13/03/2024
Cách thức vẽ lưu đồ sản xuất trong kế hoạch HACCP (hướng dẫn của BRCGS)
Sơ đồ quy trình công nghệ phải được soạn thảo cho từng sản phẩm, nhóm sản phẩm hoặc quá trình. Điều này phải mô tả tất cả các khía cạnh của hoạt động chế biến thực phẩm trong phạm vi kế hoạch HACCP hoặc kế hoạch an toàn th...
