12/05/2025
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’hiver est la saison du repos et de la conservation. Associé à l’élément Eau et aux reins, il symbolise la vitalité profonde.
C’est le moment de préserver son énergie, de se réchauffer et de nourrir le corps en profondeur. 😌🔥
Quelques principes simples :
🔸 Privilégier les aliments chauds et cuits : soupes, bouillons, mijotés.
🔸 Éviter les aliments froids ou crus, plus difficiles à digérer.
🔸 Favoriser la cuisson lente pour renforcer l’énergie vitale.
🔸 Utiliser des épices réchauffantes : gingembre, cannelle, anis, clou de girofle, ail, oignon.
🔸 Boire chaud : infusions, thés ou bouillons légers.
En hiver, l’alimentation devient un véritable soin pour soutenir l’énergie du corps et du cœur.
