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16/10/2025

14/02/2025

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06/11/2023

O estado nutricional e a saúde oral influenciam-se. Vamos explicar-lhe como e enunciar os três tipos de alimentos que melhor e pior fazem aos dentes.

A alimentação tem um papel fundamental na promoção da saúde oral. Já uma saúde oral incorreta ou insuficiente também se poderá refletir num pior estado nutricional, ao condicionar diretamente o processo de ingestão: quer por falta de dentes ou dor, quer pela redução da produção de saliva ou alteração de paladar. Todos estes fatores resultam numa redução da ingestão alimentar, provocando défices nutricionais.
Uma alimentação desequilibrada ou insuficiente é considerada um fator de risco para a doença periodontal. Além de promover e/ou prevenir este tipo de problemas, a nutrição interfere também no processo de desenvolvimento do dente, na integridade da gengiva e da mucosa e na força óssea do maxilar.

As cáries e a alimentação
A cárie dentária é a doença infecciosa mais frequente da cavidade oral. Esta condição é causada por bactérias presentes na cavidade oral, que produzem substâncias ácidas, levando à desmineralização gradual do dente. Deste modo, a composição dos alimentos que integram a alimentação diária influencia diretamente o aparecimento de cáries, uma vez que estes irão condicionar o pH da cavidade oral e, consequentemente, a atividade microbiana.

Além disso, indivíduos com perturbações do comportamento alimentar, como anorexia nervosa e bulimia nervosa, têm uma maior probabilidade de desenvolvimento de cáries e erosão dentária, devido ao tipo de alimentos ingeridos associados ou não a comportamentos compensatórios, como vómitos, uso abusivo de laxantes ou diuréticos.

Açúcares fermentáveis
Os açúcares fermentáveis são metabolizados pelas bactérias presentes na cavidade oral e conduzem à formação de substâncias ácidas, que diminuem o pH salivar, promovendo a desmineralização do dente. Este processo irá manter-se até a saliva elevar o pH oral.

Assim, podemos concluir que um pH alcalino apresenta um efeito protetor contra a formação de cáries dentárias, enquanto que um pH acídico aumenta a suscetibilidade do dente à cárie.

Os alimentos podem ser divididos em três grupos: cariogénicos, cariostáticose anticariogénicos.

1. Cariogénicos

Os alimentos cariogénicos têm um maior teor de açúcares fermentáveis, estimulando o processo de desenvolvimento de cárie dentária. Neste grupo estão incluídos sumos de frutas, refrigerantes e bebidas açucaradas, sobremesas, bolos de pastelaria, bolachas e todas as formas de açúcar, como o mel, açúcar mascavado ou xaropes.

2. Cariostáticos

Os alimentos que não contribuem para o processo de formação de cárie dentária são chamados de alimentos cariostáticos. Estes alimentos não são metabolizados pelas bactérias, logo não provocam alterações no pH oral. Alimentos como os ovos, a carne, o pescado, as hortícolas e as gorduras estão incluídos neste grupo de alimentos.

3. Anticariogénicos

Por último, os alimentos anticariogénicos demonstram um efeito protetor quando consumidos após os cariogénicos, uma vez que aumentam o pH oral. Integram este grupo de alimentos os laticínios, como o queijo, o leite e os iogurtes não açucarados. Além disso, estes alimentos têm um elevado teor de cálcio, que irá favorecer a mineralização dentária.

10 dicas úteis na prevenção de cáries dentárias:

1. Manter uma boa higiene oral é fundamental;

2. Na impossibilidade de escovar os dentes, enxaguar a boca após as refeições;

3. Combinar alimentos cariogénicos com alimentos anticariogénicos;

4. Incluir diariamente na alimentação vegetais e hortícolas, uma vez que são ricos em água, fibra, vitaminas e minerais;

5. Ingerir laticínios, como queijo, leite e iogurtes sem adição de açúcares;

6. Consumir fruta fresca, preferencialmente com casca;

7. Preferir cereais integrais pelo seu maior teor em fibra em detrimento de alimentos com farinhas refinadas;

8. Limitar a ingestão de alimentos com um elevado teor de açúcar, como bolos, bolachas e cereais de pequeno-almoço açucarados;

9. Restringir a ingestão de sumos e refrigerantes a ocasiões festivas;

10. Promover a ingestão de água ao longo do dia.

Fonte: sns.gov.pt

Breakthroughs in medicine, energy, technology, and industry follow advances in the understanding of materials. Oak Ridge National Laboratory (ORNL) is at the US epicenter for one of the most powerful techniques exploring the nature of materials and energy—neutron scattering.

