22/04/2026
O feijão é rico em FODMAPs (oligossacarídeos fermentáveis, como a rafinose e estaquiose), carboidratos que não são totalmente digeridos no intestino delgado.
Eles chegam ao cólon, onde são fermentados pela microbiota intestinal.
Quando há sensibilidade intestinal,
ou condições como disbiose, SII (síndrome do intestino irritável) ou SIBO (supercrescimento bacteriano do intestino delgado), essa fermentação pode ser mais intensa.
Como resultado: gases, distensão e desconforto abdominal
Um ajuste simples na forma de preparação pode ajudar:
deixar o feijão de molho por 8 a 12 horas e descartar a água de demolho.
Esse processo reduz parte dos oligossacarídeos fermentáveis e melhora a digestibilidade do alimento.
Não é sobre eliminar o feijão ou comer mesmo assim.
É sobre entender como o seu sistema digestivo responde a ele neste momento
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