契妈靓汤 by 178 Herbal Soup

契妈靓汤 by 178 Herbal Soup 契妈靓汤 by 178 Herbal Soup
We provide various home cook style herbal soups We prepare and serve value for money home cook style soup and herbal soup

谢谢大家一直以来对我们的支持 我们会结束在 Pandan loop 的业务 之后加盟沈希老火汤在Thomson plaza 口福食阁 请大家多多支持 🤗🤗
12/07/2017

谢谢大家一直以来对我们的支持 我们会结束在 Pandan loop 的业务 之后加盟沈希老火汤在Thomson plaza 口福食阁 请大家多多支持 🤗🤗

虫草花参鸡汤虫草花其实就是在培养基里人工培育出的虫草子实体，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于名贵药材冬虫夏草差不多，口感还不错，其性质平和，均有滋肺补肾护肝、抗氧化防衰老、补肺、补肾和护肝养肝提高机体免疫能力等作用。只...
14/06/2017

虫草花参鸡汤

虫草花其实就是在培养基里人工培育出的虫草子实体，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于名贵药材冬虫夏草差不多，口感还不错，其性质平和，均有滋肺补肾护肝、抗氧化防衰老、补肺、补肾和护肝养肝提高机体免疫能力等作用。只是药效略逊。

党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，生津养血，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。是作为食用补气保健首选药材。同时对于有失眠或记忆力减退的人群也是可食用的。

虫草花党参炖鸡是一种食疗法鸡汤， 它利用党参的补中益气，生津养血，健脾益肺，改善血液流动的功效，配上虫草花的平喘止咳，壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效
是一道居家常备的保健养生排毒养颜老火汤。

冬瓜薏米肉骨汤冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系。薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效冬瓜不僅營養豐富，其藥用...
08/06/2017

冬瓜薏米肉骨汤

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系。

薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效

冬瓜不僅營養豐富，其藥用價值也很高。中醫認為，冬瓜味甘淡，性微寒，有清熱解毒、利水消腫、化痰鎮咳、清胃降火的功效。冬瓜全身都是寶，其肉、瓤、皮、籽、葉、藤均可入葯治病。冬瓜肉中還含有丙醇二酸，這種物質能抑製糖轉化為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，有減肥降脂的功效。冬瓜還有含鈉量低、含糖量少的特點，因此，冬瓜是最適合水腫病人及高血壓、糖尿病患者食用的蔬菜之一

冬瓜薏米肉骨汤不但具有清热解暑、美白洁肤、利湿化滞、降脂降压、通利小便，瘦身健体，健脾利尿的功效，而且对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄有一定的疗效。此汤适用于身体肥胖、水肿、小便不利等。

此汤清淡宜人，是您炎热夏天最好的选择的好汤之一

招牌肉骨茶肉骨茶（闽南语：Bak k*t teh）创始于新加坡马来西亚一带，之后也广传于中国大陆、台湾、海外华人地区等。“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合胡椒与 香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。相传当时远渡重洋...
10/05/2017

招牌肉骨茶
肉骨茶（闽南语：Bak k*t teh）创始于新加坡马来西亚一带，之后也广传于中国大陆、台湾、海外华人地区等。

“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合胡椒与 香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。

相传当时远渡重洋来到南洋谋生计的先辈们，在当时大英帝国远东地区的海峡殖民地当劳工，由于英国在马来西亚搜刮了许多的资源需要运送回国，于是在雪兰莪州巴生建立了港口（现为巴生港）。当时不少先辈们由于教育水平不高，不认识字更没有资本做生意，于是便到矿场里采锡矿当矿工。矿工们长期需要浸泡在矿湖内或在金山沟内采矿，因为当地常年多雨，地下互相看见，不少矿工们因此积劳成疾需要进补，但买不起那些昂贵的中药材补身。后来有一位稍懂中药医理又怀有仁心的锡矿场老板，体恤矿工们的疾苦，另一方面也希望属下员工可以身体健康提高工作效率，于是就写下了中药配方吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒。当时的一碗用肉骨熬驱寒药材的汤加上一大碗的白饭，就是老先辈们用来驱寒及消除疲劳，开胃又丰富的一餐了。肉骨茶不但美味，而且营养丰富，能提供所需的能量，并且能抗风寒，很快便在劳工间流传开来。

