29/08/2025
Thực đơn mẫu 7 ngày dành cho người bị viêm da cơ địa – tập trung vào rau xanh, trái cây giàu vitamin, thực phẩm chống viêm (Omega-3, ngũ cốc nguyên hạt), dễ tiêu, ít gây dị ứng:
🌿 Ngày 1
Sáng: Cháo yến mạch + 1 quả chuối chín
Trưa: Cơm gạo lứt + cá hồi hấp + súp lơ xanh + canh mồng tơi
Tối: Miến gà rau cải + 1 hộp sữa chua không đường
Phụ: Nước cam ép
🌿 Ngày 2
Sáng: Bánh mì nguyên cám + trứng luộc + 1 ly sữa hạt
Trưa: Cơm trắng + ức gà áp chảo + rau củ hấp (bí đỏ, cà rốt, su su) + canh rau ngót
Tối: Cháo cá chép + rau muống luộc + 1 đĩa đu đủ chín
Phụ: 1 nắm hạt óc chó hoặc hạnh nhân
🌿 Ngày 3
Sáng: Ngũ cốc nguyên hạt + sữa chua + vài lát táo
Trưa: Cơm gạo lứt + cá thu nướng + canh rau dền + rau cải luộc
Tối: Bún riêu chay (đậu phụ, cà chua, rau sống sạch)
Phụ: Nước ép cà rốt + dứa
🌿 Ngày 4
Sáng: Khoai lang luộc + 1 ly sữa đậu nành
Trưa: Cơm + thịt nạc thăn kho nhạt + canh bí xanh + rau cải hấp
Tối: Cháo hạt sen + rau củ xào dầu oliu
Phụ: 1 quả lê hoặc kiwi
🌿 Ngày 5
Sáng: Bánh cuốn chay + giá đỗ + 1 cốc nước chanh mật ong ấm
Trưa: Cơm gạo lứt + cá basa kho nhạt + canh rau ngót + bông cải xanh luộc
Tối: Cháo yến mạch rau củ + 1 hộp sữa chua
Phụ: 1 quả bưởi hoặc cam
🌿 Ngày 6
Sáng: Phở gà ít dầu mỡ + rau thơm
Trưa: Cơm gạo lứt + cá diêu hồng hấp + canh cải xanh + su su luộc
Tối: Cháo khoai môn + rau củ hầm + 1 quả táo
Phụ: Nước ép cần tây + táo
🌿 Ngày 7
Sáng: Cháo yến mạch + 1 quả chuối chín
Trưa: Cơm gạo lứt + ức gà luộc + canh mướp + rau muống luộc
Tối: Miến xào rau củ + đậu phụ sốt cà chua
Phụ: Hạt chia pha nước ấm
👉 Lưu ý:
Chia thành 3 bữa chính + 1–2 bữa phụ, ăn đúng giờ.
Uống 1,5 – 2 lít nước/ngày (nước lọc + nước ép trái cây tươi).
Hạn chế tuyệt đối hải sản dễ gây dị ứng, đồ cay nóng, rượu bia.