第三世界營養師

第三世界營養師 營養師活在自己的第三世界,分享角落的小故事 。 所有食物都嘗試的台灣營養師
/共感人之社會觀察家
/到處走透透的吃貨
/菲律賓國際志工
/美國公衛留學生&實習營養師
/荷蘭花藝設計師

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當我以為深藍色星期一,是我在美國當營養師最糟的一個天今天ㄧ糟還有一糟糟一早住院醫生就聯絡我,詢問出院計畫,病人今早才達到連續灌食的目標,被趕著要出院,我也一早就去看病人,確認並更改回家的處方。跟護理師討論好下午兩點開始準備出院的處方,預計明...
05/03/2025

當我以為深藍色星期一,是我在美國當營養師最糟的一個天
今天ㄧ糟還有一糟糟

一早住院醫生就聯絡我,詢問出院計畫,病人今早才達到連續灌食的目標,被趕著要出院,我也一早就去看病人,確認並更改回家的處方。

跟護理師討論好下午兩點開始準備出院的處方,預計明早如果病人沒問題就可以達標回家。護理師提到主治醫生說病人要今天出院,我說怎麼可能。後來接到主治醫師和住院醫生訊息,跟我確認病人回家的處方,我也有提到病人要明早後才能出院。

下午三點住院醫生問我,病人適應對新配方適應的如何,請護理師回答說還行。不久後,我接到住院醫生訊息說主治醫生現在就要讓病人出院。

接著我就開始在訊息上跟主治醫生吵架。

其實也不是真的吵,但是我很堅持不能今天讓病人回家。18歲腦麻弟弟只有36公斤,BMI 12因為吸入性肺炎入院接受PEG手術,過了五天才等到放置PEG-J,手術後兩天腹痛NPO不能試管灌。開始灌食不到兩天,週末的主治醫生不讓灌食速度增加到目標,我花一天說服住院醫生讓我改配方給病人足夠的營養。然後在隔天,也就是今天早上,才終於試到了可以提供足夠營養的處方,但因為準備回家,所以要做調整成適合生活作息的處方。

病人因為營養問題入院,現在回家的配方還沒確定,主治醫生就要趕人回家。這種沒良心沒有醫德的事情我不能接受。我耐著性子,簡明扼要的好好跟主治醫生解釋原因,但顯然他根本不想聽。

對話中總共有7個人,主治醫生、兩個住院醫生、護理師、護理長、護理師主管、和我;他們就這樣看我跟主治一來一往的辯護。營養師同事說,通常就聽醫生的,讓病人出院,如果病人適應不好有問題就會再入院的。可能真的我就是太多事太雞婆,我就是不放心病人就這樣不明不白的離開醫院回家。

幸好,就當我真的沒辦法,想決定放棄時,護理師主管說話了,她說病人是新管灌的個案,個案管理師還在準備病人回家的文件和設備,所以今天病人無法出院。

我終於暫時放心,也感謝有人可以幫我解圍,可能是上天也想給病人多一天時間留院觀察吧🥹

在溝通的時候我很壓抑自己的情緒,因為知道醫生很忙不會花時間閱讀,我儘量用簡短清楚的方式表達,但是迫於第二語言的無奈,送出訊息前我總是確認再三,希望可以順利讓對方明白。還好住院醫生信任我,所以主動聯絡與我協調。事後護理師主管也說,她很同意我的想法,建議我要跟主管說我有盡力幫病人爭取權益,以保障自己。

最後,我請同事幫忙看過我與醫生爭論的對話,確認我的作法適當,而且有清楚解釋原委。同事們都很支持我,並表示我的表達和文法都很清晰沒有問題,對出院的建議也很合理。

因為這樣,我看其他病人的進度落後。剩下自己在辦公室時,突然覺得好難過,情緒低落的默默哭了出來。原本是以為自己委屈才哭的一把鼻涕 一把眼淚,稍微冷靜後想想,應該是再次對沒有同理心的人感到失望。我認為醫院是治癒和帶給人希望的,但是怎麼樣的心態可以放生病人離開。二來傷心是自認自己語言能力不足,如果是用母語來溝通,或是語言能力夠強,我是不是能做的更好,可以更替病人說話。