13/10/2023

A esclerodermia é uma doença autoimune rara, que se caracteriza por fibrose da pele e dos órgãos internos e por problemas vasculares. Deve designar-se, de forma mais correta, por “esclerose sistémica”, dado o potencial de envolver vários órgãos para além da pele. É mais frequente nas mulheres, podendo aparecer em qualquer idade, mas com um pico de maior incidência entre os 20 e os 50 anos. Estima-se que em Portugal existam cerca de 3000 casos.

Os sintomas são variáveis de doente para doente, bem como a gravidade. As manifestações clínicas mais frequentes são a má circulação dos dedos, azia, dificuldade em engolir, endurecimento da pele, dores articulares e dificuldade respiratória. Qualquer zona da pele pode estar envolvida, embora seja mais habitual nas mãos e na face. Em relação aos órgãos internos, pode atingir o pulmão, o coração, o tubo digestivo e o rim.

De acordo com o tipo de lesões da pele, classificam-se diferentes tipos de esclerose sistémica:

– Esclerose sistémica limitada (atinge a pele da face, mãos e antebraços)
– Esclerose sistémica difusa (atinge a pele de forma mais difusa para além das zonas atingidas nas formas limitadas)
– Esclerose sistémica sem esclerodermia (não envolve a pele e atinge os órgãos internos)

Qualquer um destes tipos pode envolver órgãos internos.

A evolução da doença difere de doente para doente, sendo em geral mais agressiva nas formas difusas e com lesões de órgãos internos. Apesar da evolução progressiva, é mais frequente o agravamento da doença nos primeiros 3 a 5 anos, entrando depois numa fase mais estável.

O diagnóstico baseia-se na conjugação de manifestações clínicas, suportado por alterações laboratoriais (presença de autoanticorpos específicos da doença). Alguns exames complementares devem ser realizados para avaliar as lesões de órgãos internos, nomeadamente o pulmão e o coração, que nas fases iniciais podem não originar sintomas percetíveis para o doente.

Apesar de não existir cura para a doença, existem atualmente fármacos imunossupressores que parecem alterar e minimizar a evolução da doença. Para além disso, existem as chamadas terapêuticas sintomáticas, que são dirigidas aos sintomas que cada doente apresenta.

A doença pode condicionar um impacto significativo quer a nível físico quer a nível psicológico. A nível físico, os problemas vasculares, articulares e gastrointestinais são os que parecem ter mais impacto na qualidade de vida dos doentes. Esta perda da qualidade de vida pode obviamente levar a problemas psicológicos. Para além disso, quando atinge a pele pode levar a alterações marcadas do aspeto visual, o que pode originar uma perceção negativa por parte dos doentes.

Fonte: hff.min-saude.pt

18/03/2023

Ontem dia 17 de março assinalou-se o Dia Mundial do Sono onde alertamos para a importância de dormir bem e questionamos até que ponto se dá a devida importância ao sono e qual o impacto da privação de sono na saúde.
Os distúrbios do sono ameaçam a qualidade de vida de quase metade (45%) da população mundial. O número de pessoas que manifestam insónias e outras doenças do sono não pára de aumentar.
Em Portugal, um em cada quatro portugueses não dorme bem ou dorme pouco. É essencial refletir sobre um problema que atinge todas as faixas etárias.
Neste dia, a mensagem que pretendemos transmitir é que para o bem estar físico, mental e social é de extrema importância as noites bem dormidas, não importa a idade. A qualidade do sono é um dos pilares fundamentais da saúde, a que se juntam a estabilidade emocional, alimentação adequada e a prática de exercício físico.
O sono tem impacto sobre todos os aspetos da vida e a sua má qualidade pode ser responsável pelo aparecimento de várias doenças orgânicas ou psicológicas. Por sua vez, a qualidade do sono tem impacto desde as doenças naturais, às perturbações psicológicas e sendo um pilar fundamental da saúde, vai ter consequências na energia com que se enfrenta cada dia. A importância de um bom sono está presente na necessidade de dormir bem para poder aproveitar plenamente os momentos bons da vida.

