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Dott.ssa Martina Bosso - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Martina Bosso - Biologa Nutrizionista

Mangiare bene e sano è un atto d'amore verso se stessi
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16/01/2026

🍊 Arance, cannella, datteri, mirtilli rossi e frutta secca
Chi ha detto che la semplicità non può essere una grande scoperta nutriente? ✨
Questo mix non è solo buono… è nutrizione intelligente 🧠
🔬 Perché funziona?
Arance → ricche di vitamina C, flavonoidi e acqua: supportano il sistema immunitario e l’idratazione cellulare
Cannella → aiuta a migliorare la sensibilità insulinica e contribuisce al controllo glicemico
Datteri → fonte naturale di zuccheri semplici, potassio e polifenoli: energia pronta ma con micronutrienti
Frutta secca → grassi buoni (mono e polinsaturi), magnesio, proteine vegetali e fibre
👉 Il risultato?
Un piatto equilibrato, con carboidrati + grassi buoni + fibre =
✔️ maggiore sazietà
✔️ risposta glicemica più stabile
✔️ energia sostenibile
📌 Perfetto come spuntino, fine pasto o colazione alternativa
📌 La nutrizione non è privazione, è combinazione

15/01/2026

*Insalata di cavolo verza viola con mix di semi*

Il cavolo verza viola è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, ricco di polifenoli e antociani, composti bioattivi con azione antiossidante e antinfiammatoria.
Apporta inoltre una buona quantità di fibre alimentari, utili per il supporto della funzionalità intestinale e il controllo della risposta glicemica.
L’aggiunta di un mix di semi oleosi (come semi di lino, zucca, girasole o sesamo) consente di arricchire il piatto in acidi grassi insaturi, minerali (magnesio, zinco) e proteine vegetali, migliorando il senso di sazietà e l’equilibrio nutrizionale del pasto.
👉 Un piatto semplice ma funzionale, ideale come contorno o come base per un pasto completo, all’insegna della nutrizione consapevole 💜

06/01/2026

L’Epifania porta via le feste, non l’equilibrio.
Niente punizioni ma consapevolezza.
Torniamo alla quotidianità con gentilezza, ascoltando il nostro corpo e rispettando i suoi tempi.

24/12/2025

🎄 24 dicembre – Pillola nutrizionale
Le porzioni nel periodo natalizio
Durante le festività natalizie non è necessario rinunciare ai piatti della tradizione.
Dal punto di vista nutrizionale, il vero fattore determinante non è il singolo alimento, ma la quantità consumata e il contesto alimentare complessivo della giornata.
👉 Controllare le porzioni permette di gustare tutto senza eccessi calorici inutili.
👉 Bilanciare i pasti scegliendo preparazioni più leggere prima o dopo il pranzo/cena festiva aiuta a mantenere l’equilibrio energetico.
Ricorda:
✔️ varietà
✔️ moderazione
✔️ ascolto dei segnali di fame e sazietà
La nutrizione è equilibrio, non restrizione — anche a Natale 🎅✨

23/12/2025

🥣 23 dicembre – Pillola nutrizionale

Perché la colazione è importante?

La colazione contribuisce al mantenimento dell’equilibrio metabolico dopo il digiuno notturno.
Aiuta a garantire energia costante, migliore concentrazione e controllo della fame durante la giornata.
👉 Una colazione bilanciata dovrebbe includere:
Carboidrati complessi → energia graduale
Proteine → sazietà e stabilità glicemica
Grassi buoni → supporto ormonale e cognitivo
Iniziare bene la giornata significa prendersi cura del proprio benessere, un passo alla volta.

22/12/2025

22 dicembre – Curiosità 🥕🌈
🥦 Il colore dei vegetali parla di salute
I colori di frutta e verdura non sono casuali: ogni tonalità indica la presenza di nutrienti diversi e preziosi per il nostro organismo.
🔴 Rosso → ricco di licopene
🟠 Arancione/Giallo → fonte di beta-carotene
🟣 Viola/Blu → contiene antociani
Più colori portiamo nel piatto, più antiossidanti e micronutrienti assumiamo ogni giorno.
👉 Mangiare a colori è uno dei modi più semplici per prendersi cura della propria salute!

21/12/2025

dicembre – Pillola nutrizionale
Proteine ad ogni pasto
Un adeguato apporto proteico distribuito nell’arco della giornata supporta il mantenimento della massa muscolare, migliora il controllo dell’appetito e favorisce una risposta glicemica più equilibrata dopo i pasti.

🥗 Fonti proteiche:
legumi, pesce, uova, carni magre, tofu, yogurt.

👉 Consiglio pratico: scegli almeno una fonte proteica ad ogni pasto principale.

20/12/2025

**20 dicembre – Fake news**

**“Mangiare dopo le 18 fa ingrassare”**

Non è l’orario dei pasti a causare l’aumento di peso, ma il surplus calorico complessivo. Tuttavia, è consigliabile evitare pasti eccessivamente abbondanti troppo vicini al momento di coricarsi, per favorire una migliore digestione e qualità del sonno.

Se vuoi, posso renderla ancora più divulgativa o più “social-friendly”.

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