Ăn Ngon Sống Khỏe Vui Vẻ Mỗi Ngày

Ăn Ngon Sống Khỏe Vui Vẻ Mỗi Ngày Cùng nhau thảo luận chia sẽ những thực phẩm tốt giàu dinh dưỡng thân thiện v?

TÁC DỤNG CỦA HẠT ƯƠI TỐT CHO SỨC KHOẺ MÀ BẠN NÊN BIẾTHạt ươi là gì? Công dụng của hạt ươi như thế nào? Chắc hẳn sẽ có râ...
16/06/2020

TÁC DỤNG CỦA HẠT ƯƠI TỐT CHO SỨC KHOẺ MÀ BẠN NÊN BIẾT

Hạt ươi là gì? Công dụng của hạt ươi như thế nào? Chắc hẳn sẽ có rât nhiều người chưa biết đến công dụng của loại hạt này. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn ở dưới bài viết nhé bạn đọc!

Hạt ươi còn có các tên gọi khác như hạt lười ươi hoặc đười ươi. Loại hạt này được dùng làm thức uống giải khát, bổ mát trong những ngày nóng nực, ngoài ra nó còn biết đến như một vị thuốc nam với vô vàn công dụng khác nhau.

Hạt này có hình bầu dục, kích thước khoảng vài cm và bề mặt sần sùi có màu nâu vàng. Loại thảo dược này thường xuất hiện nhiều ở các tỉnh phía Nam Bộ như Đồng Nai, Vũng Tàu,… Ngoài ra, ngày nay loại cây này cũng được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên như Kon Tum, Lâm Đồng, Gia Lai,…

Thường thì hạt ươi sẽ được thu hoạch vào khoảng tháng 7 – tháng 8 sau khi đậu quả vào tháng 6 hàng năm.

1. Tác dụng của hạt ươi

Hãy cùng theo dõi xem tác dụng của hạt ươi ở bên dưới nhé!

Chữa chảy máu cam
- Nguyên nhân phổ biến cho việc chảy máu cam là do cơ thể bạn bị nóng, đặc biệt ở trẻ con sẽ rất dễ gặp phải tình trạng này, Do đó bạn có thế dùng hạt ươi với đặc tính thanh nhiệt rất tốt để cải thiện nhanh chóng tình trạng chảy máu cam.

- Cách thực hiện:

Sử dụng hạt đười ươi, lấy khoảng 5 hạt. Nấu cùng với nước và để uống hàng ngày thay nước lọc.

Hạt ươi chữa g*i cột sống
- Các trường hợp bệnh nhân bị g*i đột sống có thể dùng hạt ươi để hỗ trợ và điều trị bệnh. Tuy nhiên nến kết hợp việc sử dụng hạt ươi với các bài tập thế dục nhẹ nhàng, phù hợp với thể trạng để bệnh tình được thuyên giảm và phục hồi nhanh chóng.

- Cách thực hiện

Sử dụng khoảng 5 hạt ươi trong khoảng 700ml nước nguội đến khi thấy các hạt ươi đã được nở ra. Khi thấy hạt đã nở, mềm thì nên bỏ vỏ và chỉ lấy phần cơm của hạt cho vào cốc rồi thêm vào đó ít đường phèn.
Duy trì uống 3 lần/ ngày, ăn lẫn cả cái.
- Lưu ý nên chọn những hạt có màu vàng giống màu của hạt dẻ, không dùng những hạt có màu đen hoặc bị xỉn màu. Ngâm thời gian vừa đủ hoặc khi thấy hạt đã nở thì dừng lại vì khi ngâm lâu sẽ bị chua. Ngâm vài hạt chỉ đủ dùng trong ngày.

Hạt ươi giúp điều trị mụn nhọt
- Mụn nhọt là do nguyên nhân chủ yếu là nóng bức gây ra. Hạt ươi sẽ giúp bạn điều trị chứng bệnh này bằng cách dùng hạt ươi ngâm nước.

