Officina della Salute - Vittorio Veneto

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Officina della Salute - Vittorio Veneto

Dietista, fisioterapista, pedagogista, psicoterapeuta in sinergia.

20/01/2026

Questo è ciò che una paziente mi detto dopo un percorso di Terapia con EMDR.

Questa tecnica, che ho studiato e ho deciso di utilizzare in terapia, è potente, capace di aiutare veramente le persone, andare in profondità nei traumi e nelle situazioni per scovare le vere ragioni del malessere e del disagio.

EMDR permettere di riparare, guarire e rimanginare ferite profonde, più o meno lontane nel passato, traumi che la nostra mente non è capace di elaborare, o che ha deciso di accantonare.
Gli angoli oscuri della mente si illuminano di una luce nuova, più consapevole e forte; un'esperienza radicale, liberatoria e sentita nel profondo.

Le ricerce in ambito EMDR sono in continua evoluzione e ci permettono di apprendere e approfondire per aiutare molte persone nella cura e risoluzione di tutte le problematiche legate al trauma emotivo che possono manifestarsi con ansia, depressione, sintomi psicosomatici, difficoltà nella relazione e nell'autostima.

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Veronica Gobbetto - psicoterapeuta

08/01/2026

Ci sono ricordi che non restano nel passato: continuano a influenzare il corpo, le emozioni e il modo in cui reagiamo alle situazioni di oggi.Un evento traumatico può realmente danneggiare il vivere presente, facendo emergere sensazioni negative e difficili da gestire, emozioni che in un attimo ci riportano lì, dove il trauma è avvenuto.

L’EMDR aiuta a sciogliere questi “nodi” emotivi.
Attraverso una stimolazione bilaterale (come i movimenti oculari), il cervello viene aiutato a rielaborare l’esperienza in modo profondo e a spostandola nel passato, dove può essere ricordata senza essere più così carica o dolorosa.
I benefici sono straordinari e concreti, il peso del dolore e del trauma vissuto è alleggerito, le emozioni si attenuano e diventano più gestibili, le reazioni fisiche si riducono.

Non si tratta di cancellare il passato, ma di di togliere peso a ciò che continua a condizionare il presente.
Quando il ricordo perde intensità, la vita quotidiana torna ad essere più libera, più leggera e più sicura.

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Veronica Gobbetto - psicoterapeuta

25/12/2025

Officina della Salute è un luogo fatto di persone, professioniste della salute che credono nella cura e nella relazione!
Da tutte noi...Buone Natale! 🎄

23/12/2025

Panettone o pandoro? Quello che ti va 🍰

Detto che io sono team panettone, tutto il resto che dovreste sapere è che quello che sceglierete deve essere buono per voi: un gusto particolare, la presenza di ingredienti locali, l'utilizzo di ingredienti del commercio equo e solidale, una produzione artigianale.

A me piace acquistarne alcuni, di vari gusti, nel panificio di paese. Un po' per noi e un po' da portare agli amici durante le feste.
Quando mangiarlo? Non c'è un tempo "giusto" in assoluto, né un numero di volte da rispettare. Inseritelo a colazione al posto del pane o lasciatevi uno spazietto a fine pasto.

Come per tutti i cibi, ciò che rende massima l'esperienza è prestare attenzione a quello che stiamo mangiando, con tutti i sensi: colori, profumi, consistenze, aromi. Un'esperienza sensoriale ricca crea appagamento e favorisce l'autoregolazione.

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Eva Da Ros - dietista

16/12/2025

In questo periodo non dovrebbero esistere rinunce, solo equilibrio e consapevolezza. Come nel resto dell’anno.
Potrà capitare di gustare una cioccolata calda ai mercatini, di fare colazione con il panettone invece che le solite fette biscottate, di fare pasti più abbondanti del solito in occasione delle feste.
Questo è anche quel momento dell’anno in cui, complici per molti le vacanze scolastiche e lavorative, c’è più tempo per stare all’aria aperta, trovarsi con gli amici, cucinare con calma, dedicarsi a qualche passione. È tempo di nutrimento in tanti modi diversi.

