เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/529840686872540/

เกษตรสุข Kaset Sook by Pawin

Q: ที่อยู่อะไร?

เชียงใหม่-พร้าว

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Chiang Mai
เกษตรสุข Kaset Sook by Pawin

เพจเกษตรสุข Kaset Sook by Pawin จะนำเสนอองค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยี ตลอดจนภูมิปัญญาด้านการเกษตร สู่ชุมชนและสังคม

09/12/2025

#การตัดแต่งกิ่งไม้ผลตอนที่4 #การตัดแต่งกิ่งมะนาวทรงเปิดกลางพุ่ม

09/12/2025

#พิลังกาสาด่าง #พืชสมุนไพรและไม้ประดับ

09/12/2025

#การตัดแต่งกิ่งไม้ผลตอนที่3 #การตัดแต่งกิ่งทรงสี่เหลื่ยม
การตัดแต่งกิ่งรูปทรงนี้ออกแบบไว้สำหรับการใช้เครื่องมือตัดแต่งกิ่ง นิยมใช้กันที่ประเทศออสเตรเลีย ข้อดีของทรงนี้คือให้ผลผลิตต่อต้นสูงเพราะมีพื้นที่การออกดอกติดผลมาก ผมเคยให้ทีมงานทดลองกับลำไยพบว่าได้ผลดี
#วิธีตัดแต่งกิ่งทรงสี่เหลี่ยม
#ถ้าเป็นที่ออสเตรเลีย เขาจะใช้เครื่องตัดแต่งกิ่งตัดด้านบนและด้านข้าง ทีนั่นเขาปลูกไม้ผลระหว่างต้นให้ชิดกันเป็นแนวรั้ว ระหว่างแถวให้ห่างเพื่อให้เครื่องจักรกลโดยเฉพาะรถตัดแต่งเข้าตัดด้านข้างทั้งสองด้าน
ผมลองกับต้นลำไย เนื่องจากเราไม่มีเครื่องตัดแต่งจึงได้นำเอาไม้ไผ่มากำหนดความสูงตามที่เราต้องการเช่นกำหนดความสูง 2.5เมตร กิ่งไหนเกิน2.5เมตรตัดออกให้หมดแล้วก็ตัดด้านข้างทั้งสีด้านก็จะได้ทรงคล้ายลูกเต๋า
#ข้อควรคำนึง
การตัดปลายกิ่งต้องไม่ลึกเกินไป ถ้าลึกเกิน30เซนติเมตรการออกดอกในปีถัดไปจะยากขึ้น ยกเว้นถ้าเรามีการชักนำการออกดอกในลำไยด้วยสารคลอเรตก็ออกดอกได้ดี หรือมะม่วงใช้สารพาโคลบิวทราโซลก็ออกดอกได้
#ทรงสี่เหลิ่ยมใช้กับไม้ผลอะไรได้บ้าง
เท่าที่เห็นทีออสเตรเลียเขาใช้กับ ลำไย ลิ้นจี่และมะม่วง ส่วนพืชอื่นๆคงต้องทดลองทำครับ
#เงือนไขการใช้ทรงสี่เหลื่ยม
เหมาะกับการเครื่องมือตัดแต่งกิ่ง ในอนาคตเชื่อว่าจะมีการพัฒนาเครื่องมือตัดแต่งกิ่งมาใช้ในประเทศไทย
#ปล. 2ภาพแรกตัดแต่งกิ่งในปรเทศไทย 2ภาพหลังถ่ายที่ออสเตรเลีย

