21/12/2022
有人建议糖尿病患者早餐吃的食物
隔夜燕麦片
隔夜燕麦片富含纤维,还可以帮助控制血糖。选择燕麦片或燕麦片,添加水果以获得额外的甜味,添加坚果以获得额外的蛋白质。早上没时间做饭?尝试隔夜燕麦,将一份燕麦片与两份水或低脂牛奶混合。早上放在冰箱里放一碗冰淇淋。
坚果和水果黄油
在全麦吐司上涂抹不加糖的花生酱、杏仁或其他坚果酱。选择每片至少含有 3 克纤维的面包。上面放新鲜水果,如草莓片或覆盆子。您也可以用华夫饼或全麦煎饼代替面包。如果使用冷冻食品,请检查标签是否将全谷物列为第一成分。
鸡蛋三明治
鸡蛋蛋白质含量高,消化时间较长,有助于保持血糖稳定。对于在旅途中用餐,尝试在全麦英式松饼上用炒鸡蛋、低脂奶酪和番茄片制作三明治。您可以添加一块瘦肉,例如低钠火腿或火鸡,以获得更多蛋白质。
咸燕麦片
早晨的燕麦不一定是甜的。您可以在米饭等菜肴中添加蔬菜和瘦肉蛋白。你可以用晚餐的剩菜,比如烤鸡、西红柿和菠菜,加一点柠檬汁和橄榄油。或者加入香菇炒羽衣甘蓝和煮鸡蛋,最后加入低钠酱油和芝麻。