Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên

21/05/2025

🏥🌻Sáng ngày 21/5/2025, Hội đồng dinh dưỡng Bệnh viện cùng với Khoa Dinh dưỡng đã tổ chức buổi làm việc với đại diện các khoa lâm sàng trong bệnh viện nhằm triển khai Thông tư 18/2020/TT-BYT của Bộ Y tế Quy định về hoạt động dinh dưỡng trong Bệnh viện và xây dựng kế hoạch hoạt động dinh dưỡng Quý 2năm 2025.

✅Thông tư 18/2020 là một bước tiến quan trọng trong công tác chăm sóc dinh dưỡng toàn diện cho người bệnh, giúp phát hiện sớm tình trạng suy dinh dưỡng, từ đó can thiệp kịp thời, nâng cao hiệu quả điều trị và rút ngắn thời gian nằm viện.
👩‍⚕️Tại buổi họp, BSCKII Nguyễn Hải Yến- Phụ trách khoa Dinh dinh đã báo cáo những nội dung Khoa Dinh dưỡng làm được trong thời gian qua đồng thời định hướng công việc trong Quý 2/2025 và sự phối hợp giữa Khoa với các khoa, phòng Trung tâm trong thời gian tới. Các Khoa cũng nhấn mạnh những lợi ích rõ rệt khi người bệnh được sàng lọc và đánh giá dinh dưỡng đầy đủ, như: phát hiện sớm tình trạng suy dinh dưỡng, can thiệp kịp thời, cải thiện đáp ứng điều trị, rút ngắn thời gian nằm viện và nâng cao chất lượng chăm sóc toàn diện. Đồng thời, đại diện cũng đã trình bày những khó khăn, vướng mắc thực tế đang gặp phải trong quá trình thực hiện công tác sàng lọc, đánh giá dinh dưỡng.

🖇️✳️Từ những nội dung trao đổi cởi mở và thực tế, các khoa, phòng đã nhấn mạnh lại kế hoạch phối hợp giữa Khoa Dinh dưỡng với các phòng ban, trung tâm khoa lâm sàng, nhằm cải thiện quy trình sàng lọc, đảm bảo việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh được thực hiện đầy đủ và kịp thời.

🔶 Buổi làm việc diễn ra trong không khí cầu thị, hợp tác, cho thấy sự quan tâm và quyết tâm chung của toàn Bệnh viện trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng, lấy người bệnh làm trung tâm, nâng cao hiệu quả điều trị cho người bệnh.

🥗🫐🍓Khoa Dinh dưỡng xin trân trọng cảm ơn sự đồng hành chỉ đạo của Hội đồng dinh dưỡng, sự phối hợp, tham gia tích cực của các Trung tâm khoa lâm sàng , Khoa sẽ tiếp tục hỗ trợ chuyên môn, đồng hành cùng các đơn vị trong quá trình triển khai thực hiện dinh dưỡng lâm sàng!

19/05/2025

19/05/2025

🌷"𝐍𝐨̂̀𝐢 𝐜𝐡𝐚́𝐨 𝐱𝐚𝐧𝐡” 𝐯𝐚̀ 𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐢̀𝐧𝐡 𝐡𝐚𝐢 𝐧𝐚̆𝐦 𝐬𝐞̉ 𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐲𝐞̂𝐮 𝐭𝐡𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐜𝐮̀𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐛𝐞̣̂𝐧𝐡 𝐧𝐠𝐡𝐞̀𝐨