Fontes: sicnoticias.pt

14/03/2023

20/02/2023

Sal: haverá algum tipo mais saudável?

Há quem acredite que ao optar por tipos de sal alternativos, como a Flor de Sal ou o Sal dos Himalaias, está a fazer uma escolha mais saudável. Será?
O sal é um composto iónico constituído por sódio e cloro, com a fórmula química de NaCl. Pode surgir de duas fontes principais: da água do mar (por evaporação) ou das minas terrestres (também conhecido como sal-gema). Este composto faz parte da nossa alimentação e, quando ingerido nas quantidades adequadas, exerce funções importantes no nosso organismo.
A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo diário de 5g de sal (1 colher de chá rasa), o que equivale a 2g de sódio, para um adulto saudável. Esta quantidade inclui o que adicionamos aos alimentos, mas também o dos produtos alimentares que adquirimos.
No entanto, de acordo com alguns estudos, os portugueses consomem, em média, 10,7g de sal por dia, o que corresponde ao dobro das recomendações. Nos últimos anos tem havido um interesse cada vez maior por novos tipos de sal, não apenas porque a indústria alimentar os tornou mais gourmet, mas porque os indivíduos tendem a acreditar que podem ser mais saudáveis. Mas serão mesmo?
De seguida, descrevem-se alguns dos mais utilizados atualmente e as suas principais características.
- Sal Refinado
É o mais utilizado pela população e é vulgarmente conhecido como “de cozinha” ou “de mesa”. É extraído da água do mar através da evaporação sendo depois refinado. Este processo de remoção das impurezas implica também a remoção de outros minerais presentes na água do mar.
Possui uma textura mais fina, tornando-o mais fácil de homogeneizar nas preparações. Contém frequentemente um agente antiaglomerante para impedir a formação de aglomerados.
Um grama de sal refinado contém 400mg de sódio.

- Sal Marinho
É obtido através da evaporação da água do mar. Consoante a região de onde é extraído pode apresentar diferente composição em minerais, cores distintas (branco, rosa, preto, cinza ou combinados) e variadas texturas (grosso, fino ou em flocos). Por não ser tão processado, preserva mais a riqueza da água do mar em sais minerais.
Contém principalmente NaCl, mas também pequenas quantidades de outros minerais como o magnésio, o cálcio, o potássio, o ferro, o zinco ou o manganês. É menos salgado ao gosto e é normalmente utilizado para temperar carnes, peixes e legumes, realçando o sabor desses alimentos.
Um grama de sal marinho contém 390mg de sódio.

- Sal Iodado
Tem um teor de iodo muito baixo na sua constituição devido ao seu processamento. Assim, existe no mercado sal marinho enriquecido com iodo, o chamado sal iodado, com 20-40mg de iodo por kg de sal. O iodo é um micronutriente essencial à síntese de hormonas da tiroide e em Portugal a carência deste micronutriente é conhecida há vários anos.
Já no mundo, a Organização Mundial da Saúde recomendou há mais de duas décadas a fortificação universal do sal com iodo. A sua utilização é uma prática corrente e segura que cobre o défice de dois terços da população mundial. Assim, caso não haja contraindicação, é recomendada a substituição do sal marinho por iodado nas quantidades recomendadas.
Um grama de sal iodado contém 390mg de sódio.

