05/01/2026
Canxi là thành phần quan trọng giúp trẻ phát triển chiều cao, nhưng canxi không thể tự đi vào xương nếu thiếu vitamin K2. Vitamin K2 có nhiệm vụ kích hoạt protein Osteocalcin, giúp đưa canxi về đúng nơi cần là xương và răng. Nếu thiếu vitamin K2, canxi dù có trong máu vẫn khó phát huy tác dụng.
Vậy vitamin K2 có trong những thực phẩm nào?
Đứng đầu là đậu Natto, món ăn truyền thống của Nhật Bản. Dù mùi vị khá kén người ăn, Natto lại rất giàu vitamin K2, đồng thời cung cấp protein và nhiều vi chất hỗ trợ quá trình hấp thu và sử dụng canxi.
Thực phẩm tiếp theo là trứng. Trứng quen thuộc, dễ chế biến và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho trẻ, trong đó có vitamin K2, nên có thể cho con ăn đều đặn với lượng phù hợp.
Thịt gà cũng là nguồn cung cấp vitamin K2 đáng chú ý. Đây là loại protein sạch, ít chất béo, đặc biệt hàm lượng vitamin k2 cao hơn nhiều so với thịt heo hay thịt bò, đồng thời còn chứa arginine hỗ trợ tăng trưởng chiều cao.
Thực phẩm thứ tư là phô mai, cung cấp vitamin K2 cùng canxi và protein. Tuy nhiên, do chứa nhiều natri và chất béo bão hòa, cần sử dụng với khẩu phần hợp lý.
Tuy nhiên, chỉ ăn uống thông thường là không đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin K2 cho trẻ. Hiện nay, tình trạng thiếu hụt vitamin K2 là vấn đề phổ biến trên toàn thế giới. Để đạt được khoảng 180mcg vitamin K2 – mức tối thiểu hỗ trợ phát triển chiều cao, trẻ sẽ phải ăn tới 48 quả trứng, uống 24 lít sữa hoặc ăn hơn 4kg thịt bò mỗi ngày – điều gần như không thể.
Chính vì vậy, ngoài chế độ ăn, việc bổ sung vitamin K2 qua thực phẩm bổ sung là cần thiết, giúp canxi được hấp thu đúng, dẫn đúng và gắn đúng vào xương, từ đó hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao một cách an toàn và bền vững.