08/12/2025

#การตัดแต่งกิ่งตอนที่2 #การตัดแต่งทรงเปิดกลางพุ่ม
การตัดแต่งกิ่งรูปทรงเปิดกลางพุ่มนิยมใช้กันมากในไม้ผลหลายๆชนิด เช่น มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ และส้ม ข้อดีคือชะลอความสูง ผลผลิตมีคุณภาพ โดยที่ปริมาณผลผลิตไม่ได้ลดลง
#วิธีการตัดกิ่งรูปทรงเปิดกลางพุ่ม
1. #ตัดกิ่งขนาดใหญ่ที่เป็นกิ่งโครงสร้างที่อยู่กลางทรงพุ่มออก 1-3กิ่ง โดยใช้เลื่อยโค้งหรือเลื่อยโซ่ เป็นการเปิดกลางทรงพุ่มเพื่อให้แสงแดดส่องเข้าในทรงพุ่มด้านบน
2. #ตัดกิ่งด้านข้างรอบๆทรงพุ่มให้โปร่ง ตัดกิ่งซ้อนทับ กิ่งไข้ว กิ่งชี้ลง กิ่งกระโดง กิ่งที่ถูกโรคและแมลงทำลาย ตัดให้แสงส่องทะลุรอบๆทรงพุ่ม การตัดโดยใช้เลื่อย ใช้กรรไกรหรือจะใช้มีดสางกิ่งออกก็ได้เน้นที่ความโปร่งให้แสงแดดส่องทะลุทรงพุ่มด้านข้าง อาจมีการตัดปลายกิ่งออกบ้างแต่ไม่ควรลึกเกิน15-20เซนติเมตร ถ้าตัดลึกจากปลายกิ่งจะทำให้การออกดอกยากขึ้น การตัดแบบนี้ให้ดูว่าให้ได้ทรงพุ่มในแต่ละด้านสมดุลกัน
#ฤดูที่เหมาะสมสำหรับการตัดแต่งกิ่ง
โดยปกติจะตัดแต่งกิ่งหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิต ถ้าเป็นลิ้นจี่และมะมะม่วงในฤดูก็จะตัดในต้นฤดูฝน ส่วนลำไยในฤดูก็จะตัดกลางฤดูฝน แต่ถ้าเป็นไม้ผลนอกฤดูก็จะตัดหลังเก็บเกี่ยวผลผลิต
#จัดการเศษกิ่งและใบที่ถูกตัดแต่ง
ริดใบและกิ่งเล็กๆออกแล้วนำใบคลุมรอบๆทรงพุ่ม ใบดังกล่าวเมื่อได้รับน้ำ(จากน้ำฝนและน้ำที่เราให้)จะย่อยสลายภายใน3-6เดือน ประโยชน์ที่ได้คือจากการคลุมดินคือ ช่วยลดการระเหยของน้ำหรือรักษาความชื้นให้กับดิน ช่วยทำให้อุณหภูมิดินไม่ร้อนหรือเย็นเกินไปถ้าเทียบกับต้นที่ไม่คลุมดิน ถ้าใบย่อยสลายแล้วก็จะให้ธาตุอาหารและทำให้ดินร่วนซุย นอกจากนี้ยังทำให้เกิดรากใหม่ของไม้ผลตามผิวดิน
#การดูแลรักษาต้นไม้ผลหลังตัดแต่งกิ่ง
1 #การให้น้ำ ถ้าฝนทิ้งช่วงก็ให้น้ำสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้นในดิน แต่ถ้าน้ำชื้นแฉะควรทำร่องระบายน้ำเพราะถ้าน้ำขังกิ่งใหม่ก็จะแตกช้า
2. #การให้ปุ๋ย ให้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยวิทยาศาสตรควบคู่กัน ถ้าเป็นปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักควรผ่านการย่อบสลายมาแล้ว(ปุ๋ยเก่าๆ) ส่วนปุ๋ยวิทยาศาสตร์ให้เน้นหนักตัวหน้าและตัวท้ายเช่นสัดส่วน 4:1:3 ปริมาณการใส่ให้ดูความอุดมสมบูรณ์ของดิน ขนาดทรงพุ่มและปริมาณผลผลิตที่เก็บเกี่ยวออกไป
3. #การป้องกันกำจัดศัตรูพืช หลังตัดแต่งกิ่งประมาณ3-5สัปดาห์ ไม้ผลก็จะแตกยอดใหม่ ให้สำรวจโรคและแมลง หากพบมี่การระบาดก็ควรรีบป้องกันกำจัด
#ท่านผู้อ่านก็ลองนำไปประยุกต์ใช้ดูนะครับ #ยังมีนูปทรงที่จะแนะนำอีก2รูปทรงลองติดตามดูนะครับ
#ถ้าเห็นว่ามีประโยชน์ช่วยกันแชร์ต่อนะครับ