- Sal dos Himalaias
É colhido nas minas do Paquistão. Tal como o marinho, é menos processado e refinado e, portanto, os cristais parecem maiores. Possui mais de 80 minerais em pequenas quantidades, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro.
A sua tonalidade cor de rosa surge das pequenas quantidades de óxido de ferro. Pode ser utilizado para temperar carnes, peixes, saladas ou legumes, mas também para a finalização e decoração de alguns pratos.
Um grama de sal do Himalaias contém 230mg de sódio.

- Flor de Sal
Proveniente apenas de produção artesanal, é um conjunto de pequenos cristais brancos em forma de pirâmide que se formam na superfície da salmoura. O seu sabor é mais intenso e a textura mais crocante, pelo que o recomendado é a sua utilização após a preparação dos alimentos. Contém sódio, mas também minerais como o magnésio, o iodo e o potássio. É mais caro e possui 10% mais sódio que o refinado.
Um grama de flor de sal contém 450mg de sódio.

- Sal Negro
Também conhecido por Kala Namak, é originário da Índia e não é refinado. Por ser de origem vulcânica, com compostos de enxofre na sua composição, tem uma coloração cinza rosado e um forte sabor sulfuroso.
Para além do cloreto de sódio, tem também na sua composição o cloreto de potássio e o ferro. Por ser muito solúvel, é usado para cozinhar ou apenas para adicionar uma cor especial a alguns pratos.
Um grama de sal negro contém 380mg de sódio.
- Sal Havaiano
Tem uma cor avermelhada devido à presença de argila vulcânica vermelha havaiana (Alaea), rica em dióxido de ferro. Este também não é refinado. Tem, contudo, um sabor suave, podendo ser acrescentado a várias receitas como saladas, massas ou grelhados. Tem uma quantidade de sódio equivalente ao comum.
Um grama de sal havaiano contém 390mg de sódio.

Em suma:
Existem diversos tipos de sal disponíveis no mercado, sendo os mais comuns o refinado e o marinho. Estes podem variar em sabor, em textura e em cor. Contudo, se a questão é qual a variedade mais saudável, a verdade é que todos são semelhantes uma vez que todos contêm cloreto de sódio e o teor de nutrientes varia minimamente.
Embora os sais menos processados contenham pequenas quantidades de minerais, estas não são suficientes para garantir benefícios nutricionais. Habitualmente, os sais são escolhidos apenas pelo sabor. Posto isto, independentemente do tipo, e tendo em conta que em Portugal o consumo excessivo de sal é uma preocupação de saúde pública, o seu uso deve ser reduzido.

Fonte: cardio365.pt

14/11/2022

⚽ Académico de Viseu vence Trofense. Resultado:
Académico de Viseu 3️⃣-1️⃣ CD Trofense

📷 Liga Portugal

12/10/2022

⚽ Académico de Viseu vence Covilhã ao cair do pano.

Resultado Final: SC Covilhã 2️⃣-3️⃣ Académico de Viseu

📷 Liga Portugal

15/09/2022

Análise clínica ou exame laboratorial é um conjunto de exames e te**es realizados em laboratórios de análises clínicas, visando um diagnóstico ou confirmação de uma patologia. As análises clínicas são um meio complementar de diagnóstico, ou seja, são exames solicitados pelo médico após avaliação do doente, no sentido de ajudar a esclarecer as suas hipóteses diagnósticas, monitorizar o tratamento ou estabelecer prognósticos. Poderão ser analisadas amostras de sangue, urina e fezes, dependendo dos tipos de análises clínicas a realizar e da informação que se pretende. Entre as análises clínicas solicitadas com maior frequência temos: hemograma completo, bioquímica do sangue, coagulação, imunologia, exame sumário de urina. Apesar de hoje em dia todos termos acesso aos resultados das nossas análises clínicas, cabe ao médico interpretar os resultados porque essa interpretação é muito mais complexa do que a sua simples comparação com os valores de referência e são considerados vários fatores, tais como o género, a idade e a situação clinica.

