23/05/2026
Sufleu de cheesecake japonez
Aproximativ 440 kcal și 60 g proteine
Ingrediente (1 tavă):
1 gălbenuș de ou
200 g iaurt grecesc 2%
20 g pudră proteică
15 g făină de ovăz
1 linguriță extract de vanilie
1 lingură îndulcitor
200 ml albuș de ou
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 150°C.
Pune într-un bol gălbenușul, iaurtul grecesc, pudra proteică, făina de ovăz, vanilia și îndulcitorul. Amestecă până obții o compoziție fină.
Într-un alt bol bate albușul foarte bine până devine spumă fermă. Când întorci bolul, nu cade.
Adaugă treptat crema peste albuș și încorporează ușor, cu mișcări de jos în sus, până se omogenizează.
Toarnă compoziția într-o formă de copt.
Înfășoară tava pe exterior cu folie de aluminiu, ca să nu intre apa.
Pune tava într-o tavă mai mare și adaugă apă fierbinte în tava mare, până la jumătate.
Coace în baie de apă la 150°C timp de 45-55 minute.
Scoate din cuptor și lasă să se răcească treptat.
Pune la frigider câteva ore sau peste noapte pentru o textură mai fermă.
Obții un cheesecake sufleu japonez, aerat și bogat în proteine, fără zahăr adăugat.
Comentează cu „𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄𝐂𝐀𝐊𝐄” dacă vrei să-ți trimitem și alte deserturi proteice rapide și nu uita să ne urmărești la pentru mai multe rețete sănătoase.