29/01/2019
"Pai nosso, que estais no céus.... o FEIJÃO nosso de cada DIA dai-nos hoje"
Então vamos falar do Feijão Branco... pertence a família Fabaceae, é famoso por ser rico em uma substância chamada faseolamina, uma glicopreteína (um oligossacarídeo + um polipeptídeo). Ele é amplamente consumido pela população, e constitui a base alimentar da maioria dos brasileiros, possui excelente fontes de carboidratos, proteínas, vitaminas do complexo B e o ferro.
BENEFÍCIOS:
A faseolamina, é capaz de retardar e diminuir a absorção do carboidrato, contribuindo para auxiliar na diminuição das calorias totais;
Ideal para diabéticos, pois diminui a absorção da glicose;
Aumenta a saciedade;
Melhora a ação intestinal;
Ideal para o consumo de gestantes, devido as suas vitaminas e minerais;
Fornece energia tanto mental, quanto física.
DICAS DE CONSUMO: pode ser utilizado em saladas, em feijoadas brancas, em forma de farinhas.
fonte:Linea Verde