28/11/2025
Vào mùa đông, cơ thể dễ lạnh, tỳ vị yếu, khí huyết cũng vận hành chậm hơn, vì vậy dân gian mình mới có câu: “MÙA ĐÔNG ĂN MÍA CÒN HƠN DÙNG NHÂN SÂM.” Nghe qua tưởng vui miệng, nhưng theo Y học cổ truyền, mía thực sự là một loại “thực phẩm – thảo dược” quý cho những ngày lạnh, giúp BỔ KHÍ - DƯỠNG HUYẾT và làm ẤM TỲ rất hiệu quả.
Trong Đông y, mùa đông là thời điểm hàn khí thịnh – dương khí suy, tỳ vị hoạt động chậm, khí huyết dễ ứ trệ, cơ thể thường lạnh từ ngoài vào trong. Chính vì vậy mà người xưa mới truyền lại câu: “Mùa đông ăn mía còn hơn dùng nhân sâm.”
Không phải nói quá, bởi mía trong Đông y được xếp vào nhóm thực phẩm – thảo dược có khả năng bổ khí – dưỡng huyết – sinh tân – kiện tỳ rất mạnh. Vị ngọt tự nhiên của mía đi vào kinh Tỳ và Phế, giúp làm ấm tỳ vị, tăng sinh huyết dịch và nuôi dưỡng khí huyết.
Khi ăn mía đúng mùa, đúng cách, cơ thể không chỉ đỡ lạnh tay chân mà còn tăng sức tiêu hóa, đẹp sắc mặt, cải thiện khí lực – điều mà mùa đông rất cần.
VÌ SAO MÍA LẠI TỐT ĐẾN VẬY?
Theo Đông y, mía có vị ngọt tự nhiên – tính bình, quy vào kinh Tỳ và Phế. Tác dụng chính:
- Bổ khí huyết
Sinh tân – dưỡng dịch
- Kiện tỳ vị
Nhuận phế – thanh nhiệt
Đặc biệt, hàm lượng sắt trong mía rất cao – đứng đầu trong nhiều loại trái cây, giúp tạo máu – dưỡng huyết – cải thiện sắc mặt. Người xưa gọi nước mía là “canh phục mạch tự nhiên”, tức món nước giúp cơ thể bồi bổ, phục hồi khí huyết sau mệt mỏi.
CÁCH NẤU NƯỚC MÍA BỔ KHÍ HUYẾT – ẤM TỲ VỊ MÙA ĐÔNG
Nguyên liệu:
- 2 khúc mía nhỏ
- 2 quả táo đỏ
- ½ quả táo
- 2g kỷ tử
Cách làm:
- Mía rửa sạch, cắt khúc.
- Táo đỏ và táo tàu bỏ hạt, cắt lát mỏng.
- Cho tất cả vào nồi, thêm nước vừa đủ.
- Đun sôi – hạ lửa nhỏ – nấu 30 phút.
LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI CHỌN MÍA THEO THỂ TRẠNG CƠ THỂ
- Mía vỏ tím: Tính ấm hơn Phù hợp người tỳ vị hư hàn, hay lạnh bụng, tay chân lạnh, ăn uống kém
- Mía vỏ xanh: Tính hơi lạnh, Thanh nhiệt tốt Phù hợp người nội nhiệt, khát nước nhiều, môi khô, nóng trong
Món nước mía nấu thảo mộc này rất lành – dễ làm – dễ uống, lại phù hợp với những ai muốn dưỡng sinh theo phương pháp tự nhiên. Mùa đông khí lạnh dễ làm tỳ vị suy, huyết kém nuôi dưỡng cơ thể, bà con duy trì mỗi tuần 2–3 lần sẽ thấy:
– Sắc mặt tươi hơn
– Người ấm hơn
– Đỡ mệt mỏi
– Khí huyết mạnh hơn.
Nguồn Bs Lan