其實這故事很複雜,在這裡就簡單的交代了。把這苦日子記錄下來,日後說不定變成當笑話看,也難得讓我連續兩天又熬夜寫作文了🫣

📷 情人節當天同事佈置辦公室和小禮物

當我在深深藍色的星期一還沒從六日值班看不完病人的壓力恢復跟醫生溝通新放置PEG-J病人的出院目標煩惱跟新住院醫生解釋如何評估營養需求跟護理師協調要給IDDSI 6病人吃馬鈴薯泥來回病房因為病人老公想再聽一次營養衛教廚房打來說病人不想要每餐都...
04/03/2025

當我在深深藍色的星期一
還沒從六日值班看不完病人的壓力恢復
跟醫生溝通新放置PEG-J病人的出院目標
煩惱跟新住院醫生解釋如何評估營養需求
跟護理師協調要給IDDSI 6病人吃馬鈴薯泥
來回病房因為病人老公想再聽一次營養衛教
廚房打來說病人不想要每餐都有花生醬三明治
etc.

當我眉頭深鎖的用電腦處理事情
有人從我身後
在桌上放了一個巧克力
是可愛病人伯伯的老婆
他倆常常在病房走動散步
遇見總是熱情的與我打招呼

小小的點心 大大的慰藉
The little treat made my day 🥰🥹😭

輔助治療動物🐶🐱🐎昨天看到前東家醫院輔助治療犬Oba在安寧病房安撫病人和家屬的新聞,除了被感動之外,也驚訝有部分人對輔助動物在醫院的排斥。目前美國工作的醫院幾乎每天會有治療犬在醫院到處走動,無論是醫院大廳、電梯、病房、員工餐廳,都遇見過戴著...
25/09/2024

輔助治療動物🐶🐱🐎

昨天看到前東家醫院輔助治療犬Oba在安寧病房安撫病人和家屬的新聞,除了被感動之外,也驚訝有部分人對輔助動物在醫院的排斥。

目前美國工作的醫院幾乎每天會有治療犬在醫院到處走動,無論是醫院大廳、電梯、病房、員工餐廳,都遇見過戴著醫院員工證的治療犬,安安穩穩的跟在飼主旁邊。如果想要摸摸他們,飼主會請你先消毒手。每一位治療動物還有名片可以跟飼主索取,名片上有他們的簡單介紹🥰

其中最特別的就是迷你馬,第一次看到時我覺得非常驚奇,最近有一陣子沒有看到,沒想到今天看到兩隻!他們身上有蝴蝶結或是秋天的裝飾,腳上穿著閃亮的馬靴,非常美國風😆

與動物相處真的有神奇的魔力,在容易受到情緒波動的醫院裡,如果看到或觸摸輔助治療動物,可以安定病人、家屬,還有員工的心情。在我嘗試跟迷你馬自拍時,本來不太動的馬兒朝我移動,並且靠在我身上,實在是太可愛了😍

對於不了解和陌生的事物,產生疑問或反對,可說是人性的基本防衛能力。但是同時,智人是可以通過溝通和理解來尊重彼此的不同。無論是外在形象或是內在想法。

📷 本來要放影片,結果影片現在FB會變Reel不是貼文,就放了被迷你馬靠近的我,他還有看鏡頭🥹(兩隻迷你馬影片在留言!

