Nutriționist Dietetician - Anca Boancă

27/09/2025

Dragilor,
Am încheiat programul pe astăzi!
Da, am program de cabinet si în zilele de ! Sunt disponibilă pentru cei care:
- au programul foarte încărcat in timpul săptămânii!
- doresc să evite traficul din Cluj!
- sunt din alte orașe :) - astăzi am avut la cabinet, pacienți din Bistrița, Turda si inclusiv Sibiu 🫶!

PENTRU PROGRAMARE
- un mesaj la 0748 360 849
Disponibil in agenda mea:
11 OCTOMBRIE - 10.30 / 12.00

23/09/2025

Tocmai am încheiat o consultație pentru managementul greutății, consultație în care am vorbit și despre deserturi.

Pentru că, da, mi-ar plăcea să normalizăm ideea de desert atunci când vorbim despre sănătate, meniu echilibrat și calitatea vieții. 🍐✨

Un desert nu trebuie să fie interzis! Dar da, ori de câte ori este posibil, ar putea fi o alegere de sezon, accesibilă, hrănitoare și delicioasă.

Astăzi vă propun să încercați un desert simplu, de sezon:
➡️pere coapte cu nuci – o combinație simplă și naturală, perfectă pentru această perioadă.
Am tăiat perele pe jumătate, le-am scos cotorul și le-am copt la aifryer (sau cuptor), apoi le-am presărat cu nuci, miere și scorțișoară.

🍐 De ce acest desert poate reprezenta o alegere mai bună?
- perele sunt o sursă bună de fibre, care ajută digestia și mențin senzația de sațietate.
- nucile reprezintă o sursă bună de grăsimi, proteine și minerale.

Pentru un plus de răsfăț, eu am adăugat un glob de înghețată de vanilie – iar rezultatul a fost un desert wow! ❤️

Puteți asocia acest dulce și cu:
- iaurt grecesc și scorțișoară, pentru un desert cremos și aromat.
- brânză ricotta sau cottage, pentru un gust mai sofisticat.

Îmi doresc ca fiecare postare să vă inspire spre alegeri mai nutritive! Zile cu ☀️☀️☀️!

22/09/2025

❗❗❗ Atenție la capcanele din online pe tema nutriției❗❗❗

Tot mai des, oamenii caută informații despre slăbit, sănătate și alimentație pe internet. Sunt atrași de promisiuni mari, materiale „gratuite” și workshop-uri fără cost, care, în final, duc la vânzarea unor pachete scumpe ce, în multe cazuri, nu oferă nimic valoros sau personalizat.

Astăzi, la cabinet, am întâlnit câteva situații care m-au întristat:

❌ Pacienți care au dat sute de lei pe suplimente de slăbit care NU funcționează. În realitate, există doar câteva suplimente cu adevărat utile, alese corect și integrate într-un plan personalizat.

❌ O pacientă care a plătit acces la un grup de WhatsApp vândut de un trainer-influencer, unde i s-a promis plan alimentar personalizat și consultații 1 la 1. În schimb, a primit materiale generale, zero personalizare și totul la un preț exagerat.

❌ Pacienți care pun în practică sfaturi găsite pe internet sau pe TikTok, doar pentru că „X a zis că așa se slăbește” – deși acele recomandări nu sunt potrivite pentru toată lumea și pot chiar dăuna.

Fotografiile de mai sus sunt rezultatul unei transformări pe parcursul a 1 an de zile, bazată pe:
✔️ Educație nutrițională – pacientul a învățat cm să facă singur alegeri corecte, fără restricții extreme.
✔️ Plan alimentar personalizat – stabilit la începutul colaborării, adaptat nevoilor și preferințelor.
✔️ Suport și monitorizare constantă.

Fără suplimente inutile. Fără promisiuni false. Fără „trucuri” miraculoase.

Ce fac eu, ca nutriționist dietetician autorizat:
✔️ Consultații 1 la 1, în care îți răspund la toate întrebările și îți ofer informații clare și corecte.
✔️ Plan alimentar personalizat, adaptat stării tale de sănătate și obiectivelor tale.
✔️ Materiale suport utile, pe care le poți folosi pe termen lung.
✔️ Totul la un tarif corect, transparent, fără costuri ascunse.

Morala acestei postări:
🔹 Ai grijă pe ce îți irosești /investești banii și mai important ❗ai grijă de sănătatea ta.
🔹 Caută profesioniști certificați, pasionați de nutriție, care pun pe primul loc binele pacientului, nu îmbogățirea rapidă.
🔹 Nutriția a devenit o adevărată afacere, iar pe internet există multe capcane.

Dacă consideri că ai nevoie de suport de specialitate, empatie, ghidaj și rezultate :
Programează-te simplu prin mesaj la:
0748 360 849

22/09/2025

Prânzul meu de astăzi...

Un exemplu perfect că mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie complicată: o omletă pufoasă alături de o salată proaspătă de rucola. 🌱
Combinația ideală pentru o zi plină de energie ➡️proteine de calitate și fibre.

✨ Mâncatul echilibrat nu înseamnă restricții severe, ci alegeri inteligente.
Dacă te confrunți cu kilograme în plus sau îți dorești să îți îmbunătățești relația cu mâncarea, eu te pot ghida pas cu pas în procesul de scădere în greutate și schimbare a stilului alimentar.

💬 Scrie-mi în privat și hai să discutăm despre obiectivele tale! 0748 360 849

17/09/2025

Dragilor,
Vă plac vinetele?
Le gătiți și altfel decât în binecunoscuta salată de vinete? ☺️

Eu m-am întors de curând dintr-o vacanță în Turcia. Încă de acolo mi-am propus ca, odată ce ajung acasă, să gătesc mai des vinete. În bucătăria turcească și mediteraneană, vinetele sunt folosite destul de des, iar eu personal ador preparatele cu ele.