Mettersi in ascolto dei propri bisogni, come fame o voglia di uno specifico cibo, senza giudizio, può aiutarci a vivere con più serenità i momenti di condivisione tipici delle feste. Il nostro corpo non cambia con un singolo cibo nè con un singolo pasto.
Inoltre, potreste accorgervi che dopo un pasto più ricco del solito il vostro corpo sente il bisogno di una tisana, di una passeggiata o di un buon riposino. Ascoltandovi, potreste non avere fame al pasto successivo, e scegliere di “stare” nella vostra sensazione di benessere, così come di sentire riaccendersi il bisogno di nutrirsi qualche ora dopo e dare ascolto a questa comunicazione preparando un pasto adeguato ai vostri bisogni.

Durante queste feste ricordatevi di onorare il corpo e i suoi segnali, celebrando la condivisione e il nutrimento in tutte le sue forme, senza che il cibo diventi il protagonista della festa o motivo di preoccupazioni.

Il vostro benessere va oltre il piatto e merita gentilezza, non restrizioni.

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Eva Da Ros - dietista

12/12/2025

Dicembre, con le sue cene aziendali, le riunioni familiari e gli scambi continui di auguri, può amplificare un disagio che in altri momenti dell’anno resta più silenzioso perché ci sono meno occasioni sociali.
Il cuore che accelera quando entri in una stanza piena di persone, la paura di essere osservato, la sensazione di non sapere cosa dire: tutto questo spesso non nasce nel presente, ma affonda le radici in qualcosa che il corpo non ha ancora del tutto elaborato.

Un commento umiliante vissuto anni fa, un ambiente giudicante, un’esperienza di esclusione o svalutazione: eventi che possono sembrare “piccoli” ma che, se hanno lasciato un segno, riemergono proprio nei momenti più carichi di interazioni.
Il contesto delle feste fa da amplificatore: più gente, più aspettative, più vicinanza. E il corpo reagisce come se stesse rivivendo quel vissuto antico.

Per questo evitare cene, aperitivi e incontri può sembrare la scelta più sicura, ma non scioglie davvero ciò che fa paura.
La chiave non è allontanarsi dalle situazioni, ma comprendere da dove nasce quella reazione e imparare a gestirla in modo nuovo, più stabile e meno carico di passato.
EMDR ci aiuta ad elaborare ciò che ci opprime della nostra storia facendoci vivere il presente in modo più funzionale.

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Veronica Gobbetto - psicoterapeuta

28/11/2025

Ci sono parole che ho scelto di non usare in studio, una di queste è "dieta". Nonostante il suo significato ricco e positivo, oggi è fortemente associata a modelli restrittivi che possono favorire cicli di perdita e recupero di peso, un’eccessiva focalizzazione sul controllo del cibo e del corpo, e sensi di colpa.
Effetti documentati dalla letteratura scientifica.

Negli ultimi anni ho orientato il mio modo di lavorare verso un modello basato sull’alimentazione intuitiva e sull’educazione alimentare centrata sulla persona.

Oltre alla trasmissione di competenze pratiche — come la composizione di un pasto bilanciato o la scelta di alimenti utili nel trattamento di specifici disturbi — lavoro sull’abilità di riconoscere i segnali interni di fame, sazietà e benessere, aspetti fondamentali per una relazione più equilibrata e sostenibile con il cibo.

L’obiettivo è promuovere comportamenti alimentari guidati non dalla restrizione, ma dall’ascolto del proprio corpo, dalla fiducia nei propri segnali fisiologici e da una buona regolazione emotiva, ovvero la capacità di riconoscere e gestire le emozioni senza che diventino il principale motivo per cui si mangia.

Passo dopo passo, insieme, ti insegnerò a valorizzare il cibo per ciò che ci dona: nutrimento, piacere, condivisione.
Per migliorare salute, qualità di vita e autonomia decisionale alimentare.