第一次幫陌生人付餐費💵下班前朋友臨時約吃飯,趕不及回家把醫院的制服換掉,就匆匆趕去餐廳。這幾天下午的雷陣雨讓下班車潮更嚴重,趕到餐廳,剛好離餐廳門口不遠有個車位。比預計時間晚到10分鐘,匆忙把薄薄的卡夾式錢包放口袋,包包拿到後車廂,趕緊進餐...
06/09/2024

第一次幫陌生人付餐費💵

下班前朋友臨時約吃飯,趕不及回家把醫院的制服換掉,就匆匆趕去餐廳。

這幾天下午的雷陣雨讓下班車潮更嚴重,趕到餐廳,剛好離餐廳門口不遠有個車位。比預計時間晚到10分鐘,匆忙把薄薄的卡夾式錢包放口袋,包包拿到後車廂,趕緊進餐廳和朋友會合。

還在看菜單時,突然有個穿黑衣戴黑色球帽的先生靠近餐桌,手上拿著我的錢包,問:「Miss Lee?」,我當下真的是充滿驚嘆號❗️問他在哪裡撿到的。他愣了一下,沒有回答,難為情的說「No English」,接著他兩手比劃著轉動方向盤開車的動作,然後假裝撿起東西。

我實在是超級感謝他,因為卡夾裡有美國駕照、三張我最常用的信用卡、還有幾張現金。最重要的就是駕照了,在美國駕照就像身分證一樣,而且我這個外國人辦駕照有點麻煩,每換一次簽證就要重辦,上次等了五個月才拿到,如果弄丟我真的會想宰了自己。

驚魂未定的點完餐之後,發現那位阿米夠先生一個人坐在吧檯。我開始思考還是我點一杯酒請他喝?但是也不知道人家偏好什麼,而且美國人有不少食物過敏,還是不要亂點好了。最後我決定走到大門前的櫃檯,跟服務人員說我想要幫那位先生結帳,以感謝他幫忙找到我的錢包。櫃檯小姐說我可以跟酒吧的調酒師說,我表示不想讓那位先生知道,於是櫃檯小姐就把調酒師找來前台,我跟調酒師確認要幫他結帳。調酒師把帳單拿來給我,說那位先生只有點一杯酒大概$15。在前台結帳之後想說還是再跟他說一聲謝謝好了,結果發現他在講電話,我就默默從他後面飄回去我跟朋友的位置。

這次很幸運遇到好人,在停車場找到錢包而且還進餐廳找到我,將錢包原封不動的歸還,這在美國實在非常不容易啊啊啊啊啊!!我以後一定會看好錢包,並且繼續做好事的😇

小註解:
*美國治安不好,包包放車內容易被敲車窗,所以會移放在後車廂。
*佛州靠近加勒比海地區與南美洲,有許多移民講西班牙語但不太講英文。

📸 雨後天晴的虹和霓🌈

2023年了工作開始👩🏻‍⚕️只要走的方向正確,無論前方的路多麼崎嶇不平,都比站在原地更接近幸福。-《神隱少女》自從十月直播美國營養大會之後,消失去準備美國營養師考試,十一月初考試通過,而且在考試前一週被動接到實習醫院HR的電話並且面試,很...
15/01/2023

2023年了工作開始👩🏻‍⚕️

只要走的方向正確,無論前方的路多麼崎嶇不平,都比站在原地更接近幸福。
-《神隱少女》

自從十月直播美國營養大會之後,消失去準備美國營養師考試,十一月初考試通過,而且在考試前一週被動接到實習醫院HR的電話並且面試,很幸運可以說考照前就找到工作,還有機會在開始工作前帶家人在我目前住的奧蘭多,和曾經待過的紐約走走看看,然後回台灣一趟,與家人朋友相聚,以及探望故友。

2023一月上班日第一天開始工作,這段路好像是真的走到最後一哩程了。

2017年初離開醫院、年中再次辭職並開始英文考試;2018年丟完美國研究所申請;2019年初到菲律賓Tacloban 執行營養計畫志工、年中來到紐約市留學;2020年初COVID新冠病毒爆發,開始在台灣遠距上課過美國時間;2021回到紐約完成最後一學期、到處當志工和忙申請營養師實習;2022搬到佛州奧蘭多做營養師實習、學習道地的美國生活和開車、考取美國營養師;2023第一天再度開始醫院工作的日子。