- Cách thực hiện

Ngâm hạt ươi với nước.
Dùng nước hạt ươi trộn cùng với cơm và một chút muối để đắp lên mụn nhọt 1 lần/ ngày.
Kết hợp với việc đắp lên mụn nhọt thì bạn nên uống nước hạt ươi để nhằm cho mát cơ thể từ bên trong, ngăn ngừa mụn nhọt.
Điều trị táo bón
- Nguyên nhân gây ra táo bón là do chế độ dinh dưỡng không hợp lý những cũng phần nhiều là do bên trong cơ thể bị nóng. Nhiều người chủ quan và không điều trị ngay từ khi có các biểu hiện sẽ gây ra biến chứng. Cho nên bạn hãy dùng hạt ươi để điều trị và phòng tránh trường hợp bị táo bón.

- Nên uống nước ngâm hạt ươi vào lúc đói bụng và đặc biệt là vào buổi sáng sớm. Dùng chung với hạt é hoặc hạt chia để dễ uống hơn, có thêm nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Chữa ho khan
- Cách thực hiện

Dùng 5 hạt ươi ngâm vào cốc nước nóng và chờ cho đến khi hạt nở ra thì nhặt hạt và bỏ ra ngoài.
Lấy phần hạt đo cho thêm vào một chút đường tới vừa ăn và chia ra uống làm nhiều lần trong ngày.
Trong trường hợp nếu bạn đã lỡ ngâm rồi thì không nên cho thêm bất cứ gì vào trong đó kể cả đường, vì có thể nó sẽ lên men và có nhớt, nếu như vậy không thể dùng được. Bạn nên uống ngày nào ngâm ngày đó vì ngâm trong thời gian dài thì hạt sẽ mất tác dụng và khó đạt hiệu quả cao trong trị bệnh.

Có điều gì cần lưu ý khi sử dụng hạt ươi hay không?
Trị viêm họng hiệu quả
- Theo các chuyên gia đang trực tiếp giảng dạy tại Cao Đẳng Y Tế Hà Nội thì nếu bạn ăn cả vỏ và uống nước ngâm hạt ươi thì đều có thể giúp thanh nhiệt và trị viêm họng hiệu quả.

- Cách thực hiện

Ngâm hạt ươi với nước cho đến khi hạt nở.
Thì pha thêm vào đó một chút đường để dễ uống.
Duy trì trong khoảng 2 tuần để chấm dứt hoàn toàn tình trạng viêm họng.
2. Lưu ý khi dùng hạt ươi

Người dùng hạt ươi để cải thiện sức khỏe cần lưu ý một số điều dưới đây:

Nên sử dụng hạt ươi khi đã được ngâm qua nước. Vì nếu chưa được ngâm nước thì khi đi vào cơ thể hạt ươi sẽ hấp thụ nước và trường nên có thể gây tắc nghẽn ruột và vô tình dẫn đến cứng bụng, khó thở.
Trường hợp người bệnh có các vấn đề về tiêu hóa thì không nên sử dụng hạt ươi.
Các triệu chứng buồn nôn, ho có đờm, nước đờm trắng... là cảnh báo bạn đang lạm dụng việc dùng hạt ươi.
Không nên ngâm quá nhiều hạt đười ươi để dùng dần. Tốt nhất, uống đến đâu ngâm tới đó để tránh làm mất chất, đồng thời tránh hạt bị chua và nhiễm khuẩn
Chú ý mua những hạt ươi có nguồn gốc rõ ràng và không có tẩm chất bảo quản hay tẩy rửa, chất bảo quản...
Hạt ươi cũng có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, đầy bụng, cơ thể mệt mỏi... Việc bạn cần làm khi gặp các tác dụng phụ đó là dừng việc dùng hạt ươi lại. Sau khoảng vài ngày các triệu chứng đó sẽ tự biến mất mà không cần điều trị.
Ngoài ra, hạt ươi không nên dùng trong trường hợp người bị tiêu chảy. Vì hạt ươi có tính hàn sẽ khiến cho tình trạng bệnh càng nghiêm trọng hơn.
Những thông tin về tác dụng của hạt ươi trên đây, hi vọng sẽ giúp các bạn có cách chăm sóc sức khỏe thật tốt. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh những ảnh hưởng xấu khiến bệnh ngày càng trầm trọng.

CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH G*I CỘT SỐNG TỐT CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠIHạt đười ươi có chữa được bệnh g*i cột sống là câu hỏi mà rất nhiều...
11/06/2020

CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH G*I CỘT SỐNG TỐT CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠI

Hạt đười ươi có chữa được bệnh g*i cột sống là câu hỏi mà rất nhiều người bệnh đặt ra. Câu trả lời là vẫn chưa có kết quả chứng minh nào khẳng định cách chữa g*i cột sống bằng hạt đười ươi có hiệu quả. Tuy nhiên, cách chữa này vẫn được người bệnh sử dụng rất phổ biến và có hiệu quả tốt.

