19/10/2025
🌿 NẤM NƯỚC KEFIR – NGƯỜI BẠN TỐT CHO HỆ TIÊU HÓA & MIỄN DỊCH
Tui biết đến nấm nước kefir trong hành trình tìm kiếm 1 loại thức uống tự nhiên giúp đẹp da – tốt ruột – khỏe hệ miễn dịch. Tưởng phức tạp lắm, ai dè dễ thương và dễ nuôi cực kỳ luôn các ní ơi 😄
1. Nấm nước kefir là gì?
Nấm nước kefir là tập hợp của vi khuẩn có lợi (probiotics) và nấm men, sống nhờ đường và nước lọc.
Chúng tạo ra enzyme, acid lactic và vitamin nhóm B – những thứ cực tốt cho đường ruột và làn da.
2. Công dụng nổi bật của nước kefir
_ Cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, táo bón.
_ Tăng cường miễn dịch, nhờ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
_ Thải độc nhẹ nhàng, giúp da sáng, bớt mụn.
_ Giảm stress, ngủ ngon hơn, do kefir giúp cân bằng serotonin tự nhiên.
_ Hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ enzyme tiêu mỡ.
(Nếu uống đều mỗi ngày, sau 2–3 tuần là thấy bụng nhẹ và da mướt hơn luôn đó nè!)
3. Cách nuôi nấm nước kefir tại nhà
Chuẩn bị:
1 lọ thủy tinh sạch (khoảng 1 lít), tui là mua 1.5l nha tại 1 lần mua 1l nước mía là 25k đó.
1 muỗng nấm nước kefir
Cách làm:
1.Tui hỏng nuôi với đường mà nuôi với nước dừa or nước mía. Nước dừa có thể cho thêm ít đường nha.
2. Dùng khăn xô hoặc vải mỏng đậy miệng lọ (đừng đậy kín mít nha), để nơi thoáng mát.
3. Sau 8_16h tiếng, nước kefir sẽ có vị chua nhẹ, thơm dịu – lúc đó là uống được.
4. Lọc bỏ nấm, rửa nấm bằng nước lọc, rồi cho vào mẻ mới.
🔁 Lưu ý nhỏ:
Cho nấm “nghỉ” ( nuôi quài làm biếng)bằng cách ngâm trong nước lọc + tí đường rồi cất tủ mát.
🍋 4. Cách uống ngon hơn
Tui thường là lấy nước sau khi lọc nấm là f1 mix với các loại trái cây cho vô cái bình thủy tinh có nút bật để tạo gas uống muốn xỉn luôn.
5. Lưu ý khi mới bắt đầu
Uống ít trước (khoảng 100–150ml/ngày), tăng dần lên 300ml.
Phụ nữ có thai hoặc người đang dùng kháng sinh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Không dùng nước nóng vì sẽ “giết” vi sinh vật có lợi.
-
🌞 Nấm kefir nhỏ xinh nhưng sức mạnh thì to ghê gớm!
Tui mê vì nó tự nhiên, rẻ, mà lại tốt cho cả nhà – nhất là trong thời buổi ăn nhanh, sống vội như giờ.