不長好像也不短的時間,除了花費現實的金錢,也不停的消耗心力,隨時準備適應和學習新環境。獨處的時候很多,練習許多與自己相處,還有積極找想辦法,輕鬆正向面對未來,當然尤其非常感謝很多前輩朋友的幫忙和分享。

這段時間體會真正的生活和想要的未來。雖然過程看來平順,其實有好幾次都覺得自己被整到,甚至想放棄。不過危機也可能是轉機,例如疫情讓一半的留學都不是在美國,但是這個機會讓我留在台灣,見到兩個朋友最後一面。現在我比以前更把握當下的機會,決定什麼是我想要和不想要的。

我想好好謝謝看到這個粉專的你。從月更幾乎變季更,妳還能看到這篇,謝謝關注。

去年底回台灣爆吃之後,到了美國各種不同的事情撲來,樣樣處理但麻煩事還是不少,目前我的工作身分被代辦誤植成對岸,還有下週除夕要搬家但合約系統還沒搞定。真心希望能有時間好好分享紀錄每個經驗和美國醫院異同。

無論如何,平安就好🤍

📷 醫院辦公室窗外,可以看到天空🙂

10/10/2022

10/10台灣晚上9:30
IG快閃直播(逛會場
美國營養年會
FNCE 2022

結束八個月的美國營養師實習👩🏻‍⚕️勇氣並非絲毫不害怕,而是伴隨恐懼而行-《情緒靈敏力》一轉眼八個月過去了,從紐約市搬到佛州奧蘭多好像是上個月的事,這段時間滿滿的經歷,大搬家、寄人籬下、找二手車、買車換駕照、學開車、認識新環境新住處、想打入...
28/09/2022

結束八個月的美國營養師實習👩🏻‍⚕️

勇氣並非絲毫不害怕,而是伴隨恐懼而行
-《情緒靈敏力》

一轉眼八個月過去了,從紐約市搬到佛州奧蘭多好像是上個月的事,這段時間滿滿的經歷,大搬家、寄人籬下、找二手車、買車換駕照、學開車、認識新環境新住處、想打入美國同學圈、不同實習階段的老師和員工交流、好多作業報告和周記、各種病人營養評估、醫生藥師護理師一起加護病房查房、到處問工作機會… 不停被推著前進,每天有新體驗。

突然停下腳步的日子,有點不習慣。接下來是準備唸書考營養師,上週五結束實習,開始不同的生活步調,日子有點懶懶地,又有點考試壓力。恰好今天有近乎最強五級颶風Ian,百年難得直撲奧蘭多,新聞報導不停,州長政府一直警告加油備糧,預防可能停水停電。前兩天去超市,我想說不就是颱風嗎,不以為意看著大家買水,後來想想好像不能太信賴美國水電,昨天也買了蠟燭和1加侖的水,以防萬一,把陽台的植物們都搬進室內,突然有點正事做了。

回想這段實習過程,我真心喜歡每一個不同階段的學習,最重要的是老師們都非常鼓勵學生,提供許多正面評價,也很熱情傳授他們的經驗。美國的教育環境總是鼓勵學生提問,實習老師也一直提醒我是學生,所以我可以盡情的問任何問題!

問問題這點讓我印象深刻,是因為在我準備申請出國時,找了一位教授幫忙修改我的履歷和讀書計畫,他問為什麼想出國,當下我一秒哽咽落淚(現在回想覺得荒謬),那時候我想到的是長時間在異常壓抑的工作環境,不健康的感覺自己不夠好,提出問題可能被白眼不認真或找麻煩,一點點小錯就被放大檢視。為什麼決定出國,我原以為我是想學習更多和接觸不同營養領域,但也或許我非常想擺脫這種工作的無奈和恐懼。