Chữa g*i cột sống bằng hạt đười ươi có tốt không
Chữa g*i cột sống bằng hạt đười ươi có tốt không
Theo đông y, hạt đười ươi có vị ngọt, tính hàn, nên thường được sử dụng để chữa các chứng bệnh lao thương thổ huyết, nhiệt thấp, iêm họng và cải thiện triệu chứng đau nhức do bệnh g*i cột sống.

Tuy nhiên, cách chữa g*i cột sống bằng hạt đười ươi chỉ có hiệu quả tốt khi bệnh ở giai đoạn nhẹ. Trường hợp g*i cột sống nặng thì người bệnh phải đến bệnh viện khám bệnh, chẩn đoán và có biện pháp điều trị tốt nhất.

Ngoài ra, hạt đười ươi cũng có công dụng khác như:

Trị táo bón do nhiệt
Chữa chảy máu cam
Trị mụn nhọt
Chữa ho khan không đờm, cổ họng sưng đau và viêm đường tiết niệu
Trị viêm họng mãn tính
Cách chữa g*i cột sống bằng hạt đười ươi hiệu quả và đơn giản

Để thực hiện cách chữa này, người bệnh có thể lựa chọn những cửa hàng bán lẻ hoặc các cơ sở y học cổ truyền để mua hạt đười ươi. Lưu ý, khi mua hạt đười ươi cần tránh mua sản phẩm kém chất lượng, ẩm mốc và không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Cách sử dụng hạt đười ươi trị g*i cột sống
Cách sử dụng hạt đười ươi trị g*i cột sống
Chuẩn bị nguyên liệu:

20 hạt đười ươi khô, có màu vàng
1 ít đường kính trắng
Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm hạt đười ươi với nước ấm trong khoảng 2 giờ.
Bước 2: Khi hạt đười ươi đã mềm ra, bạn dùng tay tách bỏ nhân và phần sơ, chỉ lấy phần cùi cơm của hạt đười ươi.
Bước 3: Cho phần cùi cơm vào 1 cốc đường khuấy đều lên, sau đó uống hết nước và ăn cả phần cái.
Người bệnh uống mỗi ngày 3 lần và uống liên tục trong khoảng 2 tuần sẽ thấy hiệu quả, những triệu chứng đau giảm rõ rệt.

Trên đây là những thông tin chi tiết về hạt đười ươi và cách chữa g*i cột sống bằng hạt đười ươi hiệu quả, đơn giản ngay tại nhà. Tùy thuộc vào tình trạng bệnh và cơ địa mỗi người, bài thuốc sẽ có hiệu quả khác nhau. Do đó, người bệnh cần lựa chọn cho mình một bài thuốc phù hợp nhất, chúc bạn thành công.

06/06/2020

Thực phẩm hữu cơ (Organic) là gì? Chúng khác gì với thực phẩm thường?

Thực phẩm hữu cơ (Organic) là gì? Liệu chúng có tốt như tin đồn ? nhé !

Thực phẩm hữu cơ (Organic) là gì? Liệu chúng có tốt như tin đồn? Đó là những vướng mắc của khá nhiều người khi muốn đặt niềm tin vào một nguồn thực phẩm sạch được đánh giá là xu hướng của xã hội hiện đại.

Cụ thể hơn thì, nếu bạn đang băn khoăn giữa một mớ rau hữu cơ và một mớ rau thông thường, một vài thông tin sau có lẽ sẽ giúp bạn ít nhiều cho quyết định cuối cùng đấy nhé!

1/ Thực phẩm hữu cơ (Organic) là gì?

Nếu người Việt xem thực phẩm hữu cơ là một khái niệm mới và còn khá xa lạ thì với phương Tây, thực phẩm hữu cơ từ lâu đã trở thành một thứ thiết yếu trong cuộc sống hằng ngày.

Cụ thể, người Mỹ đã chi 39.1 đô la cho sản phẩm hữu cơ trong năm 2014, tăng thêm 11% cho năm 2015, con số này tiếp tục tăng và không có dấu hiệu chậm lại qua các năm tiếp theo.