🌾Ngày 18/5/2025 đánh dấu tròn 2 năm kể từ khi chương trình từ thiện “NỒI CHÁO XANH” chính thức được khởi động tại Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên. Chương trình kỉ niệm sinh nhật tròn 2 tuổi lần này do Khoa Dinh dưỡng phối hợp với Câu lạc bộ 3 Gốc Thái Nguyên và Đoàn thanh niên Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam chi nhánh Lưu Xá chung tay góp sức tổ chức.
🪷 Đến nay, chương trình “Nồi cháo xanh” đã dành tặng hơn 7.000 suất cháo, sữa hạt dinh dưỡng, tấm thiệp yêu thương, quả đấm cao su và cuốn sách “Gieo hạt cùng vĩ nhân” đến tận tay người bệnh. Không chỉ là dinh dưỡng, đó còn là niềm tin, là lời động viên mà chúng tôi mong muốn gửi gắm tới những người đang ngày ngày chiến đấu với bệnh tật.
🍀 Tại chương trình kỷ niệm đặc biệt này, 300 suất cháo nóng hổi, sữa hạt dinh dưỡng, tấm thiệp chúc mừng và đặc biệt hơn nữa là những món quà đến từ Công ty Soup thảo dược Cysina với tổng trị giá 150 triệu đồng, được trao tận tay đến người bệnh. Bên cạnh đó, những người bệnh và tình nguyện viên có sinh nhật tháng 5 đã cùng nhau thổi nến trong niềm vui chung. Người bệnh Ngô Thị Nhâm, 83 tuổi ở phường Đồng Bẩm, TP Thái Nguyên chia sẻ: “Tham dự chương trình và nhận được những suất cháo, sữa hạt, những tấm thiệp với lời nhắn nhủ yêu thương, tôi thấy dù có mang bệnh tật, phải điều trị nhưng tôi không cảm thấy đơn độc. Ngoài sự chăm sóc tận tình của đội ngũ y bác sỹ thì những món ăn tinh thần như thế này là động lực để tôi cố gắng mỗi ngày”.
🌻 BSCKII. Nguyễn Hải Yến - Phụ trách khoa Dinh dưỡng và anh Đinh Quang Toản – Trưởng dự án Nồi cháo xanh tại Thái Nguyên bày tỏ: “Chúng tôi mong mỗi bát cháo không chỉ ấm bụng mà còn ấm lòng, tiếp thêm nghị lực cho người bệnh vượt qua giai đoạn điều trị. Chúng tôi sẽ tiếp tục cùng nhau thực hiện nhiều “Nồi cháo xanh” và đồng hành với người bệnh trong thời gian tới.”
🌟 Hai năm – một chặng đường tuy không dài, nhưng đầy yêu thương và nỗ lực. Chúng tôi tự hào vì đã cùng nhau giữ lửa, và sẽ tiếp tục lan tỏa tinh thần “Cho đi là còn mãi”.

14/05/2025

MỪNG SINH NHẬT 2 TUỔI - NỒI CHÁO XANH MÙA 24
✏️ Chương trình sẽ diễn ra vào:
- Thời gian: 15h - 17h
- Ngày: 18/05/2025 (Chủ Nhật)
- Địa điểm phát cháo: Bệnh Viện Trung Ương Thái Nguyên.
🍀 Khoa Dinh dưỡng cùng CLB xin gửi lời cảm ơn những người đã đồng hành, chia sẻ và tiếp sức cho chương trình suốt thời gian qua. Mong rằng hành trình thiện nguyện này sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ, để còn nhiều hơn nữa những suất cháo ấm, những ly sữa ngọt đến được với những người cần.
🍀 Các cá nhân, tổ chức với tấm lòng sẻ chia có thể cùng đồng hành với chương trình Nồi cháo xanh, mọi thông tin chi tiết xin liên hệ khoa Dinh dưỡng theo số hotline: 02083659038.
Xin cảm ơn!!

13/05/2025

🌿 VAI TRÒ CỦA CHẤT XƠ TRONG DINH DƯỠNG LÂM SÀNG 🌿

Chất xơ là một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của chất xơ:

