Văsăliuț Diana Nutriționist-Dietetician

28/08/2025

🙏🙏

În atenția dlui Alexandru Rogobete ,
Stimate Domnule Ministru,

Alimentația în spitalele românești este reglementată în principal prin norma de hrană stabilită prin Ordinul Ministerului Sănătății nr. 1488/2022, care fixează o sumă minimă pe zi pentru asigurarea meselor pacienților.

Cu toate acestea, pentru ca alimentația să devină un instrument terapeutic real, România are nevoie de o schimbare de paradigmă: de la o alimentație „de masă”, administrativă, la o nutriție clinică, individualizată, susținută de protocoale, resurse adecvate și specialiști în domeniu( dieteticieni).

Având în vedere preocuparea constantă a Ministerului Sănătății pentru monitorizarea și evaluarea serviciilor de îngrijire a pacienților spitalizați, vă propun să aveți în vedere următoarele aspecte:
⚠️ Introducerea unui raport anual de nutriție clinică pentru fiecare spital, care să includă numărul pacienților evaluați nutrițional și al celor care au beneficiat de regim personalizat;
⚠️ Evaluarea satisfacției pacienților legate de alimentație prin chestionare standardizate;
⚠️ Publicarea unor indicatori de calitate privind nutriția clinică a pacienților (a nu se confunda cu simpla alimentație).

Un astfel de sistem coerent de raportare anuală, feedback pacient și indicatori de calitate ar transforma alimentația spitalicească dintr-o zonă opacă într-una transparentă, măsurabilă și îmbunătățibilă continuu.

Astfel, nutriția ar deveni nu doar un cost administrativ, ci un parametru de calitate medicală, la fel de important ca rata de infecții nosocomiale sau durata medie de spitalizare.

Cu stimă,
Dietetician,
Alina Tănăsache

07/07/2025

Scrisoare deschisă către domnul Ministru al Sănătății,
Stimate domnule ministru Rogobete,

Vă felicit pentru inițiativa de a deschide un canal public prin care pacienții pot semnala calitatea hranei din spitale. Ca dietetician clinician care lucrează cu pacienți internați în spital,aș dori să aduc în atenția dumneavoastră câteva aspecte esențiale pentru ca demersul să producă schimbări reale:
✅Nivelul alocației de hrană este blocat la valorile din 2022
Ordinul MS nr. 1.488/2022 a stabilit un minim de 22 lei/zi pentru pacienți și 33 lei/zi pentru cazurile cu nevoi speciale. Acest cuantum nu a mai fost actualizat, deși Legea 133/2022 obligă la indexarea anuală cu rata inflației. În contextul scumpirii accelerate a alimentelor, din aceste sume nu se poate asigura un meniu echilibrat, adecvat patologiilor complexe pe care le tratăm.  

✅Ziua internării nu este acoperită integral de decontare Casei de Sănătate
Conform regulilor actuale de raportare către CNAS, pacientul admis și internat de exemplula la ora 07:00 nu beneficiază, în mod oficial, de mic dejun și prânz. Multe spitale oferă totuși aceste mese din fonduri proprii, cheltuieli care nu pot fi recuperate. O corecție legislativă care să recunoască toate cele trei mese încă din prima zi calendaristică ar elimina această inechitate.

✅Hrana reprezintă terapie medicală nutrițională, nu simplă „chiftea cu garnitură”
În hepatopatii, diabet, pancreatite și multe alte afecțiuni, dieta face parte din tratament. Am întâlnit pacienți care refuză alimente ca broccoli, dovlecel sau terci de ovăz pentru că nu le recunosc beneficiile. Dacă un bolnav cu pancreatită primește 2 albușuri, ½ roșie și o felie de pâine, fotografiile s-ar putea interpreta drept „porții insuficiente”, deși reprezintă protocolul medical corect. Este esențial ca platforma de sesizări să includă criterii clinice , altfel riscăm să sancționăm tocmai practicile corecte.

✅Dieteticianul trebuie să fie membru obligatoriu al echipei clinice din fiecare secție din spital
În multe sisteme europene, dieteticianul lucrează cot la cot cu medicul curant, asistenta medicală și psihologul. Doar așa putem:
• adapta meniul la statusul biologic al pacientului;
• face educație nutrițională pentru a crește acceptanța preparatelor;
• documenta oficial că recomandarea dietetică respectă ghidurile și nu reprezintă „porție mică”.