08/12/2025

#เกษตรกรวิจัย #ทดลองปลูกเสาวรส3รูปแบบ

07/12/2025

#การตัดแต่งกิ่งไม้ผลตอนที่1 #ประโยชน์ของการตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งไม้ผล เป็นขั้นตอนการปฎิบัติที่สำคัญอย่างยิ่ง ไม้ผลแทบทุกชนิดต้องมีการจัดทรงพุ่มและตัดแต่งกิ่ง ตอนนี้จะนำเสนอถึงประโยชน์ของการตัดแต่งกิ่งมีดังนี้
1. #ช่วยลดความสูงและควบคุมความสูงของทรงพุ่ม ทำให้สะดวกต่อการดูแลรักษาและเก็บเกี่ยวผลผลิต รูปทรงที่ช่วยลดหรือควบคุมความสูงของทรงพุ่มเช่น ทรงเปิดกลางพุ่ม ทรงสี่เหลิ่ยมและทรงฝาชีหงายเป็นต้น...จะได้นำเสนอตอนต่อๆไปครับ
2. #ช่วยกระตุ้นการแตกใบ การตัดแต่งกิ่งให้โปร่งและต้ดปลายกิ่งจะช่วยเร่งการแตกใบอ่อนของไม้ผล เพราะไปลดอิทธิพลของฮอร์โมนออกซิน ซึ่งปกติจะสร้างที่ยอดและใบอ่อนแล้วเคลื่อนที่ลงมาด้านล่างมีผลยับยั้งตาข้าง ถ้าเราตัดปลายกิ่งและตัดให้โปร่งจะลดอิทธิพลของฮอร์โมนดังกล่าวมีผลทำให้ลำไยแตกใบอ่อนได้เร็วขึ้นและยอดใหม่มีขนาดใหญ่ ส่งผลให้มีการสังเคราะห์แสงและสร้างอาหาร สะสมอาหารได้ดีขึ้น ทำให้ต้นไม้ผลสมบูรณ์มากขึ้นพร้อมสำหรับออกดอกติดผลในฤดูถัดไป
3. #ลดการระบาดของโรคและแมลง การตัดแต่งให้โปร่งทำให้แสงส่องผ่านทะลุทรงพุ่ม อากาศถ่ายเทได้สะดวกช่วยลดการระบาดของโรคและเเมลงได้
4. #ทำให้ผลผลิตมีคุณภาพดีขึ้น การตัดแต่งช่วยลดปริมาณกิ่งไม่ให้มากเกินไปและยังทำให้กิ่งใหม่มีขนาดใหญ่โอกาสที่ผลผลิตมีคุณภาพย่อมมีสูง ในกรณีของมะม่วงที่มีสีผิวส้ม แดง ม่วง (เม็ดสีที่เกิดจากแอนโทรไซยานิน)ถ้าได้รับแสงส่องทั่วทรงพุ่มจะทำให้สีผิวสวยงามขึ้น ในขณะที่ลำไยและลิ้นจี่ ถ้าทรงพุ่มโปร่งจะเกิดการแตกกิ่งกระโดง กิ่งดังกล่าวถ้าได้รับแสงสามารถออกดอกติดผลได้ ผลดังกล่าวถ้าอยู้ในทรงพุ่มจะมีสีผิวที่สวยงาม
5. #ช่วยปรับสัดส่วนของรากและส่วนบนต้นให้สมดุลมากขึ้น (shoot : root ratio)ปกติการเกิดรากจะเกิดได้น้อยกว่าการแตกใบทำให้สัดส่วนของส่วนบน(ลำต้น กิ่ง ใบ)มากกว่าสวนล่าง(ราก)ยิ่งไม้ผลมีอายุมากขึ้นๆส่วนของกิ่งใบก็จะมากขึ้นเมื่อเทียบกับราก การตัดกิ่งออกช่วยทำให้สัดส่วนของระหว่างยอดกับรากดีขึ้น
6. #ทำให้ได้รูปทรงตามที่ต้องการ การจัดทรงต้นและการตัดแต่งกิ่งทำให้ได้รูปทรงตามที่ต้องการเช่น ทรงเตี้ย(ทรงฝาชีหงาย)หรือทรงอื่นๆขึ้นอยู่กับเราจัดทรงต้น ไม้ผลบางชนิดเช่น มะเฟือง ฝรั่งและพุทรา สามารถจัดทรงให้ขึ้นค้างได้
7. #ช่วยทำให้การออกดอกมากขึ้น ในไม้ผลบางชนิดเช่นฝรั่ง หม่อนและน้อยหน่า จะออกดอกกับกิ่งใหม่ การตัดแต่งกิ่ง(รูดใบด้วยในกรณีน้อยหน่า)จะช่วยกระตุ้นการแตกยอดใหม่และทำให้มีการออกดอกพร้อมกับกิ่งใหม่
8. #ยับยั้งการออกดอกในฤดู ไม้ผลบางชนิดเช่นลำไยและมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ (พันธุ์ที่ออกนอกฤดูได้เอง)ในกรณีที่เจ้าของสวนต้องการจะนำสวนส่วนหนึ่งผลิตนอกฤดู ถ้าปล่อยตามธรรมชาติ ถ้าต้นไม้ผลดังกล่าวได้รับอากาศหนาวเย็นก็จะทำให้ออกเอกในฤดูแทนทำให้ไม่สามารถผลิตนอกฤดูได้ แต่ถ้าเราตัดปลายกิ่งลึกจากยอดเกิน30เซนติเมตรจะสามารถยับยั้งไม่ให้ไม้ผลออกในฤดูได้ ถึงแม้จะได้รับอากาศหนาวเย็น เราก็สามารถนำต้นและสวนดังกล่าวไปผลิตนอกฤดูได้
#ในตอนต่อไปจะได้กล่าวถึงวิธีการตัดแต่งกิ่งและรูปทรงของการตัดแต่งกิ่งนะครับ

