14/04/2021
A incontestável relação entre o que comemos e como adoecemos faz com que surjam algumas questões pertinentes sobre a imunidade e os alimentos. Apesar de não existir evidência científica que nos permita fazer uma associação positiva entre o consumo de determinados alimentos e a prevenção ou tratamento da COVID-19, segundo a DGS, podemos resumir os principais cuidados nutricionais para a optimização do sistema imunitário: bom estado de nutrição e de hidratação. Isso não irá impedir que fiquemos doentes com COVID-19, visto que a contaminação pelo novo coronavírus é feita através de partículas expelidas pelas vias respiratórias de alguém infetado, mas uma alimentação cuidada e equilibrada poderá ser fundamental na forma como o nosso corpo reage se ficarmos doente.
Nesse sentido, queremos salvaguardar a ideia de que a alimentação saudável só por si não será suficiente nem substitui as medidas preventivas estabelecidas pelas entidades de saúde no âmbito da pandemia. Como por exemplo: o uso de máscara em espaços fechados ou em situações de maiores aglomerados de pessoas ou junto de pessoas consideradas de risco; manter o distanciamento social; lavar e desinfectar as mãos com frequência.
Uma alimentação cuidada e saudável, será um aliado não farmacológico, que irá promover a optimização e elevar a eficiência do sistema imunitário. É através da nossa dieta mediterrânica, que privilegia o consumo de azeite e peixe como a principal fonte de gordura, que vamos contribuir para a diminuição de parâmetros de inflamação. O aumento da ingestão de alimentos de origem vegetal, entre eles, as hortofrutícolas, cereais pouco refinados, leguminosas e oleaginosas, vão também contribuir para um padrão de alimentação saudável, prevenindo doenças e promovendo a saúde.
Estes alimentos devem ser naturalmente consumidos, sempre com moderação e bom senso como com qualquer alimento, para o normal funcionamento do sistema imunitário e das defesas no combate às doenças.
Além disso, manter um estilo de vida saudável ao longo da vida, será uma boa estratégia para manter o sistema natural de defesa do corpo sempre forte e eficiente por isso é recomendado não fumar, comer alimentos saudáveis, praticar exercício físico de forma regular, ter o peso adequado, dormir de 7 a 8 horas/noite, evitar o stress e evitar o consumo de bebidas alcoólicas.
Nutri Inês Vilares
