là một số yếu tố có thể thay đổi tác động của quá trình lão hóa. Mặc dù chúng không ngăn chặn hoàn toàn các triệu chứng của lão hóa nhưng chúng có thể giúp người cao tuổi đối phó tốt hơn khi về già.
1. Nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản cho người cao tuổi
Chế độ ăn uống lành mạnh cho người cao tuổi cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản. Đầu tiên, khẩu phần ăn cần cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, tỷ lệ các chất này cần được cân chỉnh lại. Nhu cầu năng lượng ở người cao tuổi giảm so với người trẻ, do đó, nên ưu tiên các thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng có hàm lượng calo vừa phải.
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người cao tuổi nên đa dạng thực phẩm, ăn đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ và cân đối. Đảm bảo có chứa các nhóm thực phẩm sau: nhóm rau, củ, quả màu xanh đậm, màu vàng đỏ; nhóm ngũ cốc nguyên hạt; nhóm thịt nạc và thịt gia cầm, cá, trứng, đậu phụ, các loại hạt; sữa và các sản phẩm từ sữa; nhóm dầu và các hạt có dầu.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người cao tuổi như sau:
- Năng lượng: Chỉ nên ăn từ 1.600-1.700 kcalo/ ngày.
- Số bữa ăn: 3 bữa chính, 2-3 bữa phụ.
- Người cao tuổi nên giảm lượng muối, đường trong khẩu phần ăn: muối ăn 3g/ngày, đường dưới 15 g/ngày.
Các chuyên gia khuyến cáo người cao tuổi nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, thay vì ăn ba bữa chính quá no. Việc chia thành 5-6 bữa nhỏ giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn và tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt là vào buổi tối. Đồng thời, không nên bỏ bữa để đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ năng lượng.
2. Lựa chọn thực phẩm đa dạng và cách chế biến phù hợp
Việc lựa chọn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng bữa ăn cho người cao tuổi. Nên tăng cường rau xanh, củ quả và trái cây tươi trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường sức đề kháng.
Về nguồn đạm, người cao tuổi nên ăn nhiều cá, tôm, cua và các loại thịt nạc, đồng thời giảm bớt thịt đỏ. Đạm thực vật từ các loại đậu, đỗ, vừng, lạc cũng là lựa chọn rất tốt và dễ tiêu hóa. Đối với chất béo, nên ưu tiên các loại dầu thực vật như dầu ô liu và chất béo không bão hòa có trong các loại hạt, quả bơ, thay vì mỡ động vật.
🥗Cách chế biến cũng cần được chú trọng để phù hợp với người cao tuổi, những người thường gặp các vấn đề về răng miệng và hệ tiêu hóa. Thức ăn nên được thái nhỏ, nấu mềm, nhừ. Các món hấp, luộc được khuyến khích hơn các món chiên, rán nhiều dầu mỡ để giảm cholesterol.
Bên cạnh đó, việc thay đổi thực đơn thường xuyên giúp người cao tuổi ăn ngon miệng hơn, tránh cảm giác chán ăn. Nếu đang mắc các bệnh lý như đái tháo đường, tăng huyết áp, người bệnh cần lựa chọn thực phẩm theo lời khuyên của bác sĩ để hỗ trợ kiểm soát bệnh.
🌱Ngoài ra, cần chú ý việc uống đủ nước cũng rất quan trọng đối với sức khỏe người cao tuổi. Tuy nhiên, cần tránh uống nhiều nước vào buổi tối. Việc kết hợp một chế độ ăn uống hợp lý với lối sống năng động, luyện tập thể dục đều đặn sẽ giúp người cao tuổi có cuộc sống khỏe mạnh và trọn vẹn hơn.

Nguồn Sức khoẻ và đời sống

Khoa Dinh Dưỡng BVĐK Quỳnh Lưu

30/01/2026

28/01/2026

21/01/2026

05/01/2026

29/12/2025

25/12/2025

17/12/2025

12/12/2025

05/12/2025

01/12/2025

24/11/2025

17/10/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category