13/08/2024
Công dụng của lá và búp chè shan tuyết:
Theo đông y: trà có vị đắng chát, hơi ngọt; tính mát; tính bình; quy kinh can, thận. Tác dụng: thăng dương hóa trọc, thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, tiêu thực, cầm tả lỵ, bớt mụn nhọt, khỏi chóng mặt, đẹp da thịt, minh mẫn đầu óc. Theo Nam dược thần hiệu: trà ngon, vị ngọt đắng, tính hơi hàn. Tác dụng: nhuận tràng, trừ nhiệt, khu phong; sáng mắt; nhẹ đầu; hạ đờm; trị lỵ; tiêu thức ăn.
Chữa ho, khó thở, đờm suyễn: trà ngon, tằm vôi lượng bằng nhau đun uống sẽ hết; Theo Đại học Đông y Hồ Nam, viêm phế quản mãn tính, ho kéo dài, nhiều đờm: chè khô, gừng tươi, mật ong đun đặc sệt, ăn mỗi ngày 2 thìa.
Theo y học hiện đại:
Theo cố Giáo sư Hoàng Đức Chấn, nguyên hiệu trưởng đại học y khoa Bắc Thái chuyên gia ngành Vi rút, trà shan tuyết làm cơ thể sinh interferon, chất này rất quý, nó chống sao chép, nhân lên của vi-rút, kể cả HIV.
Trà Shan chống oxy hóa vượt trội, “nhặt rác làm sạch cơ thể” do vậy có khả năng phòng ngừa ung thư, nâng cao hệ miễn dịch cơ thể.
Chè giảm stress, chống dị ứng, thư giãn trí não, Caffein-tanat cho tinh thần sảng khoái, cường tim, giảm nhọc mà không gây giảm hấp thu canxi như café. Chè giảm lượng cholesterol xấu, chống xơ cứng mạch, tăng bền thành mạch, phòng đột quỵ tim, não.
Gallotanin trong trà Shan ngăn chặn tự hoại của tế bào não và tổn thương sau khi đột quỵ. Uống trà xanh thường xuyên giảm nguy cơ đột quỵ, sau cấp cứu đột quỵ não uống tinh chất trà xanh phục hồi nhanh hơn đối chứng.
Polyphenol của trà bất hoạt vô hiệu gốc tự do mạnh gấp trăm lần vitamin C, vitamin E nên kiềm chế sự phát triển của tác nhân gây ung thư; EGCG (Epigalocatechingalate). làm giảm tăng trưởng khối u, giảm di căn các tế bào ung thư. Hiệu quả nhất với ung thư phổi, tuyến tiền liệt, kết tràng, trực tràng, túi mật.
Ngâm trà trị hôi chân, chống sâu răng, viêm lợi, làm sạch răng miệng, hơi thở hôi, đặc biệt nhất là rửa mắt làm sáng mắt. Các nhà khoa học Trung Quốc từng chứng minh các Catechin tác dụng tích cực với võng mạc mắt chuột thí nghiệm tới 20 giờ.
Trà làm trễ sự lão hóa, trẻ lâu, đẹp da, đẹp dáng nữ nhờ khả năng giảm cân tiêu mỡ. Trà xanh làm kem chống nắng, kem dưỡng da, tẩy nám, tẩy da chết, làm trắng da, làm da mềm mại; Ngoài ra , trà ức chế vi khuẩn trên da và chữa mụn nhọt
Chất EGCG còn ngăn ngừa phá hủy sụn, giảm thoái hóa khớp.
Người ≥ 70 tuổi uống 2 - 4 ly trà xanh/ngày có trí nhớ gấp 2 lần người không uống trà. Một số nhà khoa học cho rằng Catechine ngăn cản hoạt động của beta-secretase là enzym gây bệnh Alzheimers, người cao tuổi uống trà xanh không sầu não, buồn chán, trầm cảm như người không uống trà.
Trà còn tẩy độc cơ thể, giải nhiễm độc sắt, độc Alcaloid, ngăn ngừa bệnh Parkinson …
Mới đây nhất chè shan tuyết tả phìn hồ đã được kiểm chứng khoa học về tác dụng chặn “Mệnh lệnh” các đường truyền tín hiệu gây ung thư, diệt tế bào gốc nơi sinh ra tế bào ung thư, cụ thể:
Con đường truyền tín hiệu Akt hoặc con đường truyền tín hiệu PI3K-Akt là con đường truyền tín hiệu nhằm thúc đẩy sự sống sót và tăng trưởng để đáp ứng với các tín hiệu ngoại bào ( một hình thức kháng trị trong ung thư). Các protein chính liên quan là PI3K (phosphatidylinositol 3-kinase) và Akt (protein kinase B).
Con đường truyền tín hiệu điều khiển sự phân bào và ức chế trực tiếp sự sao chép DNA
Ngăn chặn trực tiếp sản xuất protein một cách “điên cuồng” bằng ngăn chặn tín hiệu đường truyền NF-kB.
Ngăn chăn kháng trị nơi tế bào gốc ung thư bằng cơ chế chống bơm độc chất nội tế bào
(thuốc độc tế bào dùng trong điều trị) ngược dòng bằng bơm ATP.
https://tinyurl.com/4nw57e72
Theo Bác sỹ Hoàng Sầm, chè Shan là cây đặc hữu, nhiều tác dụng đặc biệt, nhưng khí hậu ấm dần, biến đổi gene...
