29/08/2023
💁Sắt (Fe) đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người
Sắt là một khoáng chất thiếu yếu đối với cơ thể, quan trọng trong việc tạo máu, tạo hồng cầu, vận chuyển co2 trong quá trình trao đổi chất của tế bào, dự trữ oxy ở cơ, vẫn chuyển eclecrtron ở ty thể lạp thể, tham gia hoạt động của hệ miễn dịch.
Thiếu sắt sẽ dẫn đến trình trạng thiếu máu, khi cơ thể không đủ sắt để sản xuất hemoglobin vẫn chuyển oxy từ đó khiến cơ thể : mệt mỏi, khó thở các và các dấu hiệu trên.
Vì vậy chúng ta phải bổ sung đầy đủ các thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn hằng ngày rất là quan trọng.
Các loại thực phẩm có nhiều sắt như:
🌾Ngũ cốc là thực phẩm giàu sắt
Một ly ngũ cốc ngon lành để bắt đầu bữa sáng quả là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Thay vì loại ngũ cốc thông thường, bạn có thể chọn ăn loại ngũ cốc tăng cường để hấp thụ đủ lượng sắt cơ thể cần.
🫘 Các loại đỗ: Các loại đỗ xanh, đỗ đen, đỗ tươпg, đậᴜ đỏ… đềᴜ nằm tɾong daпh sách thực phẩm giàᴜ chất sắt giúp cải thiệп tìпh tɾạпg thiếᴜ máᴜ hiệᴜ qᴜả. Hơn nữa, chất molypden tɾong các lại đỗ còп có khả năпg giúp cơ thể hấp thụ chất sắt hiệᴜ qᴜả hơn.
🥚 Lòng đỏ trứng gà
Trứng có chứa nhiềᴜ canxi, vitamin, pɾotein, photpho… đặc biệt là sắt. Do đó, nhữпg пgười bị bệnh thiếᴜ máᴜ nên bổ sᴜng tɾứng
Nhiều người cho rằng chỉ có phần lòng trắng của trứng mới là lành mạnh. Tuy nhiên, trên thực tế là 100g lòng đỏ trứng có chứa 2,7mg sắt. Vì vậy, khi dùng trứng chế biến món ăn, bạn không nên tách bỏ lòng đỏ.
Đậu phụ
Trong 126 gam đậu phụ có thể cung cấp 3,4 miligam sắt, chiếm 19% nhu cầu cơ thể. Đậu phụ còn là nguồn cung cấp thiamine và một số loại khoáng chất như canxi, magie, selen....
Đậu phụ còn chứa các hợp chất gọi là isoflavone, cải thiện khả năng hoạt động của insulin, giảm nguy cơ mắc tiểu đường, các bệnh tim mạch và giảm các triệu chứng trong giai đoạn tiền mãn kinh đối với phụ nữ.
🥩Các loại thịt đỏ: bò, dê, heo: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt đỏ rất ngon và bổ dưỡng. Trên thực tế, thịt đỏ là một thực phẩm giàu sắt và là nguồn cung cấp sắt heme mà cơ thể dễ hấp thu nhất. Điều này làm cho thịt đỏ có khả năng trở thành thực phẩm quan trọng cho những người dễ bị thiếu máu.
🥬Các loại rau xanh : Hãy chắc chắn rằng bữa ăn của bạn có ít nhất 1-2 rau xanh như rau bina, bông cải xanh và cải xoăn. 100 gm rau bina nấu chín có 3,6 mg sắt và rất nhiều Vitamin C, làm tăng hấp thu sắt. Ăn rau xanh hàng ngày cũng giúp giảm cân, vì rau lá có nhiều chất xơ và ít calo.
🐟 Các loại cá biển như cá hồi, cá thu, cá nục,… cũng là thực phẩm bổ sung sắt. Những loại cá này không chỉ chứa sắt mà còn là nguồn axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất.
🦪Hàu: Không chỉ có vị tươi ngon, hàu còn chứa hàm lượng sắt đáng kinh ngạc. Những loài thân mềm với cấu tạo hai mảnh vỏ như sò, trai, hàu, mực chính là nguồn giàu các chất dinh dưỡng quan trọng (không chỉ chứa sắt mà còn chứa kẽm và vitamin B12.
🦐 Tôm: Tôm là một trong những loại hải sản tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa thích. Thông thường, tôm biển chứa 1,6 mg sắt, giàu DHA, Omega -3, canxi,...
🍌Chuối
Chuối là một loại trái cây rất giàu chất sắt. Các chất có trong chuối có tác dụng kích thích sản xuất hemoglobin trong máu. Sự kết hợp của sắt và hemoglobin trong chuối có tác dụng tích cực trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu. Cứ 100g chuối thì sẽ có khoảng 0.3mg sắt.
🍑Quả đào
Đây là loại quả được mệnh danh “tiên dược” cho sức khỏe và làm đẹp bởi nó có chứa rất nhiều sắt và các loại chất khác cho cơ thể như protein, canxi, vitamin C,.. Đối với 100g đào thì sẽ có chứa đến 0,8mg sắt. Lượng sắt trong quả đào thật sự rất nhiều!
🥑Quả bơ
Quả bơ cũng là một loại trái cây chứa nhiều sắt được nhiều người yêu thích. Ngoài sắt thì quả bơ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng vượt trội khác như canxi, vitamin E, vitamin C. Theo nghiên cứu, cứ trong 100g thịt bơ thì có chứa khoảng 1,6 mg sắt.
🍉Dưa hấu
Loại quả quen thuộc này vốn được biết đến với hàm lượng nước cao, không chỉ giải khát mà còn rất giàu chất sắt và các khoáng chất khác. Quả dưa hấu xanh lớn này có đến 0,24 gam sắt trong mỗi 100 gam. Ngoài ra, dưa hấu cũng có hàm lượng vitamin C đủ cao nên giúp quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể diễn ra tốt hơn.
♻️ Một số các loại thực phẩm bổ sung sắt này sẽ giúp bạn có thêm một sự lựa chọn cho thực đơn ăn uống mỗi ngày tốt hơn, để bổ sung đầy đủ chất sắt và nhiều chất khác, tránh tình trạng thiếu máu.
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung sắt tại đây: https://thuoctribenh.net/sat-iron/
------------------------
𝐓𝐡𝐮𝐨𝐜𝐭𝐫𝐢𝐛𝐞𝐧𝐡.𝐧𝐞𝐭 - 𝐓𝐡𝐮𝐨̂́𝐜 𝐭𝐨̂́𝐭, 𝐠𝐢𝐚́ 𝐭𝐨̂́𝐭
🏠345 Nguyễn Văn Công, Phường 3, Gò Vấp, TP.HCM
📞 Hotline: 0926511115
🌏 Fanpage: https://www.facebook.com/thuoctribenh.net
📩Email: cskh@thuoctribenh.net
🌐 Website: https://thuoctribenh.net/
