22/06/2025
🌿 Chua – Chát – Mặn – Ngọt – Đắng – Cay
(Chia sẻ theo phương pháp ăn uống cân bằng)
Mỗi ngày chúng ta ăn rất nhiều món, nhưng có bao giờ bạn tự hỏi: đâu là thức ăn mang năng lượng, đâu là vị thuốc cho cơ thể?
🔹 Thức ăn không vị (béo béo, bùi bùi, lạt...) chính là dinh dưỡng cung cấp năng lượng.
🔹 Thức ăn có vị (chua, chát, mặn, ngọt, đắng, cay) lại đóng vai trò như vị thuốc tự nhiên, giúp điều hòa, định vị và dẫn truyền năng lượng bên trong cơ thể.
💡 Hiểu rõ từng nhóm năng lượng:
Đạm – nuôi tủy, tạo hồng cầu, dự trữ trong cơ bắp (có cả trong thực vật & động vật).
Đường – giải nhiệt, năng lượng ưu tiên thứ 2 (nước mía, thốt nốt, mật ong...).
Tinh bột – nuôi não, bạch cầu, cơ bắp (gạo nếp, bắp...).
Chất béo – đốt cháy, giữ ấm cơ thể (dầu mè, dừa, hạt điều...).
📌 Ban ngày: Ưu tiên tinh bột, đường, vị đắng – chua (tốt cho não, gan, bạch cầu).
📌 Chiều & tối: Ưu tiên đạm, béo, vị cay – mặn (tốt cho tủy, cơ bắp, giấc ngủ).
🌀 Vai trò của 6 vị giác – 6 vị thuốc:
VỊ CHUA 🍋
→ Dẫn năng lượng từ ruột non lên não.
✓ Dùng ban ngày: cam, chanh, xoài, bưởi, thơm...
❌ Tránh khi: lạnh chân, mất ngủ, thiếu máu, huyết áp thấp...
VỊ CHÁT 🌰
→ Dẫn năng lượng từ ruột non xuống chân.
✓ Dùng chiều tối: quả sung, lá ổi, bắp chuối...
✓ Tốt khi: lạnh tay chân, mất ngủ, đi ngoài lỏng, hôi miệng...
VỊ ĐẮNG 🥬
→ Dẫn năng lượng ra ngũ tạng, cơ bắp.
✓ Dùng ban ngày: khổ qua, rau mầm, rau đắng...
✓ Hữu ích khi: nóng gan, gan nhiễm mỡ, ăn béo khó tiêu, sỏi mật...
VỊ CAY 🌶️
→ Dẫn năng lượng vào tủy và xương.
✓ Dùng buổi tối nếu cơ thể hàn lạnh: gừng, quế, tỏi, sả, nghệ...
❌ Không lạm dụng quá cay, hại gan mật.
VỊ NGỌT 🍯
→ Giúp lưu thông khí, nuôi dưỡng nội tạng.
✓ Dùng ban ngày: đường thô, rau má, chanh đường...
VỊ MẶN 🧂
→ Tạo môi trường nước bên trong cơ thể.
✓ Dùng chiều tối: muối thô, kết hợp với gia vị cay giúp ngủ ngon.
🎯 Gợi ý cách ăn trong ngày:
Ban ngày: Ăn tinh bột, đường, vị chua & đắng → tăng tư duy, thải độc.
Chiều tối: Ăn đạm, béo, vị cay & mặn → nuôi tủy, ngủ sâu.
👉 Ăn đúng vị – đúng thời điểm, não đủ năng lượng làm việc, tủy đủ dưỡng chất để ngủ ngon, cơ thể sẽ khỏe mạnh, tràn đầy sinh khí.
🌱 Chúc bạn ăn ngon – sống khỏe – tâm an!