07/12/2025

#เตรียมพื้นที่ปลูกเสาวรส #วัสดุปลูก #การทำค้าง

07/12/2025

#การตัดช่อผลลำไย #ประโยชน์ของการตัดช่อผล
ลำไยที่ติดผลดกเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ลำไยมีผลขนาดเล็ก เปลือกบาง ผลแตก ผลร่วงเกิดความเสียหาย
#ตัดแต่งช่อคุ้มค่ากับการลงทุนไหม
เราการตัดช่อผล มีต้นทุนค่าจ้างตัดไม่เกิน 50สตางค์เช่นถ้าคาดการณ์ผลผลิตลำไยที่จะได้ประมาณ 100กิโลกรัมต่อต้นก็จะมีค่าจ้างตัดช่อไม่เกิน 50บาทต่อต้น ในขณะที่ลำไยเกรดผลแต่ละเกรดห่างกัน 5-10บาทต่อกิโลกรัม จากสถิติจะพบว่าเกรดAA สูงกว่าเกรด A 3-10บาท(ยกเว้นปีที่ผ่านมาอาจต่างกันไม่มาก) ยังไงก็คุ้มค่ากับการลงทุน ไม่งั้นชาวสวนที่จังหวัดจันทบุรีและสมุทรสาครคงจะไม่จ้างตัดช่อผล
#ควรตัดช่อในระยะไหน
ควรตัดช่อเมื่อผลมีขนาดเท่าเมล็ดถั่วเหลือง หรือ2-3เดือนหลังติดผล ตัดออก30-50%ของช่อผลทั้งหมด
#ตัดช่อผลมีประโยชน์อย่างไร
1 #ผลลำไยมีขนาดใหญ่ขึ้น ทำให้ได้เกรดAAเพิ่มขึ้น
2. #มีช่องทางการจำหน่ายหลากหลาย ถ้าลำไยมีผลขนาดใหญ่ทำให้สามารถจำหน่ายได้หลายรูปแบบเช่น บรรจุตะกร้า มัดเป็นพวง จำหน่ายทางออนไลน์ หรือรูดร่วงแต่ถ้าลำไยมีผลขนาดเล็กจะจำหน่ายได้แค่ช่องทางเดียวคือรูดร่วงซึ่งราคามักจะถูก
3. #ผลผลิตไม่ได้ลดลง หลายคนเข้าใจว่าถ้าตัดช่อผลออกผลผลิตจะลดลง แต่จากการทดลองหลายๆครั้งไม่พบว่าผลผลิตลดลงเพราะมีผลขนาดใหญ่ขึ้นและความเสียหายจากผลแตก ผลร่วงก็น้อยกว่าต้นที่ติดดก
4. #ต้นแม่ไม่โทรม เพราะอาหารเพียงพอ ส่วนต้นที่ไม้ต้ดช่อผลนอกจากได้ผลที่มีขนาดเล็กแล้วต้นแม่ยังโทรมเพราะอาหารไม่เพียงพอ
5 #ลดการออกดอกเว้นปี เพราะมียอดส่วนหนึ่งได้พักฟื้รและสะสมอาหารเพียงพอต่อการออกดอกในปีถัดไป
#ปล. อยากให้คนทีมีต้นลำไยติดผลดกลองทำดูนะครับ ไม่เชื่อต้องพิสูจน์นะครับ