19/05/2023
- Saffron tên tiếng Việt là nhụy hoa nghệ tây – một loại gia vị có mức giá đắt đỏ nhất thế giới. Người ta dùng nhụy hoa nghệ tây để tạo nên Saffron. Cây nghệ tây có thể phát triển cao đến 20 – 30 cm, cho ra bốn hoa, mỗi hoa gồm ba đầu nhụy màu đỏ thẫm. Phần đầu là nhụy khô được sử dụng như gia vị và chất tạo màu trong các món ăn khác nhau
- Saffron có tác dụng lớn đối với sức khỏe như: chống bệnh trầm cảm, suy nhược, hỗ trợ lưu thông máu huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ và ngăn chặn các tác động của một loạt các hợp chất hóa học có khả năng gây ra căn bệnh ung thư và khôi phục các chất chống oxy hóa… Nhụy hoa nghệ tây cũng là “thần dược” đối với chị em phụ nữ, giúp da trắng sáng, mịn màng, giúp điều trị chứng mất ngủ.
