Ioana Bădocan nutriționist - dietetician

12/12/2023

Pizza nu este întotdeauna o alegere proastă🙂

18/06/2023

"Sănătatea sufletului și a trupului merg mână în mână. Îngrijește-le pe amândouă și vei trăi o viață plină de armonie și fericire." - Buddha

21/05/2023

🥦Conceptul de Nutriție Funcțională se bazează pe idea că alimentele pot avea un impact mai mare asupra sănătății noastre decât pur și simplu asigurarea necesarului de nutrienți esențiali.

🥑Nutriția Funcțională se concentrează pe furnizarea de substanțe nutritive și compuși bioactivi, cu scopul de a îmbunătăți sănătatea și preveni apariția unor afecțiuni cronice.

🫐 Exemple de alimente funcționale includ fructele și legumele, cerealele integrale, produsele fermentate, nucile și semințele, uleiul de măsline, ceaiul verde și multe altele.

🍅Aceste alimente sunt bogate în substanțe nutritive și compuși bioactivi care pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet de tip 2, obezitate, cancer și alte afecțiuni cronice.

21/04/2023

PĂPĂDIA - Taraxacum Officinale

🌼Cum în sfârșit a venit primăvara ne putem bucura de toate darurile pe care ni le oferă, iar păpădia e unul dintre ele.

🍃Ca plantă medicinală este considerată tonic amar, aperitiv, stimulent al secreţiei hepato-biliare şi diuretic, cu acțiune detoxifiantă puternică.
☑️Se utilizează ca adjuvant în tratamentul disfuncțiilor hepatice, biliare, gastro-intestinale și renale.
☑️Se mai recomandă în gută, reumatism, constipaţie, enterocolite, tulburări circulatorii, hemoroizi, celulită şi obezitate.

🌿Părţile aeriene ale plantei recoltate în timpul înfloririi conţin substanţe antibiotice, magneziu, calciu, fosfaţi, vitaminele A, B1, C și D, substanţe de natură carotenoidică (antioxidanți), etc.

👉Cum putem folosi păpădia

✅Frunzele crude – în salatele de primăvară

✅Sub formă uscată - se utilizează întraga plantă, inclusiv rădăcina
☕se face infuzie din 50 g plantă la 1 litru apă. Se beau 3 căni pe zi, înainte de mesele principale

🥗Puneți câteva frunze de păpădie în salată
și.. bucurați-vă de primăvară!🌼

16/04/2023

26/03/2023

„De fiecare dată când avem un gând, producem o substanță chimică. Dacă avem gânduri bune, facem substanțe chimice care ne fac să ne simțim bine. Dacă avem gânduri negative, producem substanțe chimice care ne fac să ne simțim exact așa cm gândim.” Joe Dispenza

Să aveți zile însorite🌞
și gânduri bune!!❤️

Ioana Bădocan
nutriționist - dietetician

25/03/2023

🥑 Pastă de avocado cu leurdă

😍 Simplu și foaarte gustos!

✔ Avocado (se pasează cu furculița)
✔ Leurdă
✔ Ceapă verde
✔ Lămâie
✔ Sare

22/03/2023

Leurda (usturoiul sălbatic) face parte din genul Allium și este înrudită cu usturoiul, ceapa și arpagicul.

Mirosul specific este datorat compușilor cu sulf.

Are un conținut ridicat de compuși fitochimici cu potențial terapeutic.

🌿Frunzele de leurdă au o valoare nutrițională ridicată fiind bogate în vitamina C, magneziu, potasiu, fosfor și mangan.
Sunt bogate în compuși fenolici și glutation ceea ce le conferă o capacitate antioxidantă ridicată.

Este de preferat să fie folosite în stare crudă dar pot fi și gătite.

În fitoterapie sunt folosite extractele din frunze, flori sau bulbi și pot fi utilizate pe termen lung.

Beneficii pentru sănătate

✅ Stimulează digestia
✅ Ajută la eliminarea paraziţilor intestinali
✅ Ajută la scăderea nivelului colesterolului din sânge
✅ Îmbunătățește fluxul sanguin
✅ Ajută la scăderea tensiunii arteriale

19/03/2023

Wrap vegan

🌮 Idee de mic dejun pentru cei care țin post, dar nu numai.

🙂O masă cu de toate

✔ Lipie din făină integrală
✔ Năut
✔ Salată verde
✔ Ridichi
✔ Ceapă verde
✔ Brânză tofu
✔ Avocado
✔ Ulei de măsline
✔ Boia de ardei iute, lămâie

Poftă bună!

Ioana Bădocan
nutriționist-dietetician

11/03/2023

Activitate ”Farfuria mea”
🍒🍏🌽🥕🧀🍗🥛

❤️😍cu copiii minunați din cls. a II-a și a III-a de la Școala gimnazială Borșa, jud. Cluj

Mulțumesc pentru invitație!!!❤️

Abia aștept să ne revedem!

04/03/2023

Nu sări peste micul dejun!

Micul dejun reprezintă prima oportunitate din zi de a consuma alimente care să ofere susținere pentru a efectua activitățile zilnice.

❗️ SĂRITUL PESTE MICUL DEJUN este un factor de risc cunoscut pentru sănătate, deoarece

• afectează funcționarea optima a organismului
• duce la o scădere a energiei
• afectează negativ dispoziția
• scade concentrarea și performanța cognitivă
• este asociat cu excesul de greutate și obezitate

Mai mult de atât,
la cei care sar peste micul dejun cresc șansele de depresie, stres și suferință psihologică.
Asta spun studiile care au urmărit relația dintre consumul de alimente la micul dejun și sănătatea psihică.

În concluzie, construiți-vă un obicei din a consuma micul dejun, în fiecare zi!!