Ete Sonder Skete

17/11/2022

Butternut Brood

Bake Butternut Bread with Rosemary for Homemade Bread Day. This unconventional bread received rave reviews all around! Planning to light the fire this weekend? It’s an excellent match with any traditional South African braai.

Grab this winner recipe here: https://www.paarman.co.za/all-recipes/butternut-bread-rosemary/

19/10/2022

NO-BAKE GERMAN CHOCOLATE CHEESECAKE! Utterly decadent and rich, this recipe can definitely serve a crowd. https://bakerbynature.com/no-bake-german-chocolate-cheesecake/

24/08/2022

Tannie Poppie van Kokkedoor se heerlike Hoender Worsrolletjies

Bestanddele: Deeg
250 g botter of margarien in blokkies gesny
125 ml kookwater
500 ml koekmeelblom
2 ml sout
2 ml kremetart

Bestanddele: Vulsel
30 ml botter of margarien
100g sampioene, fyngesny
1 knoffelhuisie, fyngedruk
15 ml koekmeelblom
100ml hoenderaftreksel
25 ml sjerrie
100ml room
500 g gaar hoender, fyngesny
Sout en peper na smaak
‘n bietjie melk
1 eier, geklits
Hoenderspeserye na smaak.

Berei die deeg:
1. Meng die botter of margarien en die water saam
2. Sif die koekmeelblom en voeg die sout en kremetart by.
3. Voeg by die bottermengsel en meng goed.
4. Vorm ‘n bal, bedek met kleefplastiek en plaas minstens 1 uur lank in die yskas

Berei die vulsel:
1. Voorverhit die oond tot 200℃
2. Verhit die botter of margarien en braai die sampioene en knoffel saam.
3. Voeg die koekmeelblom by en meng goed
4. Gooi die aftreksel en sjerrie by en laat kook 1 minuut lank.
5. Roer die room en hoenderstukke by.
6. Geur met sout en peper en laat afkoel.
7. Rol die deeg uit tot 5 mm d**k
8. Sny die deegsirkel uit en skep sowat 5 ml vleis daaop. Smeer die deegrand met ‘n bietjie melk
9. Sny nog ‘n deegsirkel uit, bedek onderste sirkel en druk reg rondom met jou duim vas. Herhaal tot daar 24 worsrolletjies is en sny ‘n gleufie in elkeen sodat die stoom kan ontsnap.
10. Plaas in ‘n gesmeerde bakplaat.
11. Verf van die eier oor, strooi hoenderspesery oor en bak 30 min lank.

Tannie Poppie: Ek gebruik ‘n maklike warmwater-pasteideeg en gaar hoendervleis om hierdie worsrolletjies te maak.

25/04/2022

Maklik en smaaklik

01/01/2022

home made pizza

KVK 's Homemade Pizza



DOUGH:
1 (.25 ounce) envelope active dry yeast
1 cup lukewarm water
3 cups all-purpose flour
¼ teaspoon salt
2 tablespoons shortening

SAUCE:
1 tablespoon vegetable oil
½ cup chopped onion
1 (6 ounce) can tomato paste
6 fluid ounces water
½ teaspoon white sugar
1 teaspoon salt
⅛ teaspoon ground black pepper
¼ teaspoon garlic powder
¼ teaspoon dried basil
½ teaspoon dried oregano
¼ teaspoon dried marjoram
¼ teaspoon ground cumin
¼ teaspoon chili powder
⅛ teaspoon crushed red pepper flakes

Directions
Step 1
In a small bowl, dissolve yeast in warm water. Let stand until creamy, about 10 minutes.

Step 2
In a large bowl, combine flour, salt and shortening. Stir in the yeast mixture. When the dough has pulled together, turn it out onto a lightly floured surface, and knead until smooth and elastic, about 8 minutes. Lightly oil a large bowl, place the dough in the bowl, and turn to coat with oil. Cover with a damp cloth, and let rise in a warm place until doubled in volume, about 45 minutes.

Step 3
Heat oil in a small saucepan over medium heat. Saute onion until tender. Stir in tomato paste and water. Season with sugar, salt, black pepper, garlic powder, basil, oregano, marjoram, cumin, chili powder and red pepper flakes. Simmer 15 to 20 minutes.

Step 4
Recipe makes 2 (12 inch) pizzas. Divide dough in half, and spread onto pizza pans. Cover with sauce, and desired toppings. Bake at 400 degrees for 20 minutes, or until crust is golden brown.

