10/11/2020
CÁCH LÀM SIRO HÚNG CHANH CHO BÉ KHI GIAO MÙA
Cách làm như sau:
+Thành phần:
- 1 kg đường phèn (nên dùng đường kết tinh từ mật mía)
- 0,5 kg lá húng chanh (rau tần lá dày)
- 0,5 kg quất
- 0,2 kg lá rau diếp cá
- 1 củ gừng nhỏ
Cách làm:
- Quất, lá húng chanh, rau diếp cá ngâm nước muối rửa sạch.
- Quất cắt đôi, bỏ hạt, trộn với 1 kg đường phèn ướp 1 tiếng rồi cho lên bếp nấu sôi thì hạ nhiệt độ xuống, cho lá húng chanh, diếp cá, gừng giã nhỏ và nấu lửa liu riu tầm 1 tiếng là được.
- Lấy rây lọc lấy nước siro cho vào lọ thuỷ tinh có nắp đậy kín; quả quất sau khi nấu keo lại rất ngon, có thể ăn để giúp thông và ấm họng vào những ngày lạnh.
Sử dụng:
- Siro có công dụng trị ho, làm dịu cổ họng khi đau rát, giảm đờm nhanh, giảm triệu chứng sổ mũi, ho có đờm.
- Siro không có tác dụng như thuốc Tây, cần kiên trì cho bé uống đều tới khi đỡ.
- Liều dùng: Ngày uống 1-2 lần để tăng sức đề kháng; ngày uống 3-5 lần để trị ho và sổ mũi; mỗi lần dùng 1 thừa nhỏ 5 ml pha với nước ấm; người lớn có thể dùng vào sáng và tối để bảo vệ thanh quản và dạ dày.
Lưu ý:
- Khi làm siro cho bé, cần chọn những nguyên liệu sạch, rõ nguồn gốc, không sử dụng chất bảo quản hay thuốc trừ sâu, trước khi làm nên trần dụng cụ qua nước sôi.
- Siro bảo quản trong tủ lạnh có thể để được 6 tháng.