Vậy thực phẩm hữu cơ (Organic) là gì?

Thuật ngữ “hữu cơ” dùng để chỉ quá trình sản xuất một số loại thực phẩm nhất định. Thực phẩm hữu cơ là khái niệm để chỉ các thực phẩm được nuôi hoặc trồng mà không sử dụng:

Hóa chất nhân tạo (thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản…)

Hormone kích thích tăng trưởng

Kháng sinh hoặc sinh vật biến đổi gen

📷

Một số sản phẩm chế biến sẵn yêu cầu không có phụ gia thực phẩm nhân tạo như chất bảo quản, chất tạo màu, chất làm ngọt nhân tạo, hương liệu hay bột ngọt (MSG hay còn gọi là mì chính).

Thực phẩm hữu cơ đa dạng từ thực phẩm tươi cá, thịt, trứng, rau cho đến các sản phẩm làm từ sữa, thịt, thực phẩm chế biến sẵn như soda, bánh quy, ngũ cốc...Chính vì thế, đừng nghĩ, thực phẩm hữu cơ (Organic) chỉ có rau xanh nhé.

Như vậy, có thể thấy, khái niệm thực phẩm hữu cơ (Organic) không cao siêu như chúng ta vẫn nghĩ, đơn giản nó là nhóm thực phẩm được sản xuất thông qua các biện pháp canh tác chỉ sử dụng các chất tự nhiên, nghĩa là tránh tất cả các hóa chất nhân tạo, chất kích thích, kháng sinh hay sinh vật biến đổi gen (GMO).

2/ Thực phẩm hữu cơ (Organic) khác thực phẩm thông thường ở điểm nào?

Thực phẩm hữu cơ (Organic) là gì? Chúng khác thực phẩm thông thường ở điểm nào?

Khi mà người trồng rau chia làm 2 luống, bên bán bên ăn, người nuôi tôm bắt đầu bơm tạp chất vào tôm để tăng lợi nhuận, từng ngày “giết” sức khỏe của đồng loại “chết dần chết mòn” theo thời gian... Đó là lúc người ta bắt đầu quan tâm và hỏi nhau rằng thực phẩm hữu cơ là gì?

Như vậy điểm khác biệt đầu tiên của thực phẩm hữu cơ và thực phẩm thông thường chính là độ an toàn hay nói cách khác, thực phẩm hữu cơ xuất hiện như “cứu cánh” cho nỗi lo “ăn gì mới không có hóa chất?”.

Nếu đặt trường hợp thực phẩm thông thường sử dụng hóa chất ở ngưỡng quy định, mọi thứ ở ngưỡng an toàn thì thực phẩm hữu cơ vẫn có những điểm công vượt trội.

Thực phẩm hữu cơ bổ dưỡng hơn

Mặc dù chưa có kết luận chính thức nào về việc sử dụng thực phẩm hữu cơ có lợi hơn thực phẩm thông thường ở ngưỡng an toàn. Tuy nhiên có khá nhiều công trình nghiên cứu chứng minh rằng, hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm hữu cơ thường cao hơn.

Cụ thể, hàm lượng chất chống oxy hóa trong thực phẩm hữu cơ cao hơn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gây bệnh, nhất là ung thư. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc sử dụng thực phẩm hữu cơ có khả năng làm tăng hệ miễn dịch ở các vật nuôi.

Các nghiên cứu quan sát cho thấy có mối liên quan giữa thực phẩm hữu cơ với việc giảm nguy cơ dị ứng và bệnh chàm ở trẻ em cũng như trẻ sơ sinh.

Mức độ nitrat trong thực phẩm hữu cơ thấp hơn

Nồng độ nitrat trong thực phẩm cao chính là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, chúng cũng ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy trong cơ thể của trẻ em.

Các nghiên cứu đã chứng minh được mức độ nitrat trong thực phẩm hữu cơ thấp hơn 30% so với cây trồng thông thường.

Sữa, thịt hữu cơ chứa acid béo có lợi cao hơn

Cụ thể, sữa và các sản phẩm từ sữa hữu cơ chứa axit béo omega - 3 cao hơn, lượng sắt, vitamin E và một số carotenoids cao hơn tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Nông trại hữu cơ còn là mô hình nhằm cân bằng hệ sinh thái, bảo tồn sự đa dạng sinh học.