美國當然有非常多不方便和未知。出國留學是我第一次到美國,完全沒有任何親戚在美國,加上以前我討厭英文也沒在看美劇,很多事情沒聽過,或是不知道應該怎麼做,只能上網搜尋或請問朋友,真心感謝每位回答我的可愛人們。實習期間我也是想到什麼問題就問,即使是在工作的營養師彼此也會問問題,有些我聽起來超級基本的問題,他們也會互相討論。沒有人本來就應該會甚麼。

無論什麼決定或什麼選擇都可以有所得。我慶幸離開看似穩定的工作、恢復健康的身心、體驗不同的生活。在美國的經歷看似繞了一圈,感恩每個經驗都豐富我的人生。

📷 送營養師的台灣零食和卡片💐
(留言有零食包內容照😂

14/09/2022

杯杯終於吃的下去了🥹

轉眼兩個月的加護病房ICU實習要結束了,今天有個老病人終於可以正常的吃,好感動

杯杯一個月前因為腸胃道出血,低血壓所以轉到加護病房觀察,我第一次去看他還以為他只會說西班牙語,因為當時病床邊有位先生,把我的問題翻譯給杯杯,再翻譯杯杯的回覆給我,可以感覺那位先生很照顧杯杯,有個體貼的好兒子真好。第二次去發現杯杯說會英文,而且護理師說那位先生是杯杯的女婿!我整個雙重誤會。

杯杯說他不會感覺餓,他的肚子很不聽話,ㄧ吃就會吐出來,進ICU就是因為還吐了一點血。飲食只能喝清流質飲品,就是像水一樣的各種飲料,唯一有熱量和蛋白質的就只有營養品了,但是清流的營養品又很甜他不喜歡,就這樣被禁食和清流飲食將近一個月,沒有辦法解決他的腸胃問題,醫生請家屬考慮安寧照護。

上週一,聽到護理師們也在討論杯杯,大家都覺得杯杯人很可愛好相處,為他要走安寧感到不捨,我去看他時,也只能鼓勵他儘量把營養品喝了。我們醫院規定營養師每四天要追蹤沒有達到飲食目標的病人,上週五我又去看杯杯,他說剛喝完一罐營養品,覺得今天胃口很好,他餓了,需要吃三明治或麵包!杯杯說的很堅定不像在開玩笑,我就轉告給護理師,護理師表示杯杯一吃固體食物就容易吐血,但他會跟醫生討論。

又過了四天,今天,不是我去看杯杯,但是我好奇所以去看了營養師的紀錄,杯杯換成一般飲食了!上週五護理紀錄寫到,後來護理師跟杯杯說明可以開始嘗試軟質的食物,但是如果不舒服就要跟護理師說,避免可能的腸胃出血,那天杯杯吃的不錯,所以今天就換成吃一般的食物了。

杯杯從原本完全吃不下,讓醫生束手無策,到今天可以吃下正常的食物,人體真的很奧妙。非常替杯杯開心,希望他的肚子可以乖乖聽話。

好好吃飯實在是一種幸福。


今年剛好是美國主辦,而且在弗羅里達州!正好週末去兩小時的Tampa玩,就在比賽附近,所以去幫台灣隊加油!五局提前倒扣澳洲🥳 台灣加油團還帶鼓助陣就是狂!🇹🇼

美國營養品試喝大會🥂還沒試喝之前,我預期美國的營養品會跟那些五顏六色糖分爆表的甜點們一樣甜,結果覺得還行耶!可以考慮進口台灣😂雖然廠牌相同,外包裝和口味會根據國家而不同,我第一次看到美國版本,心中讚嘆有瓶蓋的鋁箔包裝設計太棒了吧!台灣的營養...
16/07/2022

美國營養品試喝大會🥂

還沒試喝之前,我預期美國的營養品會跟那些五顏六色糖分爆表的甜點們一樣甜,結果覺得還行耶!可以考慮進口台灣😂

雖然廠牌相同,外包裝和口味會根據國家而不同,我第一次看到美國版本,心中讚嘆有瓶蓋的鋁箔包裝設計太棒了吧!