Zis și făcut!
Vă las și vouă rețeta – e simplu de făcut și extrem de gustoasă.

Ingrediente
🍆 2 vinete medii
🧅1 ceapă mare
🌶️1 ardei kapia + ardei iute – după gust
🥄5 + 3 linguri ulei de măsline (în total 8 linguri)
🍋½ lămâie
🧂1 linguriță sare (pentru apă) + sare după gust și piper după gust
🍅 pulpa de la 4 roșii

Mod de preparare:
1. Am curățat vinetele de coajă, dar nu integral – am lăsat din loc în loc câte o fâșie de coajă, pentru un aspect tip „zebră”.
2. Am pus vinetele într-un bol cu apă, în care am dizolvat o linguriță de sare și am adăugat zeama de la o jumătate de lămâie. Le-am lăsat la înmuiat aproximativ 30 de minute.
3. Între timp, am sotat în 3 linguri de ulei de măsline ceapa tocată mărunt, ardeiul kapia și puțin ardei iute.
4. După ce legumele s-au înmuiat, am adăugat pulpa de roșii și am gătit totul încă 5 minute.
5. Am scos vinetele din apă, le-am șters bine, le-am tăiat cuburi apoi le-am amestecat cu 5 linguri de ulei de măsline.
6. Am așezat vinetele pe hârtie de copt și le-am băgat la cuptor, la 180°C (funcția ventilație), pentru fix 25 de minute.
7. Când vinetele au fost bine coapte, cu o textură moale, le-am adăugat în sosul de roșii și legume.
8. Am omogenizat, am condimentat cu sare și piper și preparatul a fost gata!

Eu am asociat această mâncare cu un file de pește cumpărat săptămâna trecută de la un producător local, în cadrul întâlnirilor săptămânal ROA Cluj -vânzare directă ROA Cluj - know & rate us . A fost delicios! Îmi place peștele file, mai ales pentru că se gătește foarte rapid și nu necesită grăsimi suplimentare.

Vinetele, ceapa, ardeiul și roșiile au fost de la prietenii mei de la Colina Farms - Fermă organică de legume - calitatea ingredientelor face o mare diferență în bucătărie, iar gustul este excelent.

Sper să vă inspire și pe voi!

13/09/2025

0748 360 849 programare rapidă prin mesaj
❗❗❗

11/09/2025

!
Alimentele ultraprocesate, bogate în zaharuri, grăsimi nesănătoase, aditivi și conservanți, pot afecta negativ sănătatea generală. Consumul frecvent este asociat cu un risc crescut de obezitate, diabet de tip 2, boli cardiovasculare și inflamații cronice. Alegerea unor alimente integrale și minim procesate sprijină menținerea unei stări optime de sănătate și prevenirea bolilor pe termen lung.

Sugestie meniu:
Mic dejun : un bol delicios cu iaurt grecesc, pară coaptă, fructe seci.
Prânz : Paste integrale cu roșii cherry, mozarella, ulei măsline si condimentele preferate.
Gustare: fructe de sezon - struguri?
Cina: o farfurie echilibrată - chifteluțe coapte la cuptor, cartofi și salată


Sursa foto: pinterest

08/09/2025

✨ M-am întors la cabinet! ✨

Ofer consiliere nutrițională dedicată persoanelor care se confruntă cu probleme de greutate și își doresc să facă o schimbare reală și sustenabilă în viața lor.

De ce să mă alegi?
✅ Prima consultație durează 90 de minute și include o sesiune de educație nutrițională, astfel încât să înțelegi bazele unei alimentații sănătoase.
✅ Ofer recomandări personalizate, adaptate nevoilor tale specifice.
✅ Opțional te pot ajuta cu un plan alimentar individualizat, care ține cont de stilul tău de viață, nivelul de activitate fizică, preferințele alimentare, aventualele probleme de sănătate, obiectivele de greutate.
✅ Asigur suport și monitorizare constantă, bazate pe informații științifice și actuale.
✅ Nu promit rezultate miraculoase ❗❗❗ și nu promovez diete extreme❗❗❗, ci schimbări sustenabile, care duc la o îmbunătățire reală a calității vieții 💚🥗🤸.

Dacă ești pregătit(ă) să faci primul pas către un stil de viață sănătos, te aștept cu drag la cabinet!

0748 360 849

28/08/2025

25/08/2025

Aceste fotografii surprind farfuriile unei paciente tinere, care a reușit să scadă în greutate aproximativ 10 kg. În spatele acestui rezultat se află un istoric complex de diete și fluctuații de greutate. Deși a atins obiectivele stabilite, continuăm întâlnirile regulate pentru a consolida obiceiurile sănătoase și pentru a menține rezultatele pe termen lung.

❗❗❗Mesajul săptămânii : MENȚINEREA GREUTĂȚII ESTE LA FEL DE IMPORTANTĂ CA PROCESUL DE SCĂDERE ÎN GREUTATE!

Ai nevoie de susținere, îndrumare sau chiar de un plan alimentar personalizat? Programează-te simplu prin mesaj -
0748 360 849 !

Mulțumesc A. pentru fotografii!

22/08/2025

Concursul organizat împreună cu cei de la Colina Farms - Fermă organică de legume s-a încheiat! Felicitări câștigătoarei! Pentru a intra în posesia premiului te rog să lași un mesaj la 0748 360 849 .