20/03/2026
No sé vosotras, pero yo este fin de semana lo preparo sí o sí 😊
El boniato 🍠 me encanta por lo versátil que es…
fácil, nutritivo y siempre funciona.
De esas opciones que te solucionan una comida sin complicarte 💛
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Canelón de boniato fácil y saludable, una cena rápida con pocos ingredientes.
Si te gustan las recetas fáciles, rápidas y con pocos ingredientes, tienes que probar este canelón de boniato relleno de atún y queso. Es una idea perfecta para preparar una cena ligera y deliciosa en muy poco tiempo, utilizando ingredientes sencillos que seguro tienes en casa.
Ingredientes para 1 persona:
1/4 boniato
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
1 lata de atún
2 cucharadas salsa de tomate
Queso al gusto
Cilantro al gusto
Elaboración:
Pela y corta el boniato en rodajas finas, engrasa una sartén y añade las rodajas, deja a fuego medio, cuando les des la vuelta, añade el huevo batido con sal y pimienta, tapa la sartén y deja a fuego medio hasta que se cuaje.
Una vez cuajado rellena con atún, salsa de tomate y cilantro, cierra, ponlo en una fuente con una base de salsa de tomate, ponle queso por encima y lleva a gratinar a la freidora de aire durante 7/8 min a 180 grados, en horno serán unos 10/12 min a 180 grados.
Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un bonito día.
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