台灣的營養品大多數鐵罐或塑膠瓶裝,因此可能有鐵罐的味道,打開後保存也不容易;鋁箔包裝真的很方便,有實習同學或營養師會平常帶著當點心喝。我猜可能營養品要海外運送,過程容易碰撞所以用鐵罐比較堅固耐磨🤔

至於味道,大部分在尾韻會有甜味劑的味道,本人沒有很喜歡代糖味,不過口味都蠻好喝的,草莓和巧克力味道也不會很假,我最喜歡的是天然蔬菜和水果製作的營養品,有點像稀釋蔬果泥,喝起來完全沒有人工味,但卻是其他人最不能接受的,他們都只啜一口就把試飲杯丟了。心中默默地證實外國人很少吃天然食物,所以不懂食物的原味🫢

其中像冰淇淋的營養品MIGHTYSHACKS最特別,牛奶紙盒的包裝,是給吞嚥困難病人的特殊營養品。外觀和口感就是冰淇淋,我試吃的是香草口味覺得還算正常,但是美國人說味道像是老牌黏土玩具Play-Doh,他們說很噁心甚至不想嘗試,所以整盒都被我吃掉了😋

會知道MIGHTYSHACKS,是因為有個女病人住院不知道為什麼全身多處都有傷口,吞嚥測試結果需要濃稠的食物質地,她食慾不好所以營養師開了這個,也問我要不要試吃,就帶我去廚房,拿了醫院使用的營養品,在辦公室開喝(照片上圖)

目前我有過三次試喝經驗,照片下圖是實習前老師帶給我們試喝在美國常見使用的特殊營養品。還有一次是廠商帶來比較特別的產品,例如天然食物或純素的營養品。

可以看出來幾乎是同一家大廠的產品,聽說另一家大廠的產品味道更好,我可能要自己去買來試才知道了

MIGHTYSHACKS打開樣子在留言,看它網站有超多種口味,不如來開發進口台灣好了😂

15/06/2022

加護病房兩日👩🏻‍💻

開始維期兩個月的加護病房學習,這兩天早上跟著醫生一起查房,學習好多插著不同管子的病人狀況,也因為跟著聽護理師報告病人狀況,好多小故事聽完覺得可以好好吃飯、好好睡覺,就是幸福。昨天下班在高速公路上差點睡著整個驚醒,今天吃了涼涼的喉糖避免瞌睡,記錄完也要早早去睡了😌

30歲女性,注射海洛因之後不省人事,被朋友送到急診,因為確診新冠肺炎,她的爸爸媽媽哥哥姊姊都穿著隔離衣,坐在床邊不發一語靜靜守候,她媽媽的手放在她腳上輕輕慢慢的摸著她。醫生查房時她姊姊出來問醫生,他們是不是可以做決定放棄積極治療,因為她媽媽捨不得看病人這樣… (後來聽營養師前輩說,毒品上癮的病人就算好了也還是會繼續使用…然後再入院😖

39歲男性,他是我第一個加護病人的病人,他跟未婚妻從外州來迪士尼,急診前就確診新冠肺炎陽性,因為肺炎嚴重所以進加護病房,不過醫生看X光攝影覺得主因是細菌感染肺炎,可能細菌感染後才感染新冠病毒,預期病況會變嚴重,所以昨天跟病人討論要插管用呼吸器暫時協助。今天病人就插管而且俯臥,醫生跟他媽媽解釋病情,安慰媽媽說今天插管是預期中的病況,病人很年輕所以恢復機會很大,不過他媽媽聽完之後說「這怎麼會發生…He is my baby boy」然後哭了,大家在想要怎麼安慰她時,媽媽指著左手的手鍊說:這是他送我的。當下愛哭的我馬上視線變超模糊😢

49歲男性,長期臥床在護理之家,他是我第二個病人,插著呼吸器、身上連接著靜脈注射的管線和監測生命跡象的儀器、手掌被束縛在空中顫抖揮著、可能因為鎮靜劑而迷懵的眼神,我想著生與活,應該是什麼樣子😶

