10/05/2025
La Commission EAT-Lancet vient tout juste de sortir sa nouvelle édition 2025 de leur important rapport qui résume les dernières découvertes scientifiques pour atteindre une alimentation saine dans les limites planétaires.
Les recommandations alimentaires visent à centrer l’alimentation sur les aliments d’origine végétale.
Les aliments d’origine animale font partie du régime de santé planétaire, mais en quantité très limitée et ils ne seraient pas considérés essentiels.
J’espère que ce rapport fera beaucoup de bruit dans les médias.
Je vous reviens avec plus de détails après avoir épluché attentivement le rapport complet.
Lien: https://eatforum.org/update/eat-lancet-commission-warns-food-systems-breach-planetary-limits/