本店的招牌肉骨茶采用了五种不同的胡椒子配合了多种香料和上等排骨，喝起香辣可口，伴以白饭,以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。是传统美味的最好的代表作

药材卤猪脚卤猪脚是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体。猪脚，又叫猪蹄、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用。...
10/05/2017

药材卤猪脚

卤猪脚是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体。

猪脚，又叫猪蹄、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用。猪脚营养丰富，含多种胶原蛋白，猪脚具有蛋白质含量高、热量低、脂肪和糖分含量低的特点，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。

本店在传统的基础上加以改良。本店的药材卤汁采用了十多种珍贵药材如当归，棠参，白芍，白术，川芎，四川花椒等，配上上等老卤，使得香味浓郁卤猪脚肥而不腻，风味独特堪称一绝，深受食客的喜爱。

杜仲黑豆排骨汤 杜仲,为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。黑豆也是补肾的，这个对男性朋友很好的黑豆杜仲均为益肾食材能补腰肾、强筋骨，同时有一定的镇静和止痛效果；凡肾气不足引起的腰膝酸软...
07/03/2017

杜仲黑豆排骨汤

杜仲,为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。黑豆也是补肾的，这个对男性朋友很好的

黑豆杜仲均为益肾食材能补腰肾、强筋骨，同时有一定的镇静和止痛效果；凡肾气不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣健忘，都适合食用。

强肾，顾名思义，就是补肾的靓汤；对于肾气不足的体质非常有益。如何才是肾虚？凡出现人体腰背酸楚，夜尿增多，易倦怠，都基本上有肾气不足的现象，对于容易发热气的人，在没有发作的时候，就要滋肾水，因此可以服用杜仲黑豆汤。

十全鸡汤 ,十全鸭汤功效: 补阴补阳，补气补血，调和五脏六腑，大补一身元气十全汤选鲜料鸡或鸭, 加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气...
07/03/2017

十全鸡汤 ,十全鸭汤

功效: 补阴补阳，补气补血，调和五脏六腑，大补一身元气

十全汤选鲜料鸡或鸭, 加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

说起十全大补汤的来历，要远到宋代。宋朝的皇帝非常重视健康，让各地的老百姓向朝廷献医书或医方，然后命令太医局医官整理出书，于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用，十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。它在韩国也很有名，我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。

十全鸡汤 ,十全鸭汤 是一道深受广大吃货欢迎的美食，口感鲜美、营养丰富, 欢迎大家來品尝

04/03/2017

家庭式炖湯 媽媽的味道

家庭式炖湯 媽媽的味道
04/03/2017

家庭式炖湯 媽媽的味道

当归鸡酒汤主要原料是用當歸，配上花鵰酒, 枸杞，红枣，鸡肉炖制而成的。功能有补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。現代研究证明了當歸含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生...
03/03/2017

当归鸡酒汤

主要原料是用當歸，配上花鵰酒, 枸杞，红枣，鸡肉炖制而成的。功能有补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

現代研究证明了當歸含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質，能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，調節血脂；抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓；調節子宮平滑肌。還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。

加上清肝明目的枸杞和䃼血的红枣，酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了

白菜鱿鱼干排骨汤白菜干是白菜晒干而成的，素以“甜”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热时最宜用白菜干煲粥、煲汤。 白菜干能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，能养心调血，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽...
03/03/2017

白菜鱿鱼干排骨汤

白菜干是白菜晒干而成的，素以“甜”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热时最宜用白菜干煲粥、煲汤。

白菜干能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，能养心调血，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。
多食还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

配上鲜甜的鱿鱼干和排骨是一道保健的好汤

咸菜豆腐排骨湯天气炎热又潮湿，來一碗家庭式酸酸咸咸的咸菜豆腐排骨湯，既增加食欲又开胃。是最好的选择。
03/03/2017

咸菜豆腐排骨湯

天气炎热又潮湿，來一碗家庭式酸酸咸咸的咸菜豆腐排骨湯，既增加食欲又开胃。
是最好的选择。

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