Glossário das análises clínicas mais frequentes:

○ Ácido úrico
Este composto é o produto da metabolização de proteínas. O aumento da concentração de ácido úrico no sangue (hiperuricemia) pode surgir em consequência de doenças metabólicas ou renais, da ingestão de alimentos ricos em proteínas, como efeito secundário da administração de alguns fármacos ou excesso de ingestão de álcool, entre outras.

○ Albumina
É a proteína mais abundante no sangue. Regula a pressão osmótica e serve de transportadora para várias hormonas. Um défice desta proteína pode indicar uma nutrição desadequada e, como é sintetizada no fígado, o seu valor pode estar alterado nos casos de doença hepática.

○ Colesterol
O colesterol é uma substância natural, produzida pelo fígado e também com origem nos alimentos que ingerimos. No organismo, o colesterol tem funções essenciais e insubstituíveis, como fazer parte das membranas das células e entrar na constituição de algumas hormonas e vitaminas. Assim, em condições normais, o colesterol existe em circulação no sangue e está presente em todas as células.

○ Creatinina
É um indicador importante da função renal pelo facto de a creatinina ser produzida de forma constante pelos músculos e eliminada através dos rins. A insuficiência renal causa aumento de creatinina sérica, pois esta não é eliminada nas quantidades normais e acumula-se no sangue.

○ Glicose

O exame de glicose, também conhecido como teste da glicose, é feito com objetivo de verificar a quantidade de açúcar no sangue, que recebe o nome de glicemia, e é considerado o principal exame para diagnosticar a diabetes. Para realizar o exame é preciso que a pessoa esteja em jejum, para que o resultado não seja influenciado e o resultado possa ser um falso-positivo para diabetes, por exemplo. A partir do resultado do exame, o médico poderá indicar reajuste da dieta, uso de medicamentos antidiabéticos, como a Metformina, por exemplo, ou até mesmo insulina.

○ Hemograma

O hemograma completo é o exame de sangue que avalia as células que compõem o sangue, como os leucócitos, conhecidos como glóbulos brancos, as hemácias, também chamadas de glóbulos vermelhos ou eritrócitos, e as plaquetas. A parte do hemograma que corresponde à análise das hemácias recebe o nome de eritrograma que, além de indicar a quantidade das células sanguíneas, informa sobre a qualidade das hemácias, indicando se estão do tamanho adequado ou com quantidades recomendadas de hemoglobina no seu interior, o que ajuda a esclarecer causas de anemia, por exemplo. Essas informações são fornecidas pelos índices hematimétricos, que são HCM, VCM, CHCM e RDW.

Para a sua colheita não é necessário a realização de jejum, entretanto, recomenda-se não realizar atividade física 24 horas antes do exame e ficar 48 horas sem tomar nenhum tipo de bebida alcoólica, pois podem alterar o resultado.

○ Serologias virais

As mais frequentemente solicitadas são as da Hepatite B e C e do vírus da imunodeficiência humana (VIH). O teste ao VIH só deteta uma infeção por VIH com certeza decorridos três meses que se seguem ao comportamento de risco. Se fizer o teste antes do final dos três meses (que se recomenda que aguarde), pode acontecer que seja ainda muito cedo para ter resultados fiáveis: um resultado (ainda) negativo, pode na realidade tornar-se positivo se repetido depois do período de três meses.

○ Ureia
É o principal produto do catabolismo das proteínas; forma-se principalmente no fígado, sendo filtrada pelos rins e eliminada sobretudo na urina. Se o funcionamento do rim estiver comprometido, como acontece por exemplo na doença renal crónica, a ureia tem tendência a acumular-se no sangue e o seu valor surge aumentado. A ureia pode estar alterada em casos de desidratação, uso de diuréticos, ou hemorragia digestiva, entre outras causas.

○ Urina
A análise sumária à urina inclui a avaliação de características gerais, como a cor, o aspeto e o pH. A densidade urinária traduz a capacidade do rim para concentrar ou diluir e o nível de hidratação. É também documentada a presença de elementos anormais.

