29/09/2022
9 THỰC PHẨM GIÀU PURIN NGƯỜI BỆNH GÚT NÊN TRÁNH XA
------------
1. Hạt hướng dương - Thức ăn chứa purin
• Ở Việt Nam, bạn có thể bắt gặp hạt hướng dương ở bất kỳ đâu, trong các buổi nói chuyện, trong các quán trà chanh, trà đá,...
• Thế nhưng, 50mg% là hàm lượng purin có trong hạt hướng dương.
• Đối với những người mắc gout, cần hạn chế lượng hướng dương ăn vào.
2. Thịt vịt - Thực phẩm chứa nhiều purin
• Đây là một trong những thực phẩm giàu purin người bệnh gout phải để ý
• Cứ 100g thịt vịt có khoảng 138mg purin. Thịt vịt được xếp vào nhóm thực phẩm có hàm lượng purin trung bình.
• Thịt vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng, thường thấy trong các bữa ăn của gia đình. Thế nhưng với người mắc gout, ăn thịt vịt có thể khiến xuất hiện các cơn đau gout.
3. Đậu lăng
• Được xếp vào nhóm thực phẩm có hàm lượng purin trung bình với 127mg purin trong 100g đậu lăng.
• Đối với người ăn chay, đậu lăng cung cấp nguồn chất xơ và protein tuyệt vời. Tuy nhiên, cần lưu ý thực phẩm này với những bệnh nhân mắc gout.
4. Cá mòi
• Cứ 100g cá mòi chứa 345mg purin, do đó, cá mòi là nhóm thực phẩm chứa purin cao.
• Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo, cá mòi không nên có trong thực đơn hàng ngày của bệnh nhân gout.
5. Nho khô
• Thông thường, hoa quả rất tốt cho người mắc gout do chứa có hàm lượng purin thấp.
• Thế nhưng, nho khô là một loại quả đặc biệt không nên ăn khi mắc gout vì hàm lượng purin lên tới 107mg. Do đó, trước khi ăn bạn cần cân nhắc.
6. Sò điệp
• Khi mắc gout, hải sản là nguyên nhân dẫn đến các cơn gout cấp. 136mg purin có trong 100g sò điệp.
• Do vậy, việc sử dụng sò điệp cần được kiểm soát và sử dụng hợp lý.
7. Thịt bò - Thực phẩm giàu purin người bị gout nên kiêng ăn nhiều
• Bên cạnh việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thịt bò còn chứa một lượng purin khá cao.
• Cứ 100g thịt bò cung cấp cho cơ thể 172mg purin.
8. Tôm
• Tôm là món ăn phổ biến, yêu thích của rất nhiều người.
• Trong thực đơn của người bệnh gout, cần hạn chế tôm vì trong 100g tôm cung cấp 147mg purin.
• Lượng purin này chính là một trong những nguyên nhân gây nên cơn đau gout cấp.
9. Rượu, bia
• Nguyên nhân làm tăng acid uric nhiều nhất và thường gặp là rượu bia.
• Theo nghiên cứu, hàm lượng purin trong men bia cao.
• Khi sử dụng nhiều rượu bia, các tinh thể muối urat dễ hình thành, lắng đọng acid uric. Đây là nguyên nhân chính gây bệnh gout.