Nông trại hữu cơ không đơn thuần chỉ là một phương pháp nuôi trồng cây cối và vật nuôi không có sự can thiệp của hóa chất (thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, hormone tăng trưởng, chất kích thích…) bằng việc sử dụng phân bón tự nhiên.

Thêm vào đó, đây còn là một hệ thống toàn diện khi được thiết kế nhằm tối ưu hóa năng suất hệ sinh thái nông nghiệp (cải thiện nguồn đất, bảo vệ nguồn nước). Đơn giản hơn thì đây là mô hình nông trại lý tưởng khi tất cả các yếu tố như sinh vật, thực vật, vật nuôi, kể cả con người đều được hình thành và phát triển trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên, theo quy luật tự nhiên.

📷

Thực phẩm hữu cơ khác thực phẩm sạch và không phải là “của nhà trồng”

Có một sự thật là nhiều người vẫn đang nhầm tưởng rằng thực phẩm được sản xuất theo phương pháp đạt “chuẩn” được cấp các chứng nhận nghĩa là thực phẩm hữu cơ, mà quên mất thị trường thực phẩm nước ta còn có các khái niệm “thực phẩm sạch” “của nhà trồng”...

Thực phẩm sạch hay còn gọi là thực phẩm an toàn, ví như VietGap là những thực phẩm được nuôi trồng theo chuẩn VietGap, vẫn sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học nhưng ở ngưỡng an toàn.

Ngoài ra, cũng cần tránh nhầm lẫn giữa “thực phẩm hữu cơ” và thực phẩm “nhà làm” nghĩa là rau tự trồng, vật nuôi tự nuôi, bởi thực phẩm hữu cơ yêu cầu cao về chất lượng đất và nguồn nước.

Thực phẩm hữu cơ không phải “dùng càng nhiều càng tốt”

Thực tế, thực phẩm hữu cơ an toàn, song một số thực phẩm chế biến vẫn có nguy cơ có hàm lượng calo, đường, muối, chất béo cao. Do đó, nếu bạn đang có ý định giảm cân và nghĩ ăn bao nhiêu thực phẩm hữu cơ cũng được thì bạn đã nhầm.

3/ Làm thế nào để chắc chắn đó là thực phẩm hữu cơ (Organic)?

Thực tế thì khái niệm thực phẩm hữu cơ vẫn chưa thật sự phổ biến ở nước ta, chính vì thế lượng người sử dụng chúng vẫn đang ở mức thấp, một phần cũng vì giá thành chúng thường cao hơn.

Do đó, việc phân biệt đâu là thực phẩm hữu cơ cũng như nhận diện các chứng nhận gặp khá nhiều khó khăn. Không ít đơn vị gắn mác hữu cơ để kinh doanh nhằm nâng giá thành sản phẩm nhưng thực tế thì sản phẩm chỉ dừng lại ở mức an toàn.

Vậy làm thế nào để chắc chắn đó là thực phẩm hữu cơ (Organic)?

Chuẩn thực phẩm hữu cơ phổ biến nhất hiện nay là USDA (chứng nhận hữu cơ của bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ). Nếu bạn muốn đó có phải là thực phẩm của USDA hay không hãy kiếm con dấu của tổ chức này.

Ngoài ra hãy theo dõi các tuyên bố sau trên nhãn thực phẩm của chuẩn USDA gồm:

100% hữu cơ: Sản phẩm được làm hoàn toàn từ các thành phần hữu cơ

Hữu cơ: Sản phẩm chứa ít nhất 95% thành phần là hữu cơ

Được làm bằng hữu cơ: Ít nhất 70% thành phần là hữu cơ.

Mỗi chuẩn hữu cơ sẽ có những quy định riêng, chính vì thế muốn biết thực phẩm bạn cầm trên tay có phải là thực phẩm hữu cơ hay không, bạn cần tìm hiểu kỹ về các quy định đó.

Bằng không, lựa chọn một đơn vị kinh doanh, phân phối thực phẩm hữu cơ uy tín cũng là một trong những cách không tồi.

Thực phẩm hữu cơ (Organic) là gì? Chúng khác gì với thực phẩm thông thường? Hy vọng những thông tin ở trên sẽ hữu ích cho các bạn.

Nguồn Organica.

Address

Tp. Hcm

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ăn Ngon Sống Khỏe Vui Vẻ Mỗi Ngày posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category