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SOY Alimentacion QUE CURA. Un espacio para reconectar con vos misma.

Aquí encontrarás más que recetas veganas y naturales, prácticas de respiración, meditaciones y pequeños rituales que nutren tu cuerpo, equilibran tu mente y abrazan tu alma.

05/03/2026

💧 10 Aguas Saborizadas para Desinflamar el Abdomen Rápido

Si sientes el abdomen inflamado, pesado o con gases… muchas veces tu cuerpo solo necesita mejor digestión, hidratación y alimentos antiinflamatorios.

Estas 10 aguas saborizadas naturales, ayudan a mejorar la digestión, reducir la hinchazón y aportan minerales escenciales y antioxidantes que protegen tus células. 🌿

✨ Mis favoritas para el abdomen inflamado las seleccione y prepare la guia en pdf, comenta Agua y te la envio personalme te por privado.

💡 TIP DE NUTRICIONISTA:
Empieza el día con Agua de jengibre y limón, y después de comer toma piña con menta. Muchas personas reducen la inflamación abdominal en pocos días con este simple cambio.

Tu intestino es clave para tu salud: cuando mejora la digestión, también mejora tu energía, tu piel y tu bienestar.

🌱 Guarda este post para probarlas durante la semana.

17/02/2026

El exceso de comer azucar y harinas refinadas diariamente, hace que tu intestino este inflamado. Y no de señales claras de estar satisfecho cuando comes. Y aparecen atonjos por lo dulce generalmente. Esto es por que al estar inflamado las señales que le llegan al cerebro son confusas. Y en tu intestino proliferan bacterias y parasitos que se alimentan de las harinas y azúcares. Estas bacterias influyen en lo que decides comer.
Te pasa de tener ganas de comer y no poder evitarlo?

17/02/2026

¿Las harinas son una droga?
No.
Pero activan el mismo sistema de recompensa en tu cerebro.
Cuando consumes harinas refinadas, se absorben muy rápido.
Eso eleva la glucosa en sangre y estimula la liberación de dopamina.
La dopamina no es mala.
Es el neurotransmisor que refuerza lo que tu cerebro percibe como placentero.
Si el estímulo es frecuente, el cerebro aprende el patrón.
Y ahí muchas veces no es hambre…es Química.
Además, tu microbiota también influye en cómo regulas el apetito.
Tu intestino y tu cerebro están en comunicación constante.
No es falta de voluntad.
Es entender el mecanismo.
Si te interesa aprender cómo funciona tu cuerpo, quédate por aquí.

🥣 Leche Dorada Antiinflamatoria y anti oxidanteUna bebida natural que ayuda a reducir la inflamación, mejorar la digesti...
23/01/2026

🥣 Leche Dorada Antiinflamatoria y anti oxidante
Una bebida natural que ayuda a reducir la inflamación, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmune. Originalmente se hace con leche de coco, pero podes usar la que mas te guste. Obviamente te recomiendo que sea cualquier leche vegeral antes que la leche animal.
La leche dorada o leche de curcuma, lleva un poco de pimienta negra, que hace que la curcuma se active y despliegue su magia.
🌿 Guardala, preparala y contame cómo te hizo sentir.
Con cariño,
Lore

14/01/2026

No es que antes éramos más fuertes.
El trigo cambió.
El proceso cambió.
Y nuestro intestino también.
No todo síntoma es intolerancia.
A veces es falta de digestión.
🌱 Intestino Inteligente | IN-IN
Te pasa con el pan?





04/01/2026

Hoy, antes de que termine el primer día del año, me regalo calma.
Un té de crisantemo para mi intestino…comenzar a desinflamar.
y una intención para mi alma.
Este 2026 no quiero más prisa.
Quiero presencia.
Quiero sanar desde adentro.
🌱 Que este año florezca lo que sí nutre.




Hoy sembré calma.
¿Vos qué sembraste en tu cuerpo para empezar el año?

04/01/2026

Hoy comienzo a hablar de donde se genera todos nuestros sintomas digestivos y mas..

02/09/2025

👉 ¿Se te antoja algo dulce… pero sin culpa? 🍬✨

Descubrí un snack que cambió mi juego: garrapiñada de sésamo con azúcar de coco.
💜 Baja en calorías, con índice glucémico reducido (no dispara tu azúcar ni tu ansiedad).
😌 Ideal para diabéticos y para quienes quieren cuidarse sin sacrificar placer.
🌿 El sésamo aporta fibra, calcio y grasas buenas que regulan tus hormonas y energía.

✨ Lo mejor: te satisface, te nutre y no te deja con antojos.
Porque lo dulce no es el problema, el problema es qué tipo de dulce eliges.