‼️Pentru ca această inițiativă să producă efecte sustenabile și reale în sistem, vă propun următoarele măsuri concrete:

✳️Actualizați urgent Ordinul 1.488/2022 și introduceți un mecanism automat de indexare pe baza inflației, astfel încât spitalele să poată achiziționa materii prime de calitate.
✳️Modificați normele de decontare CNAS pentru a include mic-dejunul și prânzul primei zile de spitalizare.
✳️Integrați dietoterapia pacientului spitalizat în pachetul terapeutic și stabiliți ghiduri naționale de terapie nutrițională, publicate pe site-ul ministerului.
✳️Legiferați prezența dieteticianului în echipa fiecărei secții clinice, nu doar la nivelul blocului alimentar.
✳️ Introducerea unui sistem național de audit nutrițional în spitale prin propunerea unui audit anual care să evalueze nu doar igiena și costurile, ci și calitatea nutrițională a meniurilor, implicarea dieteticienilor, respectarea indicațiilor pentru patologii specifice.

Vă mulțumesc pentru deschiderea la dialog și rămân la dispoziție pentru detalii tehnice sau pentru a contribui la redactarea ghidurilor de terapie nutrițională.

Cu stimă,
Dietetician autorizat,
Alina Tănăsache

04/06/2025

Proud to be part of 💙💚

✨ Văsăliuț Diana Nutriționist-Dietetician
Face parte din familia Synobis de mulți ani și o apreciem nespus 💙 abilitatea de comunicare, empatia și rigurozitatea sunt doar câteva din atributele ce o caracterizează.

📌 Apelează la Diana pentru:
• Diabet zaharat tip I și II
• Nutriție în obezitate și boli metabolice
• Nutriție de precizie – pe baza testului de microbiom intestinal
📸: our dear Papp Evelin - Dietetician în boli gastrointestinale 🤍
📅 Fă o programare și începe călătoria spre sănătate și echilibru! Link în comentarii.

06/05/2025

Pentru colegii dieteticieni autorizați, studenți sau masteranzi interesați de managementul nutrițional al diabetul zaharat tip 1 ⬇️⬇️

Vă aștept cu drag! 🤗
✨️17 mai, ora 10, Zoom

16/03/2025

Primiți cu niște idei de mese SIMPLE, NUTRITIVE de POST? 🥦🍏🥜

Perioada POSTULUI poate fi un moment potrivit să îți crești aportul de legume și fructe dacă nu obișnuiești să le consumi în mod regulat. Le poți consuma proaspete, sub formă de tot felul de salate reci sau buddha bowls vegetale, gătite la cuptor, grill sau sub formă de tocănițe sau în saramură (de preferat murături de casă).

Leguminoasele cm sunt fasolea boabe în toate variantele ei (albă, roșie, neagră sau mung), lintea roșie, lintea verde, mazărea boabe, năutul sau edamamele (soia boabe) sunt o sursă importantă de proteină, așa că n-ar trebui să-ți lipească din farfurie! Desigur, în funcție de ce cantitate tolerezi 😊. Și ca să ai tot profilul de aminoacizi complet, asociază leguminoasele cu o sursă de cereale, precum: orez basmati, orez brun, porumb sau pâine integrală. Sau dacă ai papile gustative mai moderne, poți adaugă quinoa, o pseudocereală cu profil de aminoacizi complex (la fel ca edamamele)

Legumele cu frunze verzi închis sunt o sursă importantă de fier. Include la mesele tale spanac, varză kale, brocoli, rucola sau salată verde. Pentru ca absorbția lui să fie una optimă, adaugă peste zeamă de lămâie sau lime sau mult pătrunjel proaspăt.

