https://www.facebook.com/364228170319194/

Nutricionista Mariana Wollinger Maciel

Página Principal
Brasil
Florianópolis, SC
Nutricionista Mariana Wollinger Maciel

NUTREMENTE - Assessoria de Nutrição e Life Coaching. Se prepare para muitos desafios e dicas infalíveis. Seja transformado!

Não é uma assessoria comum, trabalharemos com seu metablismo em sua totalidade desenvolvendo sua mente e corpo.

02/11/2020

Vocês sabiam que um intestino saudável pode nos deixar mais felizes!
Mais bem estar = menos ansiedade, menos depressão, menos tristeza, menos fome emocional
Como isso acontece?
Olha que interessante: o intestino tem mais de 500 milhões de neurônios e aloja trilhões de bactérias.
Neurônios? Simm as mesmas células encontradas no cérebro, aliás um número suficiente delas para formar um sistema nervoso próprio, responsável por coordenar tarefas como a liberação de substâncias digestivas e os movimentos que estimulam o bolo f***l a ir embora. .
A maior parte da sua felicidade está no seu abdômen. Mas por quê? Neurônios intestinais produzem cerca de 90% da SEROTONINA e metade da DOPAMINA que circulam pelo seu corpo, dois neurotransmissores importantíssimos que ajudam a regular seu bem-estar.
O intestino é tão importante na transmissão e controle de informações que é chamado por especialistas de SEGUNDO CÉREBRO
Fonte: Saúde - Abril

Para nutrir o seu intestino:
1- aposte em prebióticos - para deixar sua microbiota, suas bactérias do bem, super nutridas e desempenhando seu papel ex: biomassa de banana verde, kefir, cebola, alho, aveia;
2- aposte em probióticos - cepa de bactérias do bem que vão se juntar a sua flora para trabalhem a favor do funcionamento do seu intestino ex: iogurtes fermentados, queijos fermentados, leites fermentados, sachês com probióticos;
3- aposte em alimentos que ajudam no seu trânsito intestinal como cereais integrais, frutas, vegetais/legumes e fibras em geral e beba bastante água.
Conexão intestino cérebro: lindo isso! Felicidade de dentro para fora

30/10/2020

Entenda de vez: vegetarianismo x veganismo
Um resumo:
🍓Os vegetarianos excluem a carne da sua alimentação (seja peixe, carne vermelha, porco e outras mas nem sempre leite e ovos) - e se restringem a dieta
🍓Já os veganos adotam um novo estilo de vida que é a eliminação de todas as formas de exploração da crueldade animal: ou seja vai além da dieta (excluem carnes, leite, ovos, mel etc) ▶️▶️ o vegano não utiliza nenhum produto de origem animal, incluindo produtos de higiene, cosméticos, vestuário, medicamentos, entre outros relacionados ao sofrimento animal.
*****Inclusive os veganos não consomem produtos de origem vegetal que tenham relação com marcas que patrocinam por exemplo rodeios, etc
No mundo vegetariano ainda há subdivisões como os:
🥚🥛Ovo-lacto vegetarianos: vegetarianos que evitam carne de animais, mas consomem laticínios e produtos com ovos.
🥛Lacto-vegetarianos: vegetarianos que evitam carne e ovos, mas consomem produtos lácteos, como leite, queijo, iogurte, manteiga, entre outros.
🥚Ovo-vegetarianos: vegetarianos que evitam todos os produtos de origem animal, porém consomem ovos.
Informativo né! Respeitar a escolha dos outros é respeitar a si.. e ahhhh não tem nenhum problema em receber um vegetariano/vegano para um lanchinho em casa.. tem taaaaantas opções bacanas sem carne ou qq produto relacionado. Que talvez você adira a esse tipo de dieta/estilo de vida
Beeeeijos
.maes

29/10/2020

Mentalidade de dieta! Fuja!!!!
Vocês pensam em comida o tempo todo?Ou passam uma grande parte do seu dia pensando em comida? Contam calorias e quase enlouquecem só de pensar no bolo com açúcar refinado e muito chocolate 50% que a vizinha está fazendo e que está cheirando muito. Já fizeram mil dietas restritivas, dieta da lua, abacaxi, maçã, do vento.. etc!!!!! P-A-R-E-M.
Tem coisa errada!
Obedeçam os sinais do seu corpo. Matem sua fome. Se você tem muitos momentos de privação (comem menos) ou compulsão (comem mais) que o corpo pede e sinaliza tendem a regular o processo da fome de um jeito completamente equivocado, o que pode ocasionar facilmente em ganho de peso. A nutrição intuitiva traz esse conceito, para você se livrar do policial 👮‍♀️ que pode existir na sua mente. Te dizendo o que é bom ou não comer. Seja livre porém faça suas escolhas com cuidado e carinho. Dando sempre preferência para as opções mais saudáveis.
Comeu um pedaço bolo de chocolate. Não tem importância, não é o fim do mundo. No outro dia opte por uma bela salada de fruta com cereais e castanhas. Satisfaça sua fome física! Tenha prazer ao comer. O que não pode é compensar sentimentos ruins na comida - comer por ansiedade, recompensa, medo ou frustração.
Reconheça os sinais do seu corpo!
.maes