1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa bằng cách:
• Tăng khối lượng phân và thúc đẩy nhu động ruột, giúp ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác như trĩ và viêm túi thừa.
• Cung cấp nguồn dinh dưỡng cho hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như:
• Bệnh tim mạch: Chất xơ giúp giảm mức cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim .
• Đái tháo đường loại 2: Chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.
• Ung thư đại trực tràng: Chất xơ giúp loại bỏ các chất gây ung thư khỏi đường ruột, giảm nguy cơ phát triển ung thư.
3. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
• Chất xơ tạo cảm giác no lâu hơn, giúp giảm lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất xơ còn giúp duy trì cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ béo phì.
4. Tăng cường sức khỏe tổng thể
• Chất xơ không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn góp phần vào sức khỏe tổng thể bằng cách:
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như tiểu đường, bệnh tim và ung thư .
• Cải thiện chức năng miễn dịch và giảm viêm trong cơ thể .
5. Nhu cầu chất xơ và nguồn thực phẩm giàu chất xơ
🔸 Nhu cầu chất xơ mỗi ngày
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, nhu cầu chất xơ khuyến nghị cho người trưởng thành là:
• Nam giới: khoảng 30–38g/ngày
• Nữ giới: khoảng 25–30g/ngày
Để tăng cường lượng chất xơ trong chế độ ăn, bạn nên bổ sung các thực phẩm sau:
• Ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, lúa mạch)
• Rau xanh (rau bina, cải bó xôi, bông cải xanh)
• Trái cây (táo, lê, chuối)
• Các loại đậu (đậu lăng, đậu xanh, đậu đen)
• Hạt và quả hạch (hạt chia, hạt lanh, hạnh nhân)
*Hình ảnh những thực thực phẩm giàu chất xơ. Thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)
-----------------------------------------------
Liên hệ khám tư vấn dinh dưỡng
PHÒNG KHÁM & TƯ VẤN DINH DƯỠNG THEO YÊU CẦU
🏠Tầng 2, khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên
☎️Hotline: 0208.3659.038
Sáng: 7h00-11h30; Chiều: 13h30-17h00; Từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần (trừ ngày lễ)

12/05/2025

🎉 CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ ĐIỀU DƯỠNG 12/5 💐

Nhân Ngày Quốc tế Điều dưỡng 12/5, tập thể cán bộ Khoa Dinh dưỡng xin gửi tới các anh, chị, em điều dưỡng lời tri ân sâu sắc và chúc mừng nồng nhiệt nhất!

Trong hành trình chăm sóc sức khỏe cho người bệnh, đội ngũ điều dưỡng chính là những người luôn thầm lặng, tận tụy, sát cánh cùng bác sĩ và các nhân viên y tế khác. Từ những việc nhỏ nhất như chăm sóc vết thương, lắng nghe chia sẻ của người bệnh đến hỗ trợ các can thiệp chuyên môn – tất cả đều xuất phát từ tấm lòng yêu nghề và trái tim nhân ái.

❤️ Khoa Dinh dưỡng xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới sự phối hợp chặt chẽ, hỗ trợ nhiệt tình của các anh chị điều dưỡng trong công tác chăm sóc dinh dưỡng tại các khoa lâm sàng.
💪 Mong rằng, với ngọn lửa đam mê và lòng yêu thương, các anh chị sẽ tiếp tục vững vàng trên hành trình cứu người và lan tỏa giá trị nhân văn cao đẹp của nghề điều dưỡng.

🌟 Chúc các anh chị điều dưỡng luôn mạnh khỏe – hạnh phúc – thành công!

05/05/2025

🩺 TẦM QUAN TRỌNG CỦA DINH DƯỠNG ĐIỀU TRỊ 🥗

Trong quá trình điều trị bệnh, dinh dưỡng điều trị chính là một phần không thể thiếu – đóng vai trò như một "liều thuốc không kê đơn" nhưng mang lại hiệu quả vô cùng lớn.

🥦 Một chế độ ăn điều trị đúng cách không chỉ giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn, mà còn hỗ trợ cơ chế tự bảo vệ, tăng cường miễn dịch và giảm biến chứng nguy hiểm.

📌 Nhiều nghiên cứu đã chứng minh:
- Dinh dưỡng hợp lý giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu vitamin, vi chất (sắt, kẽm, canxi...)
- Góp phần kiểm soát các bệnh thừa cân – béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp, suy tim, suy thận…
- Giúp vết thương mau lành hơn sau chấn thương, phẫu thuật hoặc nhiễm khuẩn

🥗 Một chế độ ăn khoa học sẽ giúp:
✔️ Tăng sức đề kháng, mau hồi phục
✔️ Rút ngắn thời gian điều trị
✔️ Giảm thời gian nằm viện
✔️ Giảm nguy cơ tái phát và tử vong

👉 Hãy yêu thương bản thân từ những bữa ăn hằng ngày và coi dinh dưỡng là 1 thứ thuốc không thể thiếu phối hợp để điều trị bệnh!
-----------------------------------------------
Liên hệ khám tư vấn dinh dưỡng
PHÒNG KHÁM & TƯ VẤN DINH DƯỠNG THEO YÊU CẦU
🏠Tầng 2, khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên
☎️Hotline: 0208.3659.038
Sáng: 7h00-11h30; Chiều: 13h30-17h00; Từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần (trừ ngày lễ)