才兩天而已,感受到好多跟普通病房的不同,醫生和護理師都很包容我這個小小菜鳥,醫生要去買可樂還問我要不要,我說我喝水就好,他還故意給營養師可樂然後跟我說妳看是免費的喔😆

希望能趕快上手

📷 迪士尼Animal Kingdom 的河馬享受SPA

被稱讚要怎麼接受🫣美國實習以來,一直好奇病人對我的想法在台灣當醫院營養師,幾乎都和病人能有不錯的相處,大多數的病人都很友善,曾經遇到有病人買便當來門診、衛教到一半把本來自己要吃的水果送我、出國買太多巧克力就帶來給我,都是像朋友一樣的分享,不...
10/06/2022

被稱讚要怎麼接受🫣

美國實習以來,一直好奇病人對我的想法

在台灣當醫院營養師,幾乎都和病人能有不錯的相處,大多數的病人都很友善,曾經遇到有病人買便當來門診、衛教到一半把本來自己要吃的水果送我、出國買太多巧克力就帶來給我,都是像朋友一樣的分享,不是水果盒夾層有紅包那種(可惜沒人想巴結營養師😂

美國實習的老師和同學都對我很有耐心,當他們知道我是一個人搬來、在美國沒有親戚家人,總是會說「哇你好勇敢」,對出國留學的學生來說,這是決定出來就必須做好的準備,不過對大部分沒有出過國的美國人來說,出國生活是大挑戰,有個美國老老師跟我說,他曾經從佛州搬到賓州生活過幾年,就覺得生活很不一樣,很難適應,所以他可以體會我從台灣到美國的心情。老老師人很好,但是這兩個州除了天氣差有點多,其他是差不多的美國文化🫥

美國病人目前遇到也都滿友善,這段時間練習過後,如果病人聽不懂我就重新組織我的話,不然就比手畫腳,但是遇到比較愛聊天的杯杯我真的聽不懂只能傻笑。每次結束都很好奇他們是怎麼想我這個外國營養實習生,大多數病人都會表示感謝,有些甚至會問我的名字,但是我真的有幫助到他們嗎?🤔

前兩天看過食慾不好的伯伯,他因為心臟檢查加上水腫被醫生限制吃無鹽餐,一進去病人他就說「妳是營養師嗎?醫院的餐超難吃!為什麼你們要浪費食物」我跟他道歉並且表示我懂醫院的食物很難符合期待,會告知廚房,結果他態度馬上變好還給我微笑,而且願意嘗試營養品,還指定要香草口味😇

另一個也在兩天前看過的杯杯,食慾不好只吃冰塊和果凍,今天去追蹤他的進食量,結果他食慾變好了,話很多很幽默,他脖子上有一個大概3公分的傷口,是前陣子切除腫瘤還沒癒合,我跟他說會提供他促進傷口癒合的營養品,粉狀泡水喝像果汁,他突然說「你是我最喜歡的營養師之一,you are doing great!」太突然了我不知道怎麼回應,只跟他說謝謝後馬上逃離病房!🫠

美國人讚美人不嫌多,偏偏我有冒牌者症候群,遇到稱讚第一反應就懷疑是表面的場面話,所以大部分時間聽聽而已,甚至覺得他們因為我是外國人所以標準比較低😂

初階的臨床實習到今天吿一段落,明天做個案報告希望不要出糗,下週開始要去加護病房的進階臨床實習。

又是一個小劇場很多的流水帳。

📷 醫院充滿渡假風情

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第三世界的日常

學術研究、醫學中心和外商公司翻滾多年的營養師,思考於黑與白之間異於常人的看法,活在自己的第三世界。

曾經在菲律賓中部最貧窮的Visayas東部,執行兒童營養計畫;目前於美國紐約進修公衛營養,期望利用專業扭轉環境劣勢。

生活有太多不曾見過、不能理解的事物。但是,不去了解就會產生誤解,因此開闢第三世界的日常、分享看不到的角落、見證課本上的知識。