- Proteínas: A deteção de uma quantidade anormal de proteínas na urina (proteinúria) é um indicador de doença renal, mas também pode ser transitória; na gravidez ou associada a exercício intenso.
- Glicosúria: A glicosúria (glicose na urina) pode surgir na diabetes mellitus, na gravidez, ou em casos de disfunção tubular renal.
Corpos cetónicos: A cetonúria (corpos cetónicos na urina) pode surgir na diabetes e ainda em situações de febre, após exercício físico intenso ou exposição ao frio e em dietas com restrição aos hidratos de carbono ou jejum prolongado. Os corpos cetónicos resultam do metabolismo dos ácidos gordos, quando estes são utilizados para compensar e satisfazer as necessidades energéticas do organismo.
- Bilirrubina A presença de bilirrubina na urina sugere que possa existir obstrução ao fluxo de bílis (colestase) ou uma alteração do metabolismo hepático.
- Urobilogénio Um aumento da excreção de urobilogénio na urina pode estar associado a algumas anemias, a patologia hepática ou nos quadros de febre e de desidratação.
- Leucócitos: A sua presença pode indicar infeção ou inflamação em algum ponto do trato urinário. A confirmação de uma infeção bacteriana deve ser efetuada com a análise bacteriológica de uma amostra de urina.

Fontes: www.saudeebemestar.pt
www.atlasdasaude.pt

11/03/2022

O Dia Mundial do Rim celebra-se dia 11 de março.

Estima-se que a nível mundial 1 em cada 10 adultos possa sofrer de doença renal crónica. Embora a deteção precoce possa prevenir a morbilidade e mortalidade, esta continua a aumentar anualmente e estima-se que em 2040 possa ser a 5ª principal causa de morte. Em Portugal mais de 20000 doentes estão dependentes de diálise ou transplante. Há de facto a necessidade de aumentar o conhecimento sobre este problema, que se não for tratado atempadamente pode ser mortal.

A comissão de organização do Dia Mundial do Rim declarou 2022 como o ano da “Saúde Renal Para Todos”. Especificamente é pedido que trabalhemos no sentido de preencher lacunas no conhecimento sobre a doença renal, o seu desenvolvimento e evolução, ao nível da população em geral, melhorando desta forma o “cuidar” dos nossos rins. Estas lacunas no conhecimento impedem ou dificultam a luta contra a doença renal.
Esta é uma causa que envolve todos os profissionais de saúde que têm o dever de informar e consciencializar para que todos possam cuidar bem dos seus rins e prevenir o desenvolvimento ou a progressão da doença renal, minimizando assim o impacto deste problema na saúde pública.
Ser diagnosticado com doença renal pode ser um grande desafio, tanto para o doente como para quem o rodeia. O diagnóstico e tratamento, particularmente em estados avançados da doença renal, tem um impacto nas suas vidas, interferindo na capacidade do doente, familiares e amigos de participar em atividades quotidianas como trabalho, viagens e socialização, além de outros efeitos como a fadiga, a dor, a depressão e os problemas do sono.

Dicas para manter os rins saudáveis:

- Aumentar o consumo de água;
- Manter a pressão sanguínea nos valores estabelecidos pelo seu médico ou técnico de saúde;
- Em caso de diabetes é importante controlar os níveis de glicose no sangue;
- Manter os níveis de colesterol recomendados;
- Tomar apenas a medicação recomendada pelo médico. Não abusar de medicação analgésica ou anti-inflamatórios não esteroides;
- Reduzir o consumo de sal substituindo-o por especiarias, ervas e temperos sem ou com menos teor de sódio;
- Escolher alimentos saudáveis: frutos frescos, vegetais frescos ou congelados, cereais integrais, produtos lácteos com baixo teor de gordura;
- Limitar o consumo de álcool;
- Praticar exercício físico;
- Manter um índice de massa corporal saudável e, se for o caso, combater o excesso de peso;
- Se fuma, tome as medidas necessárias para deixar de o fazer. O fumo do tabaco pode causar danos a nível renal.

Fontes: www.spnefro.pt/dia_mundial_do_rim/dia_mundial_do_rim_2022
www.celeiro.pt