24/04/2025

🎉 TỔ CHỨC THÀNH CÔNG ĐẠI HỘI CHI BỘ KHOA DINH DƯỠNG – BỆNH VIỆN TRUNG ƯƠNG THÁI NGUYÊN NHIỆM KỲ 2025–2027

🌹 Thực hiện theo Hướng dẫn số 544-HD/ĐU của Đảng ủy Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên về việc tổ chức Đại hội các chi bộ trực thuộc nhiệm kỳ 2025–2027, ngày 22 tháng 4 năm 2025, Chi bộ Khoa Dinh dưỡng đã long trọng tổ chức Đại hội Chi bộ nhiệm kỳ 2025–2027.

✅ Đại hội vinh dự được đón tiếp đồng chí Phan Thị Loan – Ủy viên Ban Chấp hành Đảng ủy Bệnh viện, cùng đại diện Văn phòng đảng uỷ đến dự và chúc mừng. Tham dự Đại hội có toàn thể đảng viên đang sinh hoạt tại Chi bộ Khoa Dinh dưỡng.

▶️ Tại Đại hội, đồng chí Bí thư Chi bộ nhiệm kỳ 2022–2025 đã trình bày Báo cáo chính trị, đánh giá toàn diện kết quả thực hiện Nghị quyết Đại hội nhiệm kỳ trước, đồng thời chỉ rõ những tồn tại, hạn chế và rút ra bài học kinh nghiệm. Đại hội cũng đã đề ra phương hướng, mục tiêu, nhiệm vụ và giải pháp trọng tâm cho nhiệm kỳ 2025–2027, tập trung vào việc nâng cao chất lượng chuyên môn, hiệu quả hoạt động dinh dưỡng lâm sàng, tăng cường công tác nghiên cứu khoa học và phát huy vai trò lãnh đạo toàn diện của Chi bộ.

↗️ Với tinh thần dân chủ, trách nhiệm cao, Đại hội đã tiến hành bầu Chi ủy nhiệm kỳ 2025–2027. Kết quả, đồng chí Nguyễn Hải Yến được tín nhiệm bầu giữ chức Bí thư Chi bộ là Bí thư có năng lực lãnh đạo, phẩm chất đạo đức và tinh thần trách nhiệm cao.

🔻 Đại hội Chi bộ Khoa Dinh dưỡng nhiệm kỳ 2025–2027 đã thành công tốt đẹp. Đây là đợt sinh hoạt chính trị sâu rộng, góp phần nâng cao nhận thức, củng cố niềm tin và tạo động lực để cán bộ, đảng viên trong Khoa tiếp tục phấn đấu hoàn thành tốt nhiệm vụ chính trị được giao, xây dựng Chi bộ trong sạch, vững mạnh.

17/04/2025

🔴 VẤN NẠN SỮA GIẢ VÀ CÁCH LỰA CHỌN SỮA ĐÚNG 🔴
Mới đây, Bộ Công an phối hợp cùng các lực lượng chức năng đã triệt phá một đường dây sản xuất sữa bột giả cực lớn tại Hà Nội và nhiều tỉnh thành. Hai đối tượng chủ mưu đã lập 11 công ty "ma", như Rance Pharma và Hacofood Group, sản xuất gần 600 loại sữa giả, dán mác các thương hiệu nổi tiếng, nhắm đến người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tiểu đường.

❌ Nguyên liệu chủ yếu là bột rẻ tiền, không rõ nguồn gốc, không chứa tổ yến, đông trùng hạ thảo, macca, óc chó như quảng cáo.
💸 Trong vòng 4 năm, nhóm này đã thu về gần 500 tỷ đồng từ hành vi gian lận này.

⚠️ SỮA GIẢ CÓ THỂ GÂY HẬU QUẢ GÌ?
👉 Không cung cấp đủ dinh dưỡng, gây suy giảm miễn dịch, chậm phát triển ở trẻ nhỏ.
👉 Tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, dị ứng, nhiễm khuẩn.
👉 Gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người bệnh, người già, phụ nữ mang thai nếu dùng lâu dài.
👉 Tác động tiêu cực đến niềm tin vào các thương hiệu chân chính.