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Eva Da Ros - dietista

25/11/2025

➡️ Grassi Buoni ⬅️

Ti sembra un'ossimoro? Come può un grasso essere buono?
Fino a pochi anni fa la cultura del "Fat free" e dei prodotti "Light" aveva invaso la nostra quotidianità, portandoci a pensare che qualsiasi cibo grasso fosse nocivo.

Oggi invece parliamo dei grassi "buoni", quelli che aiutano il nostro organismo a funzionare: favoriscono una miglior funzionalità cellulare, migliorano la salute cardiovascolare, riducono l'infiammazione.
Inoltre, non dovremmo sottovalutare l'effetto positivo che i grassi conferiscono alla palatabilità dei cibi, rendendoli più gustosi, e alla sazietà più duratura di un pasto sufficientemente "grasso".

Ma quali sono questi grassi buoni? Olio extravergine d'oliva, avocado, mandorle, noci, ma anche pesce azzurro, semi di lino e di chia.

E tu? Utilizzi questi cibi nei tuoi pastI?

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Eva Da Ros - dietista

20/11/2025

Ti capita mai di dover affrontare una situazione difficile e vedere davanti a te un monte da scalare?
La paura di non farcela, di non voler vedere un'evidenza sono una reazione possibile, che nasconde però delle insidie.

Nascondere la polvere sotto il tappeto renderà la stanza più pulita per un giorno o due...quando però la polvere sarà troppa la stanza diventerà impraticabile.

Affrontare è la parola magica...questo non significa “essere forti a tutti i costi”, ma scegliere di ascoltare, comprendere e dare un nome a ciò che ci abita dentro, alle situazioni da affrontare.
È in quel momento che inizia la trasformazione: piccola, graduale, ma autentica.

Ogni passo verso la consapevolezza è un passo verso la forza.

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Veronica Gobbetto - psicoterapeuta

18/11/2025

Dopo aver fissato il primo incontro di psicoterapia ti senti impreparato?

Non c'è un modo giusto o sbagliato di affrontare la prima seduta.
Ciò che è importante è sentirsi in un luogo protetto, dove si è liberi di potersi esprimere, certi che qui non c'è spazio per il giudizio o la disapprovazione.

Il mio obiettivo è sempre il benessere del paziente, attraverso un percorso di terapia adatto e sostenibile. Ogni domanda è lecita e sarò felice di rispondere per dissipare ogni dubbio.

Senza fretta, imposteremo insieme gli obiettivi per la tua salute.

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Veronica Gobbetto - psicoterapeuta

11/11/2025

🍫 Stai seguendo un percorso di educazione alimentare e sperimenti il desiderio di un cioccolatino...
Si, puoi mangiarlo, perché un pezzetto di cioccolato non rovina nessun percorso, anzi può renderlo più sostenibile.

☺️ Il cibo non è un premio né una punizione: è parte della nostra quotidianità, dei nostri momenti di piacere e di benessere.
Imparare a inserire tutti gli alimenti nel giusto equilibrio, anche quelli che pensavi proibiti, è parte di un percorso che insegna a nutrirsi con consapevolezza.

Niente privazioni insostenibili, niente punizioni, il cibo è forza, piacere, condivisione e scoperta.

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Eva Da Ros - dietista

07/11/2025

A volte l’ansia sembra definirci, come se tutto ciò che siamo passasse attraverso di lei.
Ed è vero, l'ansia può essere una parte di noi, una voce che parla di paure, di controllo, di bisogno di sicurezza, ma accanto a quella voce ce ne sono molte altre, che possono aiutarci a capire da dove nasce quella ansia, quel senso di pesantezza al petto.

Ogni volta che scegli di andare avanti, che affronti una giornata difficile, che respiri e provi ancora… stai già facendo tanto.
Parlare di ansia significa riconoscere che non si è soli.
Che c’è sempre un modo per stare meglio, un passo alla volta, insieme.

📍 Officina della Salute - Vittorio Veneto
Veronica Gobbetto - psicoterapeuta

Indirizzo

Largo Felice Cavallotti, 10
Vittorio
31029

Telefono

+390438207171

Sito Web

http://www.officinadellasalute.net/

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