27/10/2020

Tapioca x Pão branco
Vocês sabiam que a tapioca é feita a partir da fécula de mandioca e o pão é feito com farinha de trigo. E ambos são fontes de carboidratos - ou seja macronutrientes que fornecem energia para o nosso corpo.
Tanto a tapioca como o pão branco tem alto índice glicêmico, o que significa que ao serem digeridos no nosso organismo, são absorvidos rapidamente. Em termos de calorias são muito parecidos!
E o que diferencia os 2: é que a tapioca não contém glúten. Algumas pessoas são mais sensíveis ao glúten ou mesmo alérgicas a ele. O glúten funciona como uma “cola” desfavorecendo o seu trânsito intestinal e em alguns casos aumentando sua permeabilidade intestinal e causando a disbiose por ex.
A disbiose intestinal é um desequilíbrio da flora bacteriana intestinal que reduz a capacidade de absorção dos nutrientes e causa carência de vitaminas. Este desequilíbrio é causado pela diminuição do número de bactérias boas do intestino e aumento das bactérias capazes de causar doença.
O que podemos concluir é que podemos consumir um ou outro. Mas o que não podemos ter é a falsa ideia que a tapioca é mais light ou menos calórica. Devemos saber portanto é que ela é uma fonte energética sem o glúten e que para algumas pessoas a troca pode funcionar e muito bem.
Hoje eu fui de tapioca, com cottage e salsinha com salada de tomate, alface e rúcula. Uma deliciaaaaa!!!!
E aí pão ou tapioca para vocês? 😋😋😋😋😋😋😋

20/10/2020

Dica para as mamães 🦋
O gengibre é largamente conhecido pelo mundo da ciência como um remédio de ação rápida contra náuseas de todos os tipos. Também trata indigestão. O efeito térmico desta pequena raiz promove desintoxicação, estimulando o suor. E ainda é um potente anti-inflamatório capaz de aliviar dores crônicas, e seu ingrediente ativo, o gingerol, é capaz, de ajudar no tratamento anticâncer. Quantos benefícios não?
▶️▶️▶️Descasque pedaços de gengibre fresco e coloque em infusão com água morna. Beba o chá ☕️.
Por nutricionista Mariana Maciel

16/10/2020

Já conhecem o método de exame de pulso para detectar uma possível sensibilidade alimentar? .

A média da nossa pulsação é razoavelmente constante, mas quando consumimos alimentos que nos provocam sensibilidade ou alergia alimentar os batimentos cardíacos aumentam. Façam o teste após refeição com aquele alimento suspeito!

MÉTODO DE EXAME DO PULSO ▶️ De manhã, ao acordar, verifique a sua pulsação. Pressione o dedo indicador ao pulso. Conte o número de batidas em um período de 60 segundos. A contagem deve ficar ente 50 - 70 batidas por segundo ▶️ Depois de uma refeição, volte a medir a pulsação. Se a contagem tiver subido mais de 10 batidas, fique atento, talvez você tenha sensibilidade/alergia a algum alimento da refeição .

Será preciso separar os alimentos,um a um ,para descobrir qual ou quais alimentos deu/deram reação .

Interessante não?