🕵️ CÁCH PHÂN BIỆT SỮA THẬT – SỮA GIẢ:
✅ Quan sát bao bì: Sữa thật có vỏ hộp sắc nét, chữ in rõ ràng, mã QR hoặc mã vạch truy xuất được nguồn gốc.
✅ Kiểm tra tem chống hàng giả: Các sản phẩm chính hãng thường có tem niêm phong từ nhà sản xuất.
✅ Kiểm tra bột sữa:
- Sữa thật thường tơi mịn, màu vàng nhạt hoặc trắng sữa.
- Sữa giả có thể có mùi lạ, vón cục, màu sắc bất thường.
✅ Pha thử: Sữa thật tan đều trong nước ấm, không lắng cặn hoặc vón cục.

🛒 LỰA CHỌN SỮA AN TOÀN – ĐÚNG CHUẨN
✅ Những người có bệnh nền, người mắc ung thư, sau phẫu thuật,... Khi sử dụng sữa hoặc các sả phẩm liên quan đến bệnh lý cần phải có sự tư vấn của bác sĩ/chuyên gia dinh dưỡng
✅ Lựa chọn sữa, thực phẩm chức năng dùng cho các bệnh lý, cần đặc biệt lưu ý khi lựa chọn và nên có sự tham khảo ý kiến của bác sĩ/chuyên gia dinh dưỡng.
✅ Ưu tiên lựa chọn hãng sữa uy tín, được sử dụng trong các bệnh viện lớn và có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng: Nestle, Abbott,... Việt Nam có Vinamilk, TH True milk, Nutricare, Nutifood.
✅ Ưu tiên sản phẩm có đầy đủ chứng nhận an toàn thực phẩm, mã QR truy xuất nguồn gốc.
✅ Không mua sữa trôi nổi, bán giá rẻ bất thường, đặc biệt qua các trang mạng xã hội không rõ nguồn gốc.
✅ Luôn giữ hóa đơn mua hàng, kiểm tra hạn sử dụng và tình trạng vỏ hộp trước khi sử dụng.

📢 CHÚNG TA LÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG THÔNG THÁI – HÃY BẢO VỆ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG
Nguồn ảnh: VTV, sưu tầm

14/04/2025

🥣 NỒI CHÁO XANH SỐ 22 💚
Chiều 13/4, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên phối hợp với Câu lạc bộ 3 Gốc Thái Nguyên tổ chức chương trình “Nồi cháo xanh số 22”.
✅ Đã có 250 suất cháo, 🥣 chai sữa hạt 🥛, cùng tấm thiệp trao gửi yêu thương 💌 dành tặng cho người bệnh đang điều trị tại Trung tâm nhi khoa, khoa Tâm bệnh, khoa Thần kinh.
✨ Nồi cháo xanh là chương trình thiện nguyện được khoa Dinh dưỡng và Câu lạc bộ 3 Gốc Thái Nguyên phối hợp triển khai từ tháng 6/2023. Chương trình đã góp phần mang đến niềm vui, sự sẻ chia, gắn kết tình người của mỗi cán bộ, viên chức Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên nói chung, khoa Dinh dưỡng và các thành viên Câu lạc bộ 3 gốc Thái Nguyên nói riêng. Mỗi suất cháo và những món quà tinh thần đã góp phần sẻ chia nỗi đau bệnh tật, tiếp thêm niềm tin, nghị lực và lan tỏa yêu thương tới những người bệnh đang phải điều trị tại Bệnh viện.
📣Các cá nhân, tổ chức với tấm lòng sẻ chia có thể cùng đồng hành với chương trình Nồi cháo xanh, mọi thông tin chi tiết xin liên hệ khoa Dinh dưỡng theo số hotline:02083.659.038☎️
-----------------------------------------------
Liên hệ khám tư vấn dinh dưỡng
PHÒNG KHÁM & TƯ VẤN DINH DƯỠNG THEO YÊU CẦU
🏠Tầng 2, khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên
☎️Hotline: 0208.3659.038
Sáng: 7h00-11h30; Chiều: 13h30-17h00; Từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần (trừ ngày lễ)

08/04/2025

🌿 DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH RỐI LOẠN NUỐT – HIỂU ĐỂ CHĂM SÓC TỐT HƠN 🌿
Rối loạn nuốt (Dysphagia) không chỉ là “khó nuốt” đơn thuần, mà còn là nguy cơ tiềm ẩn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng sống của người bệnh, đặc biệt là người cao tuổi, người sau đột quỵ, sau phẫu thuật vùng đầu cổ, bệnh lý thần kinh (Parkinson, Alzheimer…) hay ung thư.

