06/12/2018
Hôm nay gia đình sẽ giải đáp một số câu hỏi của các bạn hay hỏi. Chuyên mục GỠ RỐI TƠ LÒNG ạ.
1. lạp xưởng của bạn có giống trên Hà Giang, Điện Biên, Sơn La mà người dân tộc hay phơi không? Uhm. Lạp xưởng hay lạp sườn là 1, tuỳ theo từng vùng miền sẽ gọi khác nhau. Miền xuôi như gia đình mình bán ở Hà Nội hay gọi là lạp sườn, nhưng trên quê và những nơi miền núi vẫn gọi là lạp xưởng. Do vậy gia đình mình đang bán lạp xưởng hay lạp sườn như các bạn ở Hà Nội gọi nó vẫn là 2 trong 1. 😁😁
2. Đa số các bạn hỏi: lạp sườn - lạp xưởng nhà bạn có nhiều mỡ k? Vì mình mua trên Sapa, Hà Giang và ### nơi nữa rán xong không ngon, bị ngót lại và ra nhiều mỡ. Gia đình mình trả lời các bạn rằng gia đình mình cam kết: đây là sản phẩm của gia đình mình làm; gia đình vẫn ăn; tuyển chọn phần thịt ngon để làm sao rán lên thơm, không hôi và đặc biệt có vị của xông khói gác bếp. Trước khi lên chảo và sau khi lên chảo không bị thay đổi hình dạng, khi thái ra ăn không bị vỡ nứt bên trong và vỏ. (Gia đình đã có nhiều năm sản xuất nếu không muốn nói là gia truyền ạ) 😁😁
3. Lạp xưởng bạn bán mặn. Uhm. Gia đình mình xin nhận lỗi là đúng, vì do trên quê mọi người ăn hơi mặn 😅😅 và cũng tuỳ khẩu vị từng người. Do vậy các đơn hàng sau gia đình mình sẽ làm nhạt để thượng đế luôn ngon miệng và phù hợp với các trẻ nhỏ. Bạn muốn bài trừ xúc xích bẩn thì mình nghĩ lạp xưởng là phù hợp hơn cho các con ạ.
4. Câu này các bạn hỏi nhiều nhất, sao mình đun sôi và rán mà vẫn không được như video bạn đăng rất hấp dẫn?? Sau đây gia đình mình sẽ hướng dẫn cụ thể ạ
- b1: khi bỏ lạp xườn từ tủ lạnh ra để bắt đầu rán, bạn bắc chảo lên bếp, cho nước ngập nửa lạp xưởng đun lên với lửa to. Dùng đũa lăn đều lạp xưởng, khi nào nước sôi lăn tăn (chỉ lăn tăn thôi ạ) thì bỏ ra đĩa đổ nước đó đi.
- b2: bắc chảo cho dầu vào rán, tuỳ theo từng nhà cho nhiều dầu hay ít thì cũng k ảnh hưởng đến lạp xưởng ạ. Khi rán các bạn cho lửa vừa phải, dùng đũa lăn đều khi nào lạp xưởng vỏ ngoài màu đỏ vàng thì gắp ra.
-b3: lên thớt thái chéo lạp xưởng, mỏng vừa miếng và lên đĩa 😋😋
Qua 3 bước trên bạn đã có món nhậu cho ông xã, các con ăn với bữa cơm ngon và vừa khẩu vị. Các bạn hoàn toàn có thể so sánh chất lượng sản phẩm nhà mình hoàn toàn tuyệt đối đảm bảo với các sản phẩm chỗ khác để cảm nhận ạ.
5. Các bạn hỏi có đặt theo yêu cầu được không, ví dụ như nhiều hạt tiêu, ít hạt tiêu, mặn nhạt? Gia đình mình hoàn toàn đáp ứng được mọi yêu cầu của các bạn.
Trên đây là câu chuyện giải đáp của các bạn trong thời gian qua đã góp ý, xây dựng về lạp xưởng - lạp sườn ạ. Mong các bạn luôn ủng hộ và xây dựng góp ý để gia đình mình được phục vụ tốt hơn nữa!!! Thân gửi và cảm ơn mọi người!