📌 Si buscas un snack que cuida tu cuerpo y tu mente… este es para ti.
👭 Etiqueta a tu amiga que vive peleada con el azúcar. 🍯💛




01/09/2025

✨ ¡Tengo una novedad! ✨

Querida comunidad,
Verdad Vegana ahora se llama “Soy Alimentación que Cura” 🌿Luego de seguir estudiando mucho sobre alimentacion natural, y técnicas de contención emocional. Me di cuenta que lo qu emucha snecesitamos es una contención mas integral y no tan rígida, a veces por querar seguir un patron que nos imponemos, terminamos estresandonos más, yendo en detrimento de nuestro bienestar. Es por esta razón que decidi ampliar y ayudar de una manera mas amplia quienes quieran sanar andando. Mientras avanzamos paso a paso, hacia una salud integral.

Mi enfoque sigue siendo basado en plantas, aunque pondre recetas y tips que no seran 100% veganos, para todas esas personas que estan en transicion, o que simplemente eligen respetarse sin autoritarismos.
Sumaré respiraciones, meditaciones y rituales de bienestar para que tu camino hacia la salud y la calma interior sea más completo y amoroso.

🔸 La esencia no cambia: seguiré compartiendo recetas, tips y hábitos veganos y naturales.
🔸 Lo que sí crece: nuevas herramientas para acompañarte en cuerpo, mente y alma.

Gracias por estar acá desde siempre 💫.
Este es solo el comienzo de una etapa más consciente y expansiva ✨.

Con cariño,
Lorena Maltagliatti

¿CÓMO REEMPLAZO EL AZUCAR BLANCO?Algo que nos preocupa cuando nos queremos cuidar o comer de una manera mas sana, es que...
12/11/2020

¿CÓMO REEMPLAZO EL AZUCAR BLANCO?

Algo que nos preocupa cuando nos queremos cuidar o comer de una manera mas sana, es que no sabemos bien como hacer un reemplazo saludable del azúcar refinado. Y algo no muy conocido pero efectivo es la miel o Sirope de Manzana. Muy fácil de hacer, lo usas como azúcar para endulzar, para tostadas, para salsas, para un sin fin de cosas. Lo conservas en la heladera por 15 a 20 días.
Te paso la receta:
Licuas 1kl de manzanas ya sean verdes o rojas. Pasas por un paño fino para filtrar el jugo ( podes usar juguera también pero sale menos jugo). El jugo lo pones a fuego lento hasta que su reducción forma la melaza, esto tarda unos 20 / 30 minutos aprox.
Te salen 2 frascos de 300ml Y listo tenes tu endulzante natural! mil veces mejor que el azúcar. Te aconsejo guardarlo en frasco de vidrio! cada 100ml aporta 50 cal.
Espero lo hagan y me cuenten!
Lorena Maltagliatti

CÓMO HACER EL JUGO PERFECTO!Siempre hay idas y venidas si los jugos SI o los jugos No. Y la respuesta es muy simple por ...
04/11/2020

CÓMO HACER EL JUGO PERFECTO!

Siempre hay idas y venidas si los jugos SI o los jugos No. Y la respuesta es muy simple por que tiene que ver en cómo armamos nuestro jugo. Los jugos son increíbles para aumentar el consumo de verduras si es que nos cuesta incluirlas en nuestras comidas. Contienen nutrientes y minerales que refuerzan nuestra manera de nutrirnos.
Acá te dejare unos simples tips para que tus jugos sean " El jugo perfecto"

Al mayor porcentaje de vegetales, tendremos más nutrientes, el balance es más vegetales que fruta.

De base: Usaremos algún ingrediente que sea de fácil digestión, de esta manera no nos sentiremos pesados ni somnolientos.

1) BASE que depura : Lechuga/ Pepino/ Apio
2) Agregamos mas NUTRIENTES: Espinacas/ kale / acelga/ hojas de col de Berza
3) Alguna AROMATICA: Menta/ cilantro/ Perejil/ albahaca
4) VEGETAL dulce: zanahoria/ batata/ remolacha/ calabaza/ pimento rojo, amarillo o verde
5) ENDULZANTE: (1 unidad estará bien) Manzana roja o verde/ naranja/ pomelo/ limón/ piña/ durazno/ melón
Si seguís estos pasos podrás tener el jugo equilibrado, aumentando tu consumo de vegetales. Los jugos son depurativos, desintoxicantes, podes ponerles un poco de jengibre o cúrcuma para aumentar su poder.
Vamos anímate a tener una mejor salud!

19/09/2020

UNTABLE DE TOFU! un reemplazo espectacular para el queso untable.
Y nutricionalmente muuucho más completo. Aporta minerales, vitaminas del grupo B, proteina completa ( como la carne) y calcio. Y además muy muy pocas calorias. QUE MAS PODES PEDIR!
Animate hacelo y si tenes ganas contame o si tenes dudas preguntame!

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