11/05/2021

Yummi

08/12/2020

EIENDOMSKOEKIES

(28 koekies)

200g sagte botter
3/4 kp ligte bruinsuiker
2 tlpl vanielje-ekstrak
1 tlpl amandel-ekstrak
1 kp gekapte amandels
1 1/2 kp bruismeel
1 tlpl bakpoeier
knippie sout
1 kp klapper
200g gekapte sjokolade
(Ek gebruik ’n mengsel donker en melksjokolade)

Verroom botter, suiker, vanielje-ekstrak en amandel-ekstrak
Meng gekapte amandels by
Voeg bruismeel, bakpoeier en sout by en meng goed
Meng klapper en sjokolade by
Meng deeg tot bal vorm, bedek en laat staan 15 minute
Rol in balletjies van 3 cm deursnee
Voer een of meer bakplate met bakpapier
Rangskik 8 balletjies op bakplaat, druk effens plat met vurk
Bak in oond teen 170˚C vir 8 tot 9 minute
Verwyder uit oond en laat staan op vir te minste 5 minute
Plaas op draadrak en laat heeltemal afkoel

08/12/2020

SKELVISKOEKIES

500g jong aartappels, in skil gaargemaak
500g skelvis (haddock)
200g stokvis (hake)
3 eetlpl druiwepitolie
1 groot ui, gekap
1 rooi of geel soetrissie, gekap
2 eetlpl melk
2 eetlpl fyngekapte pietersielie
1 eetlpl fyngekapte dille
fyngerasperde skil van 1 suurlemoen
1 groot ingelegde agurkie, fyngekap
1 eier
1 eetlpl suurroom of jogurt
seesout
grofgemaalde swartpeper
1 opgehoopte eetlpl bruismeel
druiwepitolie vir braai


Plaas vis op bakplaat, sprinkel met 1 eetlpl olie en bak in warm oond tot net gaar
Laat afkoel en vlok in groot mengbak
Verhit 2 eetlpl druiwepitolie in pan
Voeg uie en soetrissie by en laat sweet oor lae hitte tot uie gaar is
Roer by vis
Plaas gaar aartappels in aparte mengbak, voeg melk by en maak fyn
Meng by vis
Meng pietersielie, dille, agurkie en suurlemoenskil by
Klits eier met suurroom en meng by
Geur moet sout en peper
Meng meel by
Vorm viskoekies en bak in pan met olie tot goudbruin aan albei kante

08/12/2020

Nataniel's recipes

GROENSLAAI MET HALLOUMI EN HEUNING

6 ruim porsies
Perfek vir ’n ligte middagete of vegetariese hoofgereg

druiwepitolie
180g jong spinasieblare
100g vars roketblare
4 snye country brood of ciabatta, in blokkies gesny
400g Halloumi, in 16 repe gesny
seesout
grofgemaalde swartpeper
16 kleinerige jong tamaties
sap van 1 suurlemoen
4 eetlp heuning
2 eetlpl fyngekapte pietersielie

Verhit 2 eetlpl druiwepitolie in pan
Voeg broodblokkies by en roerbraai tot goudbruin
Verwyder uit pan en hou eenkant
Vee pan uit
Rangskik spinasie en roket op 6 goot borde
Strooi croutons oor
Verhit 2 eetlpl olie in pan
Braai helfte van halloumi oor medium hitte tot goudbruin aan albei kante
Geur liggies met sout en peper, hou eenkant, herhaal proses
Verhit 1 eetlpl olie in pan, voeg tamaties by braai vir 1 minuut
Rangskik halloumi en tamaties op groenslaai
Voeg 4 eetlpl olie saam met die heuning en sap in warm pan
Klits met rubberklitser oor medium hitte vir 30 sekondes
Geur met sout en peper
Drup oor slaai
Garneer met pietersielie

09/11/2020

French Bread, the easiest bread to make :D

Si quieres un pan casero fácil , prueba con el pan francés https://youtu.be/mI6K-4_JPrM

31/10/2020

08/06/2020

Your likes and following the page are much appreciated. ☺️

01/06/2020

Price List as requested

14/12/2019

Leave comments here. I do need them xx

12/12/2019

Truly delicious

A comforting treat to get you through the fabulous festive rains: Mushroom Stew with Soft Turmeric Maize Meal http://bit.ly/35doLPu.