📌 Theo thống kê của WHO, có đến 8% dân số thế giới gặp rối loạn nuốt ở mức độ nào đó. Tại bệnh viện, tỷ lệ này có thể lên đến 40-70% ở người cao tuổi nội trú.

💥 RỐI LOẠN NUỐT CÓ THỂ GÂY:
✅ Suy dinh dưỡng
✅ Mất cơ, yếu sức
✅ Viêm phổi hít do sặc thức ăn vào đường thở
✅ Tăng nguy cơ tái nhập viện, kéo dài thời gian điều trị và tăng chi phí y tế

🌾 DINH DƯỠNG – CHÌA KHÓA GIÚP NGƯỜI BỆNH “TẬP NUỐT – ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG – TĂNG CƠ HỘI PHỤC HỒI”
Theo khuyến nghị từ ESPEN (Hiệp hội Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu) và IDDSI (Sáng kiến Chuẩn hóa kết cấu thức ăn quốc tế), dinh dưỡng cho người bệnh rối loạn nuốt cần:

🔸 Đảm bảo đủ năng lượng và đạm để ngăn ngừa suy dinh dưỡng và mất cơ
🔸 Điều chỉnh kết cấu thức ăn – lỏng phù hợp với khả năng nuốt
🔸 Tập nuốt đúng cách và đều đặn để phục hồi chức năng nuốt

🥣 SỬ DỤNG BỘT CÔ ĐẶC – GIẢI PHÁP AN TOÀN CHO VIỆC TẬP NUỐT
Các sản phẩm bột cô đặc chuyên dụng (được chứng nhận bởi IDDSI) giúp:

👉 Điều chỉnh độ sánh của thức uống từ lỏng sang “lỏng sệt – sệt đặc – sệt đặc dẻo” tùy mức độ rối loạn nuốt
👉 Giúp người bệnh nuốt chậm hơn, kiểm soát độ đặc lỏng tốt hơn, giảm nguy cơ sặc
👉 Hỗ trợ quá trình tập nuốt phục hồi chức năng – điều rất quan trọng trong phục hồi sau đột quỵ hoặc bệnh lý thần kinh

📚 Một nghiên cứu trên người bệnh rối loạn nuốt sau đột quỵ (2019) cho thấy: Việc sử dụng bột cô đặc làm giảm tỷ lệ sặc lên đến 50% ở bệnh nhân đột quỵ có rối loạn nuốt.

💡 GỢI Ý CHO GIA ĐÌNH & NGƯỜI CHĂM SÓC:
✅ Cho ăn tư thế ngồi, đầu hơi cúi nhẹ về trước
✅ Dùng thực phẩm mềm, nhuyễn hoặc được điều chỉnh theo bảng phân độ IDDSI
✅ Tham vấn bác sĩ dinh dưỡng để được tư vấn cá thể hóa khẩu phần và sản phẩm phù hợp
✅ Tập nuốt với các bài tập phục hồi chức năng kết hợp dinh dưỡng để phục hồi hiệu quả

📌Rối loạn nuốt không thể xem nhẹ. Hãy nhớ: "Ăn uống an toàn – phục hồi nhanh chóng". Dinh dưỡng đúng không chỉ là “ăn đủ” mà còn là “ăn đúng cách” và “ăn phù hợp với khả năng nuốt”.
*một số hình ảnh tập nuốt cho người bệnh rối loạn nuốt kết hợp giữa khoa Dinh dưỡng và khoa PHCN bệnh viện Trung ương Thái Nguyên
-----------------------------------------------
Liên hệ khám tư vấn dinh dưỡng
PHÒNG KHÁM & TƯ VẤN DINH DƯỠNG THEO YÊU CẦU
🏠Tầng 2, khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên
☎️Hotline: 0208.3659.038
Sáng: 7h30-12h00; Chiều: 13h30-16h30; Từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần (trừ ngày lễ)