16/10/2020

Conhecem o Bulletproof Coffee (café à prova de balas)???
Dave Asprey criou o o Bulletproof Coffee na tentativa de criar um alimento que promovesse uma aceleração mental e ao mesmo tempo mantivesse seu organismo bem alimentado para aguentar um dia puxado.☕️☕️☕️☕️☕️☕️ ▶️▶️▶️▶️▶️▶️▶️ existem 5 principais fatores para se consumir o Bulletproof Coffee:
* Promover clareza mental
* Manter você saciado, reduzindo a fome
* Aumentar seu foco e produtividade
* Aumentar a queima de gordura
* Aumentar sua resistência corporal
Receita do Bulletproof Coffee oficial (com ingredientes nacionais)
* 250-350 ml de café de alta qualidade filtrado ou na prensa francesa, o café deve ser fresco e moído na hora (2 ½ colheres de sopa), feito com água filtrada
* 1-2 colheres de sopa de manteiga ghee ou sem sal
* 1-2 colheres de sopa de TCM ou óleo de coco extravirgem (comece com 1, pois é forte)
* Bata tudo no liquidificador por 20-30 segundos.
Muito usado no jejum intermitente ao acordar para utilizar a gordura como fonte primária de energia .
Saiba mais: a gordura saturada da manteiga ghee suporta a queima lenta de gordura, os triglicérides de cadeia média do óleo ou MCT promovem a termogênese, aumentando o metabolismo, e o café aumenta a queima de gordura. Interessante não?

10/10/2020

Hambúrguer funcional

Hamburguer Funcional 🍔 .

Hamburguer é delícia! E que tal uma versão para comer sem arrependimentos?

Ingredientes • 400 g de patinho moída • 1 clara
• 1 col. (sopa) de semente de chia
• 1 col. (sobremesa) de farinha de linhaça (ou quinoa em flocos)
• 1/2 cebola média em cubinhos
• 1/4 de xíc. (chá) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture a carne, a clara, a chia, a farinha de linhaça, a cebola e a salsa. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Divida em quatro partes iguais e molde no formato de hambúrguer. Em uma frigideira antiaderente, doure o hambúrguer dos dois lados com a técnica sem óleo, utilizando água .
Os hamburgueres podem ser congelados! .

Já queremos! 🍔 .

10/10/2020

Hamburguer Funcional 🍔 .

Hamburguer é delícia! E que tal uma versão para comer sem arrependimentos?

Ingredientes • 400 g de patinho moído • 1 clara
• 1 col. (sopa) de semente de chia
• 1 col. (sobremesa) de farinha de linhaça (ou quinoa em flocos)
• 1/2 cebola média em cubinhos
• 1/4 de xíc. (chá) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture a carne, a clara, a chia, a farinha de linhaça, a cebola e a salsa. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Divida em quatro partes iguais e molde no formato de hambúrguer. Em uma frigideira antiaderente, doure o hambúrguer dos dois lados com a técnica sem óleo, utilizando água .

09/10/2020

O poder do pêssego 🍑
O pêssego é rico em água e tem efeito laxante. É maravilhoso para alcalinizar a corrente sanguínea e podemos usá-lo para regular os intestinos e enriquecer o sangue. É uma das melhores frutas energéticas porque o corpo assimila com facilidade e recebe impulso instantâneo.
Também é ótimo para eliminar toxinas do organismo 🤩🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑.
Bora comer um pêssego hoje?

20/09/2019

A primeira vez que vesti um jaleco em uma graduação foi durante minha curtíssima jornada na Oceanografia.. durante as aulas no laboratório de Biologia marinha e Geologia. Imaginem! Lembro até hoje ficar chocada quando abriram um pinguim na minha frente kkkk. Não foi por isso que sai é claro. Mas por não me achar ali. Uma sensação de não pertencimento. De faltar paixão ou vocação .
Como bela ariana, desisti por ora e fui atrás dos meus sonhos e vocações. Entrei para Nutrição e quando coloquei o meu jaleco a sensação foi totalmente diferente. O querer cuidar, preservar e proteger a saúde através da alimentação sempre me fascinaram. Passei em medicina, fiz uns semestres de enfermagem mas a transformação pela comida e o poder que o alimento tem sempre foram um diferencial para realmente impulsionar minha escolha profissional
As pós graduações vieram para me transformar na profissional que sou. Com mais ferramentas, mais conhecimento e fez me apaixonar ainda mais pela ciência do nutrir e sua importância para prevenção de doenças e sinais/sintomas indesejados
Lembro que ia todo mês para São Paulo, era duro, extenuante mas completamente recompensador. Todas as dificuldades me trouxeram até aqui. Cada decisão.. cada escolha.. cada renúncia e hoje me sinto cada vez mais capaz de transformar pessoas, ajuda-las a ressignificar alimentos e hábitos, reprogramar rotinas. Sou apaixonada pelo que faço, pela Nutrição e tudo que ela está me proporcionandoVem! .vital

20/09/2019

Minha família! Minha base. Meu filho Pedro de 2 anos e meu marido Carlos 💙💙

Endereço

Florianópolis, SC

Site

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Nutricionista Mariana Wollinger Maciel posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.