Cida Mesquita - Nutricionista

11/08/2020

09/08/2020

Um forte abraço a todos os pais! 😘🌻

27/07/2020

Esta árvore é conhecida como Cabeleira de velho ou Neve da montanha.

Adoro essa árvore, ela me dá uma sensação de paz ...além do aroma suave exalado pelas suas flores. Mto bom!

Nessa quarentena, nada melhor para manter sua tranquilidade e aliviar seu estresse, que estar perto da natureza, nem que seja por alguns momentos. Além de todos os benefícios que oferece, como ar limpo, água potável e alimentos nutritivos, é na natureza que buscamos o relaxamento, a reconexão com nós mesmos e inspirações para a vida. A natureza é o melhor remédio para a saúde física e mental!

# nutricidamesquita

20/07/2020

Desafio aceito

17/07/2020

Já pensou em mudar a cara do arroz integral? Faça essa receita deliciosa, nutritiva e super fácil!

ARROZ INTEGRAL DE FORNO COM BANANA 🍌 DA TERRA

🍌1 xícara de arroz integral. Prepare o arroz integral como de costume e reserve.

🍌Acenda o forno para ir aquecendo e, enquanto isso, corte 1 ou 2 bananas da terra em fatias finas e longas (de comprido e não em rodelas) e reserve.

🍌Coloque o arroz em uma tigela e misture com 1 ovo cru inteiro batido.

🍌1/2 xícara de cheiro verde picado.

🍌5 azeitonas sem caroço picadas.

🍌1 colher (sobremesa) de azeite de oliva e misture bem.

🍌Unte com um pouco de manteiga um pirex e monte as camadas:

🍌uma camada de arroz

🍌outra de fatias de banana

🍌outra de arroz e assim por diante, terminando com uma camada de arroz.

🍌Enfeite com azeitonas e fatias de tomate.

🍌Cubra o pirex com uma folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos com a chama do forno no mínimo.

🍌Caso o arroz tenha sido cozido com muita antecedência e esteja gelado, aumente para 30 minutos o tempo de forno.

Sirva logo em seguida.

10/07/2020

Quer um bolo delicioso, de banana, super fácil de fazer, sem açúcar e sem farinha de trigo? Experimente esse. Tenho certeza que vc vai amar!😉

BOLO DE FRUTAS SECAS SEM GLUTEM/LACTOSE E AÇÚCAR

3 ovos inteiros

5 bananas nanicas bem maduras

1 colher de café de extrato de baunilha

2 xícaras de chá de farinha de aveia

½ xícara de chá de ameixa secas picadas

½ xícara de chá de tâmaras secas picadas

½ xícara de chá de castanha do pará picadas

½ xícara de chá de uva passas brancas s/caroço

1 banana nanica de maturação média picada

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador os ovos, as bananas maduras até virar um creme. Passe essa mistura para uma vasilha e acrescente a farinha de aveia, o cacau em pó, o fermento e misture. Acrescente as frutas secas, a banana picada. Misture tudo. Coloque essa mistura em forma untada com óleo de coco e polvilhada com a farinha de aveia. Asse em forno médio por 40 minutos.

08/07/2020

Pensou em comer um docinho? Que tal essa sugestão? Eu fiz e amei! 😋

GOIABA BRÛLÉE ()

• 1 goiaba vermelha madura

• 2 colheres (chá) de açúcar (usei demerara)

• 1 colher (chá) de manteiga

• fatias de queijo minas frescal para servir (usei muçarela)

MODO DE PREPARO

1. Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca da goiaba sob água corrente. Descarte as pontas e fatie a goiaba em rodelas médias, de cerca de 1,5 cm.

2. Leve uma frigideira média antiaderente ao fogo médio para aquecer. Enquanto isso, polvilhe um dos lados das fatias com um pouco de açúcar (cerca de ¼ de colher de chá).

3. Coloque a manteiga na frigideira e gire para untar todo o fundo. Distribua as fatias de goiaba, uma ao lado da outra, com o lado salpicado de açúcar para baixo. Deixe dourar sem mexer, por cerca de 1 minuto, ou até formar uma casquinha dourada.

4. Polvilhe as fatias com mais açúcar e vire com uma espátula para dourar o outro lado por 1 minuto. Sirva a seguir com fatias de queijo minas frescal.

06/07/2020

Uma ótima dica! 😉

03/07/2020

PIZZA DE TAPIOCA

2 ovos inteiros batidos

1 xícara de chá de tapioca

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento em pó

½ colher de chá de orégano

1 pitada de pimenta do reino

2 colheres de sopa rasa de aveia flocos finos

Preparo:

Num bwol misture todos os ingredientes. Vire essa massa numa assadeira untada, redonda de 30cm. Faça movimentos circulares com a assadeira para que a massa espalhe bem, ficando uniforme. Leve ao forno pré aquecido a 200°C . Deixe a forma na parte inferior, (no chão do forno) entre 10 a 15 minutos até dourar o fundo. Retire do forno, e vire a massa. É só montar a pizza com o molho de tomate, mais queijo, mais orégano e o que mais gostar e tiver em casa. ( eu coloquei molho com carne moída, queijo, azeitonas pretas, tomate, palmito, orégano e coentro fresco). Levar ao forno novamente para gratinar por 15 minutos.

Dica: pode usar alho poró, abobrinha, cogumelos, tomate cereja.

29/06/2020

Não está certo comer qualquer tipo de comida se ela não está no seu planejamento. Você apenas está tentando se enganar. Cada vez que come algo que não deve, fortalece seu músculo de desistência e enfraquece o de resistência. Você pode até se sentir bem logo após comer, mas vai sentir mal depois. Se você deseja emagrecer e não mais voltar a engordar, você, absolutamente, precisa parar de se iludir. Pense nisso!