22/09/2018
Avocado, lecker, vielseitig und dabei gesund und macht schön!
Gegenüber den anderen Früchten stecken in der Avocado kaum Zucker oder Fruchtsäuren, gleichzeitig verfügt sie über einen weitaus höheren Nährstoffgehalt. Neben Kohlehydraten liefert die Avocado unter anderem auch:
Vitamin C
Phosphor
Kalzium
Eisen
Andererseits hat das Fruchtfleisch der sogenannten Butterbirne auch mit weitem Abstand den höchsten Fettgehalt aller bekannten Obst- und Gemüsesorten. So schlagen 100 Gramm Avocado-Fruchtfleisch mit gut 200 Kalorien und etwa 25 Gramm Fett zu Buche. Hierbei handelt es sich jedoch größtenteils um ungesättigte Fettsäuren, was die Avocado trotz der Kalorien zu einem wertvollen, gesunden Lebensmittel macht.
Avocado bei Diabetes
Oftmals liest man, dass Menschen mit Diabetes Avocados besser vom Speiseplan streichen sollten. Grund dafür soll der Inhaltstoff Mannoheptulose sein, denn dieser hemmt die Insulinausschüttung. In Fachkreisen wird dies jedoch als positiv gewertet, da viele Diabetiker einen relativen Insulinüberschuss haben, wodurch sich die Insulinresistenz verstärken kann. Beim Verzehr der Frucht wird der Blutzuckerspiegel zudem kaum erhöht – Avocado gilt deshalb als empfehlenswert bei Diabetes.
Auch für das Herz soll Avocado gut sein und dank ihres Gehalts an Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium dazu beitragen, Bluthochdruck zu bekämpfen. Des Weiteren senkt die Frucht laut einer Studie den Spiegel des "schlechten" LDL-Cholesterins.
Auch als Gesichtsmaske eine tolle Frucht. Einfach Fruchtfleisch zerdrücken aufs gereinigte Gesicht auftragen, einwirken lassen und dann einfach mit Wasser abwaschen. Es muss ja nicht immer eine teure Gesichtsmaske sein. Die Avocado spendet viel Feuchtigkeit und somit für jeden Hauttyp geeignet.
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