Uite câteva idei de mese care să te inspire:

1. Tocăniță de ciuperci cu lapte de cocos și garnitură de orez basmati.
2. Fasole bătută cu ceapă și ardei tricolor înăbușit alături de o salată de varză murată asortată
3. Salată orientală cu cartof, ciuperci, varză murată, măsline și ceapă roșie
4. Burger cu avocado, tofu și rucola alături de o salată de roșii cherry, ceapă roșie, oregano și ulei de măsline extravirgin
5. Salată cu brocoli copt, varză de Bruxelles, năut și tofu cu dressing de muștar, lime și rodie

Tu pe care ai încerca-o?
Dietetician Diana Văsăliuț | Synobis Medical

05/03/2025

REMINDER 🫒🥦⬇️

16/01/2025

OBEZITATEA LA COPIL ⬇️⬇️

Așa cm astmul este o boală, care are un tratament medicamentos, așa și obezitatea este considerată o boală în adevăratul sens al cuvântului, spune Mădălina ...

12/01/2025

✨Un nou an, un nou început? Hai să luăm lucrurile încet!✨

Ca dietetician autorizat, vreau să îți spun un lucru important: este perfect normal să te simți fără energie la începutul anului. 2024 a fost un an intens, iar corpul și mintea ta au nevoie de timp pentru a se adapta. Și eu am început anul cu bateriile pe zero și mă simt încă într-o stare de amorțeală copleșitoare 🪫😩

❌ Nu te simți presat să îți impui schimbări drastice în alimentație doar pentru că “așa trebuie” sau pentru că “new year, new me”. Dietele restrictive și obiectivele nerealiste pot deveni rapid surse de stres, iar stresul nu este niciodată aliatul sănătății tale.

✅ În loc de asta, începe cu obiective mici și realiste, care să te ajute să îți îmbunătățești alimentația treptat. De exemplu:

•🥦 Adaugă o porție de legume în fiecare zi. Orientează-te spre rădăcionoase, legume frunze verzi sau orice legume preferi. Cât mai diverse, cu atât flora ta microbiană va fi mai fericită.

•💧 Bea un pahar de apă în plus dimineața.

•🥗 Încearcă să gătești o masă sănătoasă acasă de cel puțin de 2 ori pe săptămână. Mese simple și hrănitoare. Urmează modelul farfuriei sănătoase și o să-ți fie mult mai ușor!

•🏃 Include mișcarea în programul tău zilnic.
Fie că e o plimbare în parc, o sesiune de yoga sau câteva exerciții acasă, mișcarea te ajută să îți crești nivelul de energie și să sprijini metabolismul. Iar dacă te confrunți cu rezistență la insulină, diabet tip 1 sau 2. Mișcarea este aliatul glicemiilor tale! 😉

A mânca echilibrat nu trebuie să devină un task obositor sau o listă nesfârșită de nu am voie să…”. Alimentația sănătoasă este un drum de lungă durată, nu un sprint. Fă pași mici, dar constanți, și amintește-ți să fii blând/ă cu tine 😊

✨ La finalul zilei, sănătatea înseamnă mai mult decât ce e pe farfurie – este despre cm te simți în pielea ta. Începe cu bunătate față de tine, iar restul va veni de la sine.
Ai nevoie de inspirație sau suport pentru a face alegeri sănătoase? Sunt aici să te ajut! 💚
Dietetician Diana Văsăliuț | Synobis Medical

31/12/2024

💙💙

16/12/2024

Sfaturi pentru gestionarea diabetului în perioada sărbătorilor 🎄✨

1️⃣ ACCEPTĂ CĂ ESTE POSIBIL SĂ AI GLICEMII CRESCUTE
Nivelul glicemiei tale s-ar putea să fie mai mare decât în mod normal, din cauza faptului că ești mai puțin activ/ă decât de obicei sau îți schimbi rutina în ceea ce privește alimentația.

Deși una sau două valori mari nu ar trebui să îți afecteze controlul pe termen lung al diabetului, ai grijă să nu lași glicemia să rămână crescută pentru mult timp, deoarece ai putea începe să te simți rău.

2️⃣ BUCURĂ-TE DE PREPARATELE TRADIȚIONALE, DAR CU MĂSURĂ!
Bucură-te de preparatele tradiționale însă încearcă să-ți menții mesele principale, eventual cu 1-2 gustări în funcție de nevoi și cu un repaus alimentar între mese de minim 4 ore. Fii conștient/ă de ceea ce ai în farfurie și adaptează-ți mereu dozele de insulină în funcție de glicemia din acel moment și cantitatea de mâncare pe care intenționezi să o servești.

⚠️ Atenție! Preparatele bogate în grăsimi și carbohidrați, precum cozonacul sau prăjiturile (cu cremă și unt), pot duce la hiperglicemii întârziate și chiar o rezistență temporară la insulină. Chiar dacă corectezi acea glicemie crescută, există posibilitatea să persiste câteva ore bune. Ajustează doza de insulină corespunzător și încearcă să îți optimizezi timing-ul administrării unităților de insulină astfel încât să se suprapună cu digestia alimentelor.

PS: Încearcă să nu aglomerezi toate preparatele (salata de beouf, aperitivele, friptura sau sarmalele) la aceeași masă, ai timp să guști din toate !😉

3️⃣ FĂ MIȘCARE!
Diabetul și sportul fac o echipă grozavă atunci când vine vorba de menținerea controlului glicemic în limite optime. Mișcarea te poate ajuta să-ți îmbunătățești nivelul glicemiei, dar și să ai o stare de spirit mai bună.

4️⃣ EVITĂ EXCESUL DE ALCOOL!
Nu exagera cu paharele de vin sau orice altă băutură, deoarece dacă ești sub terapia bazal-bolus sau iei anumite antidiabetice orale, alcoolul crește riscul de hipoglicemie.
Nu uita să consumi și apă după fiecare pahar. Este important să rămâi hidratat/ă! La fel și în cazul băuturilor carbogazoase și pline de zahăr, fii atent/ă la cantitate! Fiind glucide rapide, te poți trezi cu un vârf glicemic foarte rapid

🎁 Sărbători cu glicemii bune!
Crăciunul nu este doar despre mâncare, ci despre familie, prieteni, amintiri frumoase și miros de portocale, scorțișoară și brad. Sărbători liniștite, pline de armonie alături de cei dragi și glicemii așa cm îți dorești! 🎅💙

Dietetician Diana Văsăliuț
Synobis Medical

13/12/2024

🎄Sărbătorile sunt despre armonie, timp petrecut alături de familie si cei dragi, dar și despre mâncare tradițională gustoasă ✨️

🎄 Fă-ți o programare la Synobis în luna decembrie și scapă de stresul care poatea apărea în jurul preparatelor specifice sărbătorilor de iarnă 😇

26/11/2024

Un alt gen de interes în modularea florei intestinale la persoanele cu DZ1 este genul BIFIDOBACTERIUM. Abundența acestora este în general redusă la persoanele cu DZ1, în special în perioada copilăriei.

Bifidobacteriile joacă un rol crucial în sănătatea sistemului imunitar și în menținerea echilibrului dintre răspunsurile proinflamatorii și cele antiinflamatorii. În contextul diabetului tip 1, aceste bacterii pot influența răspunsurile imunologice prin modularea celulelor T reglatoare (Tregs), componente esențiale pentru suprimarea autoimunității.

Tregs sunt implicate în limitarea inflamației cronice și sistemice, o componentă cheie în DZ1. În prezența unui microbiom bogat în Bifidobacterium, activitatea proinflamatorie este redusă, iar autoimunitatea poate fi temperată.

Prin promovarea echilibrului între celulele T efectoare și Tregs, bifidobacteriile contribuie la menținerea TOLERANȚEI IMUNE la antigenii proprii. Acest mecanism poate întârzia sau chiar preveni progresia DZ1 la persoanele predispuse genetic.

În ceea ce privește, modularea microbiomului prin alimentație, consumul regulat de alimente ce conțin fibre fermentabile pot susține indirect activitatea Tregs prin creșterea bifidobacteriilor.

Așadar, consumă mai des: banane verzi (bogate în amidon rezistent), ceapă și usturoi (bogate în fructooligozaharide și inulină), anghinare, sparanghel sau leguminoase precum lintea sau fasolea. Sau suplimentează cu probiotice ce conțin culturi de bifidobacterii, consumă chefir sau iaurt și murături în saramură 🧅🧄 🥒

În comentarii găsești noul articol despre legătura dintre diabetul zaharat & microflora intestinală, precum și relevanța testării microbiomului în gestionarea nivelului glicemic 👇👇

Dietetician Diana Văsăliuț