Katiuscia Dier Francisco

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Nesta página compartilho conteúdos referentes à nutrição com base na abordagem comportamental, com foco em Comer Consciente (Mindful Eating) e Alimentação Intuitiva que abrange a relação que temos com a nossa e alimentação e com nosso corpo.

Cozinhar esfria a cabeça e ajeita as ideias (ou não).Hoje foi a primeira vez que fiz repolho assado.Me acompanha o copo ...
02/06/2024

Cozinhar esfria a cabeça e ajeita as ideias (ou não).

Hoje foi a primeira vez que fiz repolho assado.

Me acompanha o copo mais democrático de todos. Eu amo. Minha mãe odeia.

Farfalle: amo comer e amo falar.

De qualquer maneira, ajeitar as ideias pode signif**ar desajeitá-las.

Desasjustes são bons. Criar espaço e perspectivas.

Talvez cozinhar possa, também, te fazer bem.

Quebrar um ovo...Uma vida nasceUma outra morreQue a passagem seja leveQue a criatividade e suas históriasestejam sempre ...
30/03/2024

Quebrar um ovo...
Uma vida nasce
Uma outra morre

Que a passagem seja leve

Que a criatividade e suas histórias
estejam sempre presentes...

Feliz Páscoa!!

As casquinhas com amendoim cricri
É tradição inabalável por aqui.
E por aí?

Estas acima foram pintadas por minha tia Inês.



Na vida e na alimentação "descambamos" , vivemos o dia mais lindo, subimos o morro mais íngreme ... Em qualquer situação...
26/02/2024

Na vida e na alimentação "descambamos" , vivemos o dia mais lindo, subimos o morro mais íngreme ...

Em qualquer situação, atenção para a sua experiência.

O que vc sente no corpo, que pensamentos vagueiam na mente, que emoções estão presentes?

Acordados
mente corpo coração.

Que não nos falte nada em 2024! Que a comida nos traga sorrisos e força para continuar. Diferente disto, parar é sempre ...
26/01/2024

Que não nos falte nada em 2024!

Que a comida nos traga sorrisos e força para continuar.

Diferente disto, parar é sempre uma ótima opção para reavaliar o caminho.

*Esta pequena e inspiradora pastelaria f**a em Santos, SP.

🥐❤️🍽️🧠

Controlar ou restringir sua alimentação, (na ideia do 8 ou 80, sabe?)é a atitude mais antiga e inef**az para um emagreci...
03/10/2023

Controlar ou restringir sua alimentação, (na ideia do 8 ou 80, sabe?)é a atitude mais antiga e inef**az para um emagrecimento duradouro.

O mais estranho é que ela continua se perpetuando. E tão estranho quanto verdadeiro é que a restrição alimentar contribui para o aumento da prevalência de obesidade.

É a ciência que diz.

Talvez você já tenha “fechado a boca” e visto os resultados com a perda de peso, aquela afinada no corpo. Mas foi sustentável? Você conseguiu manter o controle de não comer determinados alimentos?

Esse tipo de controle gera respostas fisiológicas como aumentar a fome e reduzir o seu gasto energético, e comportamentais que te levam a perder o controle com a comida, além de gerar a sensação de culpa.

E aí que se estabelece o famoso efeito sanfona.

A boa notícia para ter uma alimentação saudável, uma boa relação com a comida, emagrecer e ter um controle natural sobre a comida, sabe, é que isto é possível, sim!

Mas leva tempo! é um feito que acontece de médio a longo prazo onde o foco é no processo, em você, na sua relação com a comida e não nos resultados, onde o peso é só um deles.

Deu confusão aí? Manda a dúvida, porque a canção do tom Zé TÔ te confundindo para te esclarecer tá tocando no fundo aqui!🎶♥️🍽️🧠


Controlar ou restringir sua alimentação, (na ideia do 8 ou 80, sabe?)é a atitude mais antiga e inef**az tanto para você ...
03/10/2023

Controlar ou restringir sua alimentação, (na ideia do 8 ou 80, sabe?)é a atitude mais antiga e inef**az tanto para você emagrecer quanto ter uma boa relação com a comida. O mais estranho é que ela continua se perpetuando.

E tão estranho quanto verdadeiro é que essa restrição alimentar contribui para o aumento da prevalência de obesidade. É a ciência que diz.

Talvez você mesmo já tenha “fechado a boca” e visto os resultados com a perda de peso, aquela afinada no corpo. Mas foi sustentável? Você conseguiu manter o controle de não comer determinados alimentos?

Esse tipo de controle gera respostas fisiológicas como aumentar a fome e reduzir o seu gasto energético, e comportamentais que te levam a perder o controle com a comida, além de gerar a sensação de culpa.

E aí que se estabelece o famoso efeito sanfona.

A boa notícia é para ter uma alimentação saudável, uma boa relação com a comida, e emagrecer, ter um controle natural sobre a comida, sabe, é que isto é possível! mas leva tempo! é um feito que acontece de médio a longo prazo onde o foco é no processo, em você, na sua relação com a comida, e não nos resultados, onde o peso é só um deles.

Deu confusão aí? Manda a dúvida, porque a canção do tom Zé TÔ te confundindo para te esclarecer tá tocando no fundo aqui!

A  tarefa mais árdua está  na permissão. Não é a do chocolate,  doces  e gostosuras assim.É a permissão do sentir.Não pr...
05/09/2023

A tarefa mais árdua está na permissão. Não é a do chocolate, doces e gostosuras assim.

É a permissão do sentir.

Não precisamos comer as emoções, mas precisamos abrir espaço para elas com gentileza e cuidado.

O Comer Consciente e Intuitivo tem apresentado evidências como um recurso positivo no tratamento de pessoas com comer emocional desequilibrado.

E você tem comido muitas emoções?

A nutri vai para a cozinha. Ela gosta de preparações práticas.Não acredita em modelos, mas sonha que possa inspirar algu...
04/09/2023

A nutri vai para a cozinha.
Ela gosta de preparações práticas.

Não acredita em modelos, mas sonha que possa inspirar alguém que passa por aqui.

A semana começa e, segundo os melhores guias alimentares, planejar faz parte para se alimentar bem.

Seguem algumas inspirações práticas para almoço ou jantar.

1. Rúcula, ovos mexidos com tomate cereja, pastel de queijo assado na Air fryer.

2. Macarrão conchinha, frango desfiado e refogado,
cenoura e vagem à juliene refogados com cebola roxa, Tomate cereja, queijo ralado, manjericão.

3. Inhame cozido, cogumelo Paris e shimeji com shoyu e cebola assados na Air fryer, rúcula.

4. Omelete com tomate cereja e cebola roxa, refogado de vagem também com cebola roxa, alface.

Algum prato te inspirou?

Endereço

Imbituba, SC

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 17:00
Terça-feira 09:00 - 17:00
Quarta-feira 09:00 - 17:00
Quinta-feira 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Sexta